Опис / укус
Кинг манго сазрева од зелене до жуто-наранџасте боје са ружичастим руменилом. Они су дугуљастог облика и нарасту на 16 до 18 центиметара у дужину. Обично теже од 250 до 350 грама. Када се отворе, Кинг манго емитује тропски мирис. Сваки манго носи равно унутрашње семе беле боје. Унутрашње месо је светло наранџасто жуте боје, сочне је и маслене текстуре. Укус је сладак, са само примесом пријатне киселости.
Годишња доба / Доступност
Кинг манго су доступни у касно пролеће до раних летњих месеци.
Тренутне чињенице
Краљевски манго ботанички је класификован као Мангифера индица. 'Кинг' је име које се користи наизменично за Раинбов манго у Сингапуру. Такође су познати и као манго Маха Чанок другде у свету. Они су хибрид између тајландских сорти нанг кланг ван и заласка сунца манго, а посебно су цењени због свог не-влакнастог меса.
Нутритивна вредност
Кинг манго садржи витамин Б, витамин Ц, бета каротен, калцијум, фосфор и антиоксиданте.
Апликације
Кинг манго је најбоље јести свеже, ван руке. Пресеците их уздужно и баците унутрашње семе. Могу се користити у смоотхиејима и воћним салатама, а могу се користити и као прелив за сладоледе. Кинг манго се брзо разграђује и најбоље га је јести чим сазри. Да бисте чували Кинг манго, оставите их на собној температури док спољно месо не пожути. Могу се ставити у слободну кесу у фрижидер на неколико дана да би им се продужило време складиштења.
Етничке / културне информације
Каже се да су краљевски мангои један од најпопуларнијих незелених манга на Тајланду - земљи познатој по великој цени манга и где постоје фестивали посвећени воћу.
Географија / Историја
Краљевски манго вероватно потиче са Тајланда, где се широко гаји. Сада се налазе широм југоисточне Азије, а као ретки увоз налазе се у Великој Британији и Сједињеним Државама.
