| Флора Белла Органицс | Почетна страница |
Опис / укус
Црвени савојски купус има велике округле главице које могу нарасти између 15 и 25 центиметара у пречнику, а спољни листови се протежу понекад два и три пута веће величине. Наборани листови су тамнозелене боје са љубичастим жилицама и ивицама са повременим запрашивањем сиве боје. Густо спакована „глава“ или „срце“ може да тежи од 3 до 5 килограма у зрелости. Док су спољни листови црвеног савојског купуса тамни и ружичасти, унутрашњи листови су јарко бледо зелени и нежни, а хрскави. Боје ове зимске сорте купуса појачаће се након мраза. Црвени савојски купус има слаткаст, благ укус, који је такође побољшан након излагања мразу.
Годишња доба / Доступност
Црвени савојски купус доступан је у касну јесен до раних пролећних месеци.
Тренутне чињенице
Црвени савојски купус је хладно издржљив зимски хибрид, класификован као Брассица олерацеа вар. цапитата (или вар. сабауда). Купус магента-нијансе је врста „јануарског краља“ познат по великим, смелим обојеним, смрдљивим спољним листовима и дужој сезони раста. Црвени савојски купус подносиће температуре до 10 степени Фахренхеита, чак и покривене снегом, што може пружити и зиму и пролећну жетву. Екстрактно поврће се понекад сади као украс у баштенским границама, а понекад је укључено у свеже цвеће.
