Кола Нутс информације, рецепти и чињенице

Опис / укус

Кола ораси садрже око десетак семенки у плоду. Семе је отприлике величине ораха, кремасто бело у свежем стању, док суво постаје ружичасто до црвенкасто смеђе. Орах има сладак мирис попут руже, али је прилично горак по укусу. Арома има тенденцију смањења горчине жвакањем. Зуби, усне и десни особе која жваће орахе од колу постаће наранџасте.

Годишња доба / Доступност

Дрво Кола цвета три месеца, а затим плодове три месеца. Сушени ораси доступни су током целе године.

Тренутне чињенице

Кола нитида је тропско зимзелено дрво из западне Африке. Дрво Кола може нарасти и до 25 метара. Његови бледо жути цветови имају љубичасте пруге, а листови стабла су сјајни и светло зелени. Орашасти плодови дрвенастог воћа у облику звезде садрже кофеинско семе (Кола ораси). Семе ораха Кола веома је важно у култури и медицини западне Африке.

Апликације

Кола ораси имају много примена: као стимуланс, антидепресив, за лечење рана и отока, за смањење порођајних болова, за сузбијање глади и жеђи, за спречавање дизентерије, за лечење грознице, као афродизијак и као лек против болова против мигрене и других тегобе. Горко, сирово семе жваче се свечано и рекреативно. Кора се користи као штапић за чишћење зуба. Екстракт Кола орашастих плодова и данас се користи у неким безалкохолним пићима и био је оригинални састојак Цоца Цоле. Ораси се беру механички или ручно и суше.

Етничке / културне информације

Кола ораси се широко користе у западној Африци и врло су важан део друштвеног и церемонијалног живота. Они се нуде гостима и поклањају шефовима у знак поштовања. Они се конзумирају на друштвеним догађајима и на почецима политичких и духовних састанака. Вековима су их користили у Африци, а западњаци као укус и стимулативни састојак комерцијалних напитака од кола.

Географија / Историја

Кола нитида је пореклом из западне Африке, а такође је представљена у Централној Африци, Индији, Бразилу и Јамајци. Узгаја се комерцијално и налази се у дивљини. Преферира врућу, влажну климу, али такође може да расте у добро наводњаваним подручјима или тамо где је висок ниво тла. Кола нитида игра важну улогу у западној историји као и њен велики значај у Африци. Цоца-Цола је првобитно направио мешавину Кола ораха и лишћа коке Јохн Пембертон 1880-их. Данас је природни екстракт коле замењен синтетичким састојком кофеина, али Кола се и даље користи у другим безалкохолним пићима широм света.

Идеје за рецепте

Рецепти који укључују Кола Нутс. Једно је најлакше, три теже.

Дунави Цреек		Кола сируп са Кола Нут
Табела за дегустацију		Кола Нут Спице Руб
Леаф ТВ		Како јести Кола Нут

Недавно дељено

Неко је делио Кола Нутс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.