Марионберриес

Marionberries





Узгајивач
Породичне фарме Мурраи Почетна страница

Опис / укус


Марионберри изгледа врло слично уобичајеној купини, али има издуженији облик и веће је величине. Расте на пратећим лозама и дугим трскама које могу досећи и до седам метара. Бобице се састоје од грозда појединачних кошчица или појединачних врећа пуњених семеном које окружују чврсто језгро. Каже се да марионберри има врхунски укус од осталих сорти купине. Нуди укусе концентрисане црне трешње, плодова боровнице и бора угодне киселости и дуготрајне слаткоће.

Годишња доба / Доступност


Марионберриес су доступни крајем лета и јесени.

Тренутне чињенице


Марионберри је члан рода Рубус и уобичајена сорта купине која је настала укрштањем двају Орегонских хибрида купине, Цхехалм и Оллалие бобица. Класификовани су као купин заједно са купинама и малинама. Цанеберриес су породица нежних бобица које расту на жилавим, али танким дрвенастим трскама и успевају у хладној, влажној клими. Марионберриес су заслужили име „Цабернет од купина“ због свог сложеног, богатог укуса купине.

Нутритивна вредност


Марионберри садржи пуно антиоксиданата, витамина А и Ц, калцијума и влакана.

Апликације


Великодушне марионберије чине савршену грицкалицу, једноставно уживајући у свежем стању. Такође се добро смрзавају, а због своје кратке сезоне ове хибридне купине често се продају већ смрзнуте или прерађене ради конзервирања. Иако су савршена бобица за типични џем, желе, пуњење пита и добро печено, не превидите њихов слани квалитет. Смањују се у одличан сос зачињен зрном бибера и црним вином како би се спарио са свињским котлетима, дивљачи или патком. Избалансирајте зачињени поблано пире бибер са марионберри у тако свињском трбуху. Користите сок у коктелима који садрже димљени мескал или тресетни виски. Међу осталим афинитетима окуса су кокосов орах, кајсије, брескве, мед, ружа, цитруси, јагоде, суво грожђе, лешник, кардамом, цимет, маскарпоне, свежи млади сиреви, живина, дивљач, свињетина, чоколада, фино шери и рум.

Етничке / културне информације


Марионберри су име добиле по округу у Орегону где су и развијене, у близини Салема у Орегону.

Географија / Историја


Марионберри је развијен у Цорваллису у држави Орегон програмом пољопривредног истраживања и развоја на Државном универзитету Орегон. Георге Ф. Валдо почео је да развија Марионберри 1945. године, али је издат и именован тек 1956. У ствари, 90% комерцијалних Марионберри-а још увек се узгаја у округу Марион близу Салема у Орегону. Специјализована за марионберриес, малине, купине и боровнице, долина Вилламетте у Орегону се сматра „светском престоницом цанеберри“.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују марионберриес. Једно је најлакше, три теже.
На обалама Салт Цреека Марионберри сладолед
Невољни забављач Орегон Марионберри Галетте
Твоја мама из куће Марионберри цобблер
Евермине Блог Марионберри мармелада
Схов Сугар Геек Пуњење марионберри
Иса Цхандра Марионберри Лавендер Сцонес
Пинцх анд Свирл Марионберри жалфија воћна кожа
Једи лепо Пита са чизкејком од марионберри
Ох, слатки босиљке Марионберри оштар
Нови кромпир Козји сир Марионебрри Хабанеро Ице Цреам
Покажи остала 2 ...
Један савршен залогај Кифлице од марионберри
Челична грмља Једноставан сос од марионберри

Популар Постс