Помелос

Pomelos





Подцаст
Фоод Бузз: Историја Помела Слушај

Узгајивач
Гарциа Органиц Фармс Почетна страница

Опис / укус


Помелоси су крупни плодови, просечно пречника 15 до 30 центиметара, и имају округли, овални облик до капљица. Кора, такође позната и као кора, варира у боји од зелене, жуто-зелене, до светло жуте и носи многе мале, мирисне уљне жлезде, стварајући текстурну, фино издубљену површину. Испод коре се налази густа бела коштица спужвасте, памучне сличности, која има врло горак, неукусан укус и треба је уклонити пре конзумирања. Корица се лако љушти, откривајући 11 до 18 сегмената меког, нежног меса затвореног у мембране, које такође имају горак укус и треба их бацити. Једном ољуштено, месо се састоји од провидних врећица испуњених соком и пулпом, различитих ружичасте, црвене до жуте нијансе. Неке сорте садрже мало семена, док друге сорте могу садржати значајне количине. Помелос ће се разликовати у текстури и укусу, у зависности од сорте, у распону од слатког, меденог и цветног са осетљивим нотама до слатког колача са одређеном киселином. При одабиру зрелог помела, воће треба да се осећа тешко, пунасте коже и да има лаган, цветни и сладак мирис попут лимуна.

Годишња доба / Доступност


Помелоси су доступни током целе године са врхунцем сезоне зими до раног пролећа.

Тренутне чињенице


Помелос, ботанички класификован као Цитрус макима, древно је воће које расте на зимзеленом дрвећу из породице Рутацеае. Слатки и танги цитруси су највећа врста у породици Рутацеае и пореклом су из југоисточне Азије, изузетно цењени због своје величине и укуса. Широм света постоји много различитих врста помела, са најмање 22 познате дивље и култивисане сорте, а свака сорта ће се разликовати по укусу и изгледу. Помелоси су познати и под регионалним именима, укључујући Јерук Бали, Схаддоцк, Јабонг, Јамбола, Бали Лемон, па чак и име Помело може се написати Пуммело, Поммело, Пумело и Помелло. Важно је напоменути да су грејп и Помелос две различите врсте и да нису исто воће. Грејпфрут је хибридна врста створена укрштањем помела и слатке поморанџе. Упркос томе што се њихова имена користе наизменично у неким земљама, Помелос је веће величине и углавном је слађег меса, док су грејпфрути мањи, заобљени и често садрже горке, слатко-трпке ароме.

Нутритивна вредност


Помелос је одличан извор витамина Ц, антиоксиданса који јача имуни систем, смањује упале и штити тело од слободних радикала. Плодови су такође добар извор бакра за одржавање здравог нервног система, калијума за уравнотежење нивоа течности у телу и обезбеђују ниже количине фосфора, влакана и калцијума.

Апликације


Помелоси имају слаткаст, зачињен укус, погодан и за свеже и за куване примене, укључујући печење, печење и динстање. Важно је напоменути да кору и мембране треба одвојити и одбацити од меса пре конзумирања, јер се сматрају горким и нејестивим. Помелос се може исећи на крајевима, зарезати кожицу, а кора и кора се могу ољуштити или исећи на мале делове да би се открило месо. Једном ољуштено, воће се може користити као замена за грејп, ананас и поморанџе у рецептима или се може јести равно, без руку као освежавајућа грицкалица. У југоисточној Азији Помелос се често посипа мешавином соли и чиле праха или шећера како би се добио контрастни укус. Помелос се такође може исецкати на салсе, сегментирати у салате, умешати у смоотхие или прешати у сок за воћне пунчеве, коктеле и пенушава напитке. Поред свежих препарата, Помелос се може динстати у џемове, желее и компоте, користити за ароматизирање сосова за рибу и друго месо или пећи у рерни преливеној несланим маслацем. Воће се такође уграђује у пекарске производе, укључујући барове, колаче и кифле. Кора воћа може се кувати са шећером и кандирати, понекад умочити у чоколаду, или у конзерви и мармелади. Помелос се добро слаже са аромама попут љутике, ђумбира и лимунске траве, биља попут менте, мајчине душице и естрагона, ваниле, меда, крем креме, јогурта, воћа попут мандарина, ананаса, поморанџи, кивија, нара и какија, меса као што су пршута, риба, патка и живина и ораси попут бадема, пистација и кикирикија. Цели, неотворени Помелос чуваће се 1 до 2 недеље када се чува у фрижидеру.

Етничке / културне информације


Помелос симболизује породично јединство, просперитет и срећу у кинеској култури, посебно током новогодишњих прослава. Током свечаности Помелос се често даје као храмовни поклон и поставља се на олтаре како би се преци повезали са живим члановима породице. Велики цитруси такође симболизују нове почетке, а када се воће једе, верује се да доноси добро здравље и срећу за годину која долази. Помелоси се углавном једу свежи током прославе, али месо се такође популарно уграђује у салате, посластице и пекарске производе. Кора се користи као арома и кандира као слатка посластица. Поред потрошње, Помелос се користи као украс око кинеских домаћинстава током новогодишњих свечаности. Традиционално су два помела постављена заједно као „све добре ствари долазе у двоје“, а плодови симболизују јединство међу вољенима. У ноћи уочи Нове године неке породице се купају у води намоченој лишћем помела, јер се верује да ће лишће очистити тело и душу од злих духова, доносећи срећу и мир за нову годину.

Географија / Историја


Помелос је природна врста пореклом из југоисточне Азије, тачније Малезије, и расте самоникло од давнина. Крупно воће расте у субтропским и тропским климатским условима, успева у низијским регионима испуњеним бочатом водом и обично се налази уз обале река и приобалне потоке. Врста је унесена у јужну Кину негде око 100. пне., А такође је проширена на Тахити, Фиџи, Јужни Јапан, Индију, Тајланд, Тајван и Нову Гвинеју. У 17. веку, Помелос је у Нови свет донео капетан Схаддоцк и посадио их на Барбадосу и Јамајци. Помелос је такође засађен у Сједињеним Државама почетком 20. века, али требало је много година неуспелих покушаја узгоја у регионима широм земље пре него што су плодови успешно узгајани на Флориди и у Калифорнији. Данас се Помелос комерцијално не гаји у Сједињеним Државама и гаји се као специјални цитрус у домаћим вртовима и на малим фармама. Изван Сједињених Држава врста се шири у Азији, Југоисточној Азији и Африци, а узгаја се и на Карибима, Мексику, Централној Америци и Јужној Америци.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Помелос. Једно је најлакше, три теже.
Појео сам целу ствар Ролице салате Помело
Андрев Зиммер Сорбет од грејпа
Поглед са Великог острва Пржени бриселски клице и салата од помела
Искрено Њам Коктел Помело Кицк
Цолеи Цоокс Помело барови
Гуаи Сху Сху Манго Саго Помело десерт
Храна 52 Схутоме (хавајска сабљарка) са Помело а ла Поиссон Цру
Свакодневни здрави рецепти Помело оријентална салата
Твигг Студиос Мафини од поме, лимуна и мака са сирупом од цитруса тимијана
Смокве са Бри Кандирана кора од помела
Покажи остала 3 ...
РасаМалаисиа Тхаи Помело Салата
Мешајући паприкаш Салата од Јицама и помеле са зачињеним тајландским преливом
Страсно Керен Помело и ковница Маргарита

Недавно дељено


Људи су делили Помелос помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите Пиц 58193 лулу памуланг д'парк БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија
Пре отприлике 34 дана, 02.03.21
Коментари дељивача: помело

Поделите Пиц 57827 Вхоле Фоодс Цо-оп Вхоле Фоодс Цо Оп Хиллсиде
610 Е Четврти Ст Дулутх МН 55805
218-728-0884
хттпс://вхолефоодс.цооп БлизуДулутх, Минесота, Сједињене Државе
Пре око 72 дана, 28.12.20
Коментариси коментаре: Органиц Буцк Бранд

Поделите Пиц 57375 Тржиште Брентвоод Фармерс Фарме у близини АрнеттСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 129 дана, 11/11/20

Поделите Пиц 55351 Пасар Аниар БлизуБогор, Западна Јава, Индонезија
Пре око 358 дана, 16.3.20
Коментари дељивача: јерук бали

Поделите Пиц 55119 Сеафоод Цити Сеафоод Цити - МцКее Роад Сан Јосе
3065 Мцкее Роад Сан Јосе, ЦА 95127
408-240-4980
хттп://ввв.сеафоодцити.цом БлизуАлум Роцк, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 377 дана, 27.2.20

Поделите Пиц 55074 Ме Конг Супермаркет Ме-Конг
777 Е Цапитол Аве Милпитас, ЦА 95035
408-942-1777 НеарМилпитас, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 377 дана, 27.2.20
Коментари дељивача: Огромно.

Поделите Пиц 55049 Барн Фресх Продуце Барн Фресх Продуце
8850 Цабрилло Хигхваи Мосс Ландинг ЦА 95039
408-605-5032 БлизуМосс Ландинг, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 378 дана, 26.2.20

Поделите Пиц 55005 Пенсинула Продуце Пенсинула Продуце
2400 Дел Монте Аве Монтереи, ЦА 93940
831-373-4626
хттп://ввв.пенсинулапродуцеинц.цом БлизуСанд Цити, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 378 дана, 26.2.20

Поделите Пиц 54953 Особље живота Стафф Оф Лифе Маркет
1266 Сокуел Аве Санта Цруз, ЦА 95062
831-423-8632
хттпс://ввв.стаффофлифемаркет.цом БлизуТвин Лакес, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 379 дана, 25.2.20

Поделите Пиц 54899 Драегер'с Маркет Дрегерова пијаца - 1. улица
342 1ст Стреет Лос Алтос, ЦА 94022
650-948-4425
хттпс://ввв.драегерс.цом БлизуОни високи, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 380 дана, 24.2.20
Коментари дељивача: Огромно.

Поделите Пиц 54877 Прехрамбена задруга Раинбов Раинбов Гроцери
1745 Фолсом Стреет, Сан Франциско, ЦА 94103
415-863-0620
хттпс://ввв.раинбов.цооп БлизуСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 381 дана, 23.2.20
Коментари дељивача: Со нице.

Поделите слику 54836 Драегер'с Маркет Драегер'с Маркет - 4. аве
222 Е 4тх Аве Сан Матео, ЦА 94401
650-685-3700
хттпс://ввв.драегерс.цом БлизуСвети Матеј, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 381 дана, 22.2.20

Поделите слику 54824 Пијаце Моллие Стоне Моллие Стоне'с - Цхапин Аве
1477 Цхапин Аве Бурлингаме, ЦА 94010
650-558-9992
хттпс://ввв.моллиестонес.цом БлизуБурлингаме, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 382 дана, 22.2.20
Коментари дељивача: Огромно.

Поделите слику 54789 Мексичко тржиште производа Мексичко тржиште производа
512 Сан Матео Аве Сан Бруно, ЦА 94066
650-583-0851 НеарСвети Бруно, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 382 дана, 22.2.20
Коментариси коментаре: Воће велике величине.

Поделите слику 54742 Пацифиц Супер Маркет Пацифиц Супермаркет - Соутхгате Аве.
1420 Соутхгате Аве Дали Цити, ЦА 94015
650-994-1688
хттп://ввв.пацифицсупермаркет.цом БлизуДали Цити, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 382 дана, 21.2.20
Коментари дељивача: Огромно.

Поделите слику 54738 99 Ранцх Маркет Дахуа Супермаркет Тржиште ранча 99 - Скилине Плаза
250 Скилине Плаза Дали Цити, ЦА 94015
650-992-8899
хттпс://ввв.99ранцх.цом БлизуДали Цити, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 382 дана, 21.2.20
Коментари дељивача: Лепо.

Поделите Пиц 54555 Блок М Скуаре 21 царрефоур БлизуПуло, Џакарта, Индонезија
Пре око 399 дана, 2/05/20
Коментари дељивача: грејп на царрефоур-у

Поделите слику 54546 Јордан Маркет Јордан Маркет - Алициа Пкви
24771 Алициа Пкви Лагуна Хиллс, ЦА 92653
949-770-3111 БлизуЛагуна Хиллс, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 401 дана, 02.03.20

Поделите слику 54527 Помело у супермаркету Алмати Супермаркет Рамсторе
Орбита 2, 28 А, Алмати, Казахстан
хттп://рамсторе.кз Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 401 дана, 02.03.20
Коментари дељивача: Помело у Алматију

Поделите слику 54514 Сеафоод Цити Сеафоод Цити - С Вермонт Аве
134-140 С Вермонт Аве Лос Ангелес ЦА 90004
213-365-9100
хттп://ввв.сеафоодцити.цом БлизуАнђели, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 402 дана, 02.02.20
Коментари поделиоца: Велика величина.

Поделите Пиц 54441 Јонс Маркетплаце Јонс Интернатионал Маркетплаце - Глендале Блвд
1717 В Гленоакс Блвд Глендале, ЦА 91201
818-244-2575
хттп://ввв.јонсмаркетплаце.цом БлизуБурбанк, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 403 дана, 02.01.20

Поделите Пиц 54408 Супер Кинг Маркет Тржница Супер Кинг - Линцолн Аве
2260 Линцолн Аве Алтадена, ЦА 91001
626-296-9311
хттпс://ввв.суперкингмаркетс.цом БлизуАлтадена, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 403 дана, 02.01.20

Поделите слику 54394 Тржиште целе хране Тржиште целокупне хране - Е Фоотхилл Блвд
3751 Е Фоотхилл Блвд Пасадена, ЦА 91107
626-351-5994
хттпс://ввв.вхолефоодсмаркет.цом БлизуАрцадиа, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 403 дана, 02.01.20

Поделите Пиц 54352 Тржиште целе хране Тржиште целокупне хране - Арроио Пкви
465 С Арроио Пкви Пасадена, ЦА 91105
626-204-2266
хттпс://ввв.вхолефоодсмаркет.цом БлизуПасадена, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 403 дана, 02.01.20
Коментари Схаререра: Огромно и органско.

Поделите Пиц 54343 Ралпхс Ралпхс - Цолорадо Блвд
320 В Цолорадо Блвд Пасадена, ЦА 91105
626-793-4179
хттпс://ввв.ралпхс.цом БлизуПасадена, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 404 дана, 31.1.20

Поделите слику 54337 Супермаркети Валларта Супермаркети Валларта - Н Фаир Оакс
655 Н Фаир Оакс Блвд Пасадена, ЦА 91103
626-204-6960
хттпс://ввв.валлартасупермаркетс.цом БлизуПасадена, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 404 дана, 31.1.20

Поделите Пиц 54308 Боб'с Маркет Бобс Маркет
1650 Оцеан Парк Блвд Санта Моника, ЦА 90405
310-452-2493
хттпс://ввв.бобсмкт.цом БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 404 дана, 31.1.20

Поделите слику 54224 Гелсон'с Гелсон'с Маркет
5521 Алтон Пкви Ирвине, ЦА 92618
949-551-6093
хттпс://ввв.гелсонс.цом БлизуИрвине, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 409 дана, 26.1.20

Поделите слику 54175 Токио Централ Токио Централ - Империал Хви
18171 Империал Хви Иорба Линда, ЦА 92886
714-386-5510
хттп://ввв.токиоцентралмаркет.цом БлизуИорба Линда, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 410 дана, 25.1.20

Поделите Пиц 54167 Бристол Фармс Иорба Линда Бристол Фармс - Иорба Линда Блвд
18421 Иорба Линда Блвд Иорба Линда ЦА 92886
657-363-6700
хттпс://ввв.бристолфармс.цом БлизуИорба Линда, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 410 дана, 25.1.20

Поделите слику 54162 Супериор Маркет Супериор бакалници - Лонг Беацх
1033 Лонг Беацх Блвд Лонг Беацх, ЦА 90813
562-436-2510
хттпс://ввв.супериоргроцерс.цом БлизуДуга плажа, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 410 дана, 25.1.20

Поделите слику 54129 Тржиште свежих избора Бербе свежих пијаца - Гарден Грове
9922 Кателла Аве Гарден Грове, ЦА 92840
714-539-9999
хттпс://ввв.харвестфресхмаркетс.цом БлизуСтантон, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 410 дана, 25.1.20

Поделите слику 54096 Митсува Маркетплаце Тржиште Митсува - Коста Меса
665 Пауларино Аве. Цоста Меса, ЦА 92626
714-557-6699
хттпс://ввв.митсува.цом БлизуМетро Јужне Обале, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 411 дана, 24.1.20

Поделите слику 54084 Зион Маркет Тржница Зион - Зионмарт
5331 Университи Дриве Ирвине, ЦА 92612
949-872-2233
хттпс://ввв.зионмаркет.цом БлизуИрвине, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 411 дана, 24.1.20

Поделите слику 54042 Тржница Цровн Валлеи (перзијска пијаца) Тржница Цровн Валлеи
2771 Мисија Центре Дриве Виејо ЦА 92692
949-340-1010
хттп://ввв.цровнваллеимаркет.цом БлизуРанч Ладера, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 411 дана, 24.1.20

Поделите слику 53960 ГС супермаркет ГС супермаркет
5127 В Глендале Аве Глендале АЗ 85301
623-374-6233
хттпс://ввв.999сеафоодсупермаркет.цом БлизуПеориа, Аризона, Сједињене Државе
Пре око 415 дана, 20.1.20

Поделите слику 53919 АЈ'с Фине Фоодс Ај'с Фине Фоодс - Раи Роад
7131 В Раи Роад Цхандлер АЗ 85226
480-705-0011
хттпс://ввв.ајсфинефоодс.цом БлизуЦхандлер, Аризона, Сједињене Државе
Пре око 415 дана, 20.1.20

Поделите слику 53853 Тржиште пољопривредника клица Клице - Еллиот Роад
931 Е Еллиот Роад Темпе АЗ 85284
480-567-7040
хттпс://ввв.спроутс.цом БлизуТемпе, Аризона, Сједињене Државе
Пре око 416 дана, 19.1.20

Поделите слику 53822 Винцо Фоодс Винцо Фоодс - Белл Роад
16925 В Белл Роад изненађење АЗ 85374
623-474-9040
хттпс://ввв.винцофоодс.цом БлизуСун Цити Вест, Аризона, Сједињене Државе
Пре око 417 дана, 18.1.20

Поделите Пиц 53756 Међународно 88 тржиште 88 Међународно тржиште
3557 В Дунлап Аве, Феникс, АЗ 85051
602-841-3500
хттп://ввв.88имаркет.цом БлизуГлендале, Аризона, Сједињене Државе
Пре око 417 дана, 18.1.20

Поделите слику 53567 АЗ међународно тржиште АЗ међународно тржиште
1920 В Броадваи Роад Меса АЗ 85202
602-633-6296 НеарТемпе, Аризона, Сједињене Државе
Пре око 428 дана, 1/07/20

Поделите слику 53536 АЈ'с Фине Фоодс АЈ'с Фине Фоодс
7141 Е Линцолн Аве, Сцоттсдале, АЗ 85253
480-998-0052
хттпс://ввв.ајсфинефоодс.цом БлизуСцоттсдале, Аризона, Сједињене Државе
Пре око 428 дана, 1/07/20

Поделите слику 53483 АЈ'с Фине Фоодс АЈ'с Фине Фоодс
5017 Н Централ Аве Феникс АЗ 85012
602-230-7015
хттпс://ввв.ајсфинефоодс.цом БлизуФеникс, Аризона, Сједињене Државе
Пре око 429 дана, 1/06/20

Поделите Пиц 52998 Тржница фармера Санта Монике Стеве Мурраи Јр.
Бакерсфиелд ЦА 93307
1-661-330-3396
хттпс://ввв.мурраифамилифармс.цом БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 462 дана, 12.4.19
Коментари Схаререра: Креће сезона цитруса

Поделите слику 52062 Супермаркет Тхуан Пхат БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе
Пре око 527 дана, 30.9.19

Поделите Пиц 52005 Централно тржиште Атине Грчка 🇬🇷 Природа свежа СА
Централно тржиште Атине Грчка И-14 БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 531 дана, 26.9.19
Коментари дељења: Помело бело из Кине 🇨🇳 Лепо

Поделите Пиц 49891 Супермаркет Меиди-Иа Супермаркет Меиди-Иа
177 Ривер Валлеи Роад Трговачки центар Лианг Цоурт Сингапур 179030
63391111 НеарСингапур, Сингапур
Пре око 604 дана, 14.7.19
Коментарски коментари: Врло велик помело увезен из Малезије ..

Поделите Пиц 49603 Текка Центер Текка мокро тржиште
665 Буффало Рд. Л1 Текка Центер Сингапур 210666 НеарСингапур, Сингапур
Пре око 606 дана, 7/12/19
Коментариси коментаре: Мокро тржиште Текка са седиштем у Сингапуру има све тропско воће које је могуће замислити. Такође, Текка има сорту поврћа у поређењу са било којим тржиштем у Азији.

Поделите Пиц 46683 99 Ранч тржиште БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе
Пре око 713 дана, 28.3.19

Популар Постс