Ранч Мунак |
Опис / укус
Роцки Свеет диње су мале, плодове округлог до овалног облика, у просеку пречника 12 до 17 центиметара. Кад је млада, чврста, зелено-смеђа кора прекривена је фином, влакнастом мрежом, сличном дресури, и са зрелошћу ће постепено постајати жуто-наранџаста. Испод површине, мекано, водено месо је кречно зелено, у центру постепено светли до бледо зелено. Такође се налази централна шупљина испуњена многим семенима препланулог таласа затворених у вискозну течност. Роцки Свеет диња има слаткасту мошусну арому која се појачава како диња достигне врхунску зрелост и има слаткаст, нежно цветни укус, који подсећа на диње и медену росу.
Годишња доба / Доступност
Диње Роцки Свеет доступне су лети.
Тренутне чињенице
Роцки Свеет диње, ботанички класификоване као Цуцумис мело, хибридна су врста мошусне диње која припада породици Цуцурбитацеае. Слатко воће је нешто између медене росе и диње, показујући карактеристичне карактеристике попут мрежасте коже и бледо зеленог меса. Роцки Свеет диње су специјална сорта, омиљена због свог слатког укуса и нежне конзистенције, али због свог кратког рока трајања нису комерцијално узгајане и првенствено се налазе на пољопривредним пијацама.
Нутритивна вредност
Роцки Свеет диње су добар извор витамина А и Ц, који могу помоћи у јачању имунолошког система и смањењу упале, а садрже калијум, калцијум и гвожђе. Диње такође пружају нека дијетална влакна која помажу у подстицању варења.
Апликације
Роцки Свеет диње су најприкладније за свеже припреме, које се користе и у слатким и у сланим јелима, а њихов укус се побољшава када се охлади. Диња се може исећи на коцкице или исецкати на коцкице, уклонити кожицу и семе и послужити као самостална грицкалица, помешати у посуде са воћем или умотати у месо као предјело. Такође се могу преполовити и послужити са скутом, бацити у зелене салате, уклопити у хладне супе или користити за ароматизирање сокова, смутија и маргарита. Поред сланих јела, диња Роцки Свеет користи се због свог слатког укуса у расхлађеним десертима попут сладоледа, сорбета и сладоледа. Роцки Свеет диње добро се комбинирају са аромама попут ђумбира, менте, босиљка и естрагона, меким сиревима попут буррата и моцареле, јогуртом, воћем попут боровница и цитруса, риколом, морским плодовима, медом и кикирикијем. Пре сервирања препоручује се чување целих диња Роцки Свеет на собној температури и хлађењу. Једном исечену неискоришћену дињу треба умотати и чувати у фрижидеру до три дана.
Етничке / културне информације
Диње Роцки Свеет приказане на горњој фотографији узгајане су на ранчу Мунак, фарми која се налази у долини Горњих Салинаса близу Пасо Роблес-а у Калифорнији. Ранч Мунак познат је по својим производима, укључујући диње, а земљиште за ранч први пут је купљено средином 20. века јер су топли сунчани дани и хладне ноћи у региону створили оптимално окружење за узгој. Пре данашњег успеха фарме, власници Ед и Пеарл Мунак нису увек били фармери. Калифорнијски пар имао је претходне каријере у ваздухопловном инжењерству и праву, стварајући јединствену комбинацију вештина за развој будућег ранча. Више од тридесет година касније, ранч Мунак постао је познат по дињи и парадајзу, пружајући слатке, свеже производе на пољопривредним пијацама недељно широм Калифорније.
Географија / Историја
Мошусне диње потичу са Блиског Истока и Централне Азије и гаје се од давнина. Трговци су затим плодове превозили између Европе и Азије, а у Нови свет су их уводили у 16. веку преко Христофора Колумба. За оригиналне мошусне диње било је познато да имају различите укусе, од полуслатких до нежних, а тек у 17. веку мошусне диње развијају своје слатке, ароматичне ароме. У данашње време створене су многе нове хибридне сорте, укључујући диње Роцк Свеет, како би се задовољило променљиво потрошачко тржиште за слађе сорте. Данас се диње Роцк Свеет могу наћи на пољопривредним пијацама и специјалним бакалима широм Сједињених Држава, посебно у Калифорнији и Колораду.
Недавно дељено
Људи су делили Роцки Свеет Мелон користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 191 дана, 31.8.20 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 202 дана, 20.8.20 Коментари поделиоца: Роцки Свеет Мелонс !!! Тржница фармера Санта Монике Ранч Мунак у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 203 дана, 19.8.20 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 209 дана, 13.8.20 Коментариси коментаре: Стигли су Роцки Свеет Мелонс Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 215 дана, 8.7.20 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 223 дана, 30.7.20 Коментариси коментаре: Роцки Свеет Мелоне долазе вруће! Укусна бомба овде. Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 230 дана, 23.7.20 Коментариси коментаре: Роцки Свеет Мелоне су сада код куће! Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 236 дана, 17.7.20 Коментари поделиоца: Роцки Свеетс аре ин! Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 241 дана, 7/12/20 Коментари поделиоца: Роцки Свеет! Тржиште фармера Хаивард Тржиште фармера Хаивард 15886 В УС Хви 63 Понедељак 11:30 Висконсин, Сједињене Државе Пре око 562 дана, 26.8.19 Коментари поделиоца: Супер Свеет Тржница фармера Санта Монике БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 609 дана, 7.7.19 Коментариси коментаре: Хонеилоупе и Роцки Свеет Мелоне имају укус као да звуче! Ранч Мунак! Специјални производи Специјалност 619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 620 дана, 29.6.19 Коментари Схаререра: Роцки Свеет Мелоне су и сјајне су! Од мајстора диња на ранчу Мунак |