| Погледајте засаде јабуке Цанион |
Опис / укус
Фреиберг јабуке су средње велике, жуто-зелене воћке које могу повремено нагризати кожицу. Ова јабука је позната по својим ароматичностима са примесама аниса / сладића и крушке. Јабука Фреиберг има месо беле до крем боје, фине, оштре текстуре и високог садржаја сока. Ова јабука има слаткаст укус који подсећа на матични Голден Делициоус, иако је сложенија. Што дуже Фреиберг јабуке остану на дрвету, већа је арома и развијене ноте аниса.
Годишња доба / Доступност
Јабуке Фреиберг су доступне на јесен.
Тренутне чињенице
Фреиберг јабуке су врста Малус доместица која је новозеландска мешавина између Цок-ове Оранге Пиппин и Голден Делициоус. Ова сорта јабука се понекад погрешно пише „Фреибург“. Јабуке Фреиберг се ретко узгајају у комерцијалне сврхе, јер се обично саде као домаћа или дворишна сорта. Дрво је мало и може подлећи красти, али иначе даје много плодова.
Нутритивна вредност
Додавање јабука у исхрану помаже у постизању препоручених 2 шоље воћа дневно. Јабуке пружају низ важних хранљивих састојака, укључујући 20% дневне препоручене вредности дијететских влакана, 8% витамина Ц и 7% калијума.
Апликације
Фреиберг јабуке су врло погодне за свеже јело. Слаткоћа и ноте крушке и аниса добро прилазе сосовима. Додајте кришке у сендвиче са сиром на жару или у зелене салате. Фреиберг јабуке се добро чувају, чувају се у фрижидеру до три недеље.
Етничке / културне информације
Родитељске сорте јабуке Фреиберг такође су комбиноване да би се створиле друге сорте јабука као што је јабука Рубинетте. Јабуке Фреиберг имају тенденцију да приказују више карактеристика родитеља родитеља Голден Делициоус, док су Рубинеттес сличнији Цоковој наранџастој пипини. Пар демонстрира занимљив експеримент у широком спектру карактеристика јабука са истим пореклом. Сорте одабране након узгоја одражавају укус и потребе тржишта у то време.
Географија / Историја
Јабуке Фреиберг развио је 1930-их на Новом Зеланду Ј.Х Кидд, који је желео да укрсти Цок-ову наранџасту пипину - јабуку у стилу Реинетте-а са америчким сортама. Овај одређени прелаз је добио име по лорду Бернарду Фреибергу, генералном гувернеру Новог Зеланда од 1946. до 1952. Саднице су потом послате новозеландском Одељењу за научна и индустријска истраживања, које их је развило и увело Фреиберг на тржиште 1959. године.
