Опис / укус
Жута тиквица Страигхтнецк има танку сјајну кожицу која може да варира од светло путер жуте до јарко лимунско жуте. Жута тиквица равних вратова подсећа на жуту тиквицу кривудавог облика са суженим цилиндром, али за разлику од кукурузног врата нема закривљени врат. Кожа може бити шљунчана са квргама или глатка, обложити блеђе жуто или бело месо. Да бисте постигли најбољи укус и текстуру, тиквицу треба сакупљати дужине од пет до шест инча или мање. Нуди класичан летњи укус тикве, благ са нијансама црног бибера и орашастих плодова и помало путер укус када се кува.
Годишња доба / Доступност
Сквош жутих равних врата доступан је током целе године са врхунцем сезоне у летњим месецима.
Тренутне чињенице
Жута тиквица је летња сорта тикве и ботанички је део Цуцурбита Пепо. Такође позната као рано плодна равна равна или једноставно жута летња буча, углавном се узгаја и користи у Северној Америци. Слично жутом вратоломцу, може се убрати када је незрео у фази бебе, или оставити да сазре на виновој лози до летњег тиквице пуне величине. У поређењу са тиквицом с кроок вратом, Жута равна врта и зелена тиквица успешнији су на комерцијалном тржишту захваљујући њиховој лакоћи паковања и испоруке без ризика од лома врата.
Нутритивна вредност
Буча жуте равне врат садржи каротеноиде који тиквици дају потпис жуте нијансе и делује као антиоксиданти у људском телу. Поред тога, садрже лутеин, за који је доказано да помаже здравим очима и може да спречи накупљање плака у артеријама. Буча жутих Цроокнецк-а такође је извор алфа-каротена, бета-каротена, фолата, влакана и био-доступног бакра.
Апликације
Иеллов Страигхтнецк је класична летња тиквица и може се користити и сирова и кувана у рецептима који захтевају тиквице или летњу тиквицу. Када се реже танко, може се наслагати на лазање, енчиладе и рататоуилле или сирово користити у салатама и карпачу. Рендајте и додајте у салату од зеља, брзи хлеб и палачинке. Нарезан на колутиће или уздужно може се кухати на пари, пећи на жару, пећи, пирјати или похати и пржити у дубоком уљу. Веће тиквице савршене су за преполовљење, благо удубљење и пуњење месом, сиревима и скробом. Кувани тиквице се такође могу пасирати у пире за прављење сосова и супа. Његов укус се добро уклапа са летњим поврћем као што су парадајз, патлиџан, кукуруз, пасуљ, љуска, паприка, тостирани ораси, свеже зачинско биље попут оригана, першуна и босиљка, печена пилетина, шкољке и сиреви попут рикоте, пармезана и фете. Да бисте чували, чувајте тиквицу Иеллов Страигхтнецк у фрижидеру и употребите у року од пет до седам дана.
Етничке / културне информације
У Сједињеним Државама тиквица Жутих равних врата изабрана је за победника Алл Америцан Селецтионс 1938. године. Непрофитна организација Алл Америцан Селецтионс прегледава поврће и цвеће узгајано у семену од 1932. године у покушају да на комерцијално тржиште уведе нове и лако растуће производе високог квалитета.
Географија / Историја
Верује се да је жута тиквица равних грла настала као изданак жуте тиквице с кроок вратом. Студије на ДНК тиквица које је урадио научник за повртарство, др. Харри Парис, указују да је тиквица Страигхтнецк резултат укрштања култиватора из групе крутог врата са култиватором из групе жира. Жуту раван врат први је представио 1938. године Ферри Морсе, најстарија семенарска компанија у Сједињеним Државама. Пре развоја тиквица, жути раван врат и лопов врат били су две најпопуларније врсте летњих тиквица узгајаних у Северној Америци. Као и многе летње тикве, жуту раван врат лако је узгајати и биће плодна воћка под условом да је довољно изложена сунцу и гајена у добро дренираном земљишту.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Цхатеау Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-459-4451 |
| Ст. Паул'с Сениор Сервицес | Сан Диего, ЦА | 619-806-2076 |
| Рибља пијаца у центру града | Сан Диего, ЦА | 619-232-3474 |
| Харумама | Сан Диего, ЦА | 619-269-7122 |
| Сеоски клуб Дел Мар | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-759-5500 к207 |
| Поп Пие Цо. (кухиња) | Сан Диего, ЦА | 619-414-8495 |
| Компанија дивље мајчине душице | Сан Диего, ЦА | 858-527-0226 |
| Компас | Царлсбад ЦА | 760-434-1900 |
| Главни кувар | Сан Диего, ЦА | 619-248-0538 |
| Рибља пијаца Плажа Солана | Солана Беацх ЦА | 858-755-2277 |
| Марриотт дел мар | Сан Диего, ЦА | 858-369-6029 |
| маслина | Сан Диего, ЦА | 619-962-7345 |
| Кључ и глодар | Оцеансиде ЦА | 760-840-1976 |
| Пиер Цафе 2021 | Сан Диего, ЦА | 619-232-7277 |
| Парадисе Поинт Ресорт Босоноги | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
| Портсиде Пиер (Бригантине) | Сан Диего, ЦА | 858-268-1030 |
| Италијански сан | Сан Диего, ЦА | |
| Михо Гастротруцк | Сан Диего, ЦА | 619-365-5655 |
| Милтонови деликатеси, јела са роштиља и пекара | Дел Мар ЦА | 858-792-2225 |
| Цровн Поинт Кетеринг | Сан Диего, ЦА | 619-223-1211 |
| Ложа у Торреи Пинес Маин | Сан Диего, ЦА | 858-453-4420 |
| Бискупска школа | Сан Диего, ЦА | 858-459-4021 к212 |
| Меса Цоллеге | Сан Диего, ЦА | 619-388-2240 |
| Том Хамс Лигхт Хоусе | Сан Диего, ЦА | 619-291-9110 |
| Химитсу | Ла Јолла ЦА | 858-345-0220 |
| Барбарела Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 858-454-7373 |
| Оренс Фине Фоодс | Сан Диего, ЦА | 510-910-2298 |
| Једите Једите (Мирармар) | Сан Диего, ЦА | 858-736-5733 |
| Нате'с Гарден Грилл | Сан Диего, ЦА | 619-607-0117 |
| Плави океан Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 858-999-4073 |
| Бахиа Ресорт Хотел | Сан Диего, ЦА | 858-488-0551 |
| Промисцуоус Форк-Ла Јолла Блвд | Ла Јолла ЦА | 858-776-3246 |
| Катамаран | Сан Диего, ЦА | 858-488-1081 |
| Александров 30. | Сан Диего, ЦА | 858-774-3062 |
| КИ | Енцинитас, ЦА | 760-586-8289 |
| Ресторан ЈРДН | Сан Диего, ЦА | 858-270-5736 |
| Плажа и тениски клуб Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-454-7126 |
| Одмаралиште и клуб Морган Рун | Ранцхо Санте Фе ЦА | 858-756-2471 |
| Трећи угао океанске плаже | Сан Диего, ЦА | 619-223-2700 |
| Куалити Цоаст Инц | Сан Диего, ЦА | 619-734-1114 |
| Замак Језеро Сан Маркос | Сан Маркос ЦА | 760-670-5807 |
| Ровино Тхе Фоодери | Сан Диего, ЦА | 619-204-3666 |
| Миллеров сто | Оцеансиде ЦА | 310-694-4091 |
| Локални зелени | Солана Беацх ЦА | 858-504-0332 |
| То је живот | ЦА поглед | 760-945-2055 |
| Харумама Царлсбад | Царлсбад ЦА | 858-999-4073 |
| Пивница Беавер Беавер - Пуб 980 | ЦА поглед | 760-420-7764 |
| Јустин Хоехн | Сан Диего, ЦА | 619-326-8895 |
| ПФЦ фитнес камп | Царлсбад ЦА | 888-488-8936 |
| Фаирмонт Гранд Дел Мар | Сан Диего, ЦА | 858-314-1975 |
| Голф клуб Голф | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-756-5585 |
| Пацифиц Цафе & Цатеринг (Медицал Цнтр Др.) | Ла Јолла ЦА | 619-808-4087 |
| Вине Ваулт & Бистро | Сан Диего, ЦА | 619-295-3939 |
| Пицерија Ландинис | Сан Диего, ЦА | 619-238-3502 |
| Схимбасхи Изакаиа | Дел Мар ЦА | 858-523-0479 |
| Цонтинентал Цатеринг Инц | Ла Меса ЦА | 907-738-9264 |
| Пеохес | Цоронадо ЦА | 619-437-4474 |
| Јо'с Миссион Хиллс Динер | Сан Диего, ЦА | 619-417-3801 |
| Вилла Цапри Поваи | Поваи ЦА | 858-391-9400 |
| Сад суши | Сан Диего, ЦА | 858-246-6179 |
| Ла Цоста Глен Југ | Царлсбад ЦА | 760-704-1000 |
| Ранцх валенциа | Дел Мар ЦА | 858-756-1123 |
| наопачке | Сан Диего, ЦА | 619-793-9221 |
| Мисија: Северни парк | Сан Диего, ЦА | 619-379-2233 |
| Хилтон Гарден Инн | Сан Диего, ЦА | 858-720-9500 |
| Ред Ретаил Цатеринг | Сан Маркос ЦА | 858-605-8219 |
| Северна обала Глен | Царлсбад ЦА | 760-704-1436 |
| Кафана и роштиљ Белвер Беавер Бревери | ЦА поглед | 760-509-4424 |
| Социал Цлуб & Цафе Белла Виста | Ла Јолла ЦА | 858-534-9624 |
| Непце | Цхула Виста ЦА | 619-240-2716 |
| Цаффе Цалабриа компанија за пржење кафе | Сан Диего, ЦА | 619-683-7787 |
| Пете'с Премаде Палео | Сан Диего, ЦА | 770-359-8274 |
| Бригантине Ла Меса | Ла Меса ЦА | 619-465-1935 |
| Грејпфрут роштиљ | Солана Беацх ЦА | 858-792-9090 |
| Едгеватер Грилл | Сан Диего, ЦА | 619-232-7581 |
| Домаћа Такуериа | Царлсбад ЦА | 760-533-4997 |
| Месница | Сан Диего, ЦА | 858-345-1524 |
| Трг Светог Павла | Цхула Виста ЦА | 619-788-8570 |
| Универзитетски клуб | Сан Диего, ЦА | 619-234-5200 |
| Здравствени центар Гленброок | Царлсбад ЦА | 760-704-1000 |
| Цоаст Цатеринг | Есцондидо ЦА | 619-295-3173 |
| Кенсингтон Цафе | Сан Диего, ЦА | 619-684-0044 |
| Гирогрилл | Сан Диего, ЦА | 857-719-2109 |
| Кухиња Винотека | Дел Мар ЦА | 619-239-2222 |
| Марриотт Цоуртиард Олд Товн | Сан Диего, ЦА | 619-260-8500 |
| Јечам | Сан Диего, ЦА | 619-276-6700 к304 |
| Мостови у Ранчо Санта Феу | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-759-6063 |
| Мисија: Довнтовн | Сан Диего, ЦА | 619-379-2233 |
| Кантри клуб Бернардо Хеигхтс | Сан Диего, ЦА | 858-487-4022 |
| Бацачи | Сан Диего, ЦА | 858-472-1251 |
| Пацифички регент Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-597-8008 |
| Рођен и одгојен | Сан Диего, ЦА | 858-531-8677 |
| Фармери Боттега | Сан Диего, ЦА | 619-306-8963 |
| Биер Гарден | Енцинитас, ЦА | 760-632-2437 |
| Адобе Стаи | Сан Диего, ЦА | 858-550-1000 |
| Цовгирл К | Сан Диего, ЦА | 858-586-1717 |
| МООСЕ 101 | Солана Беацх ЦА | 858-342-5495 |
| Паркхоусе Еатери | Сан Диего, ЦА | 619-295-7275 |
| Ла Јолла сеоски клуб | Сан Диего, ЦА | 858-454-9601 |
| УЦСД Одељење за храну и исхрану Хиллцрест | Сан Диего, ЦА | 619-380-9840 |
| Ватерс Цатеринг | Сан Диего, ЦА | 619-276-8803 к4 |
| Духови на пацифичкој обали | Оцеансиде ЦА | 925-381-5392 |
| Парк 101 | Царлсбад ЦА | |
| Сабуку суши | Сан Диего, ЦА | |
| Локална станица Греенс Либерти | Сан Диего, ЦА | 619-487-9346 |
| Кафе Бреад & Цие | Сан Диего, ЦА | |
| Италијанско село Миммос | Сан Диего, ЦА | 619-239-3710 |
| Тахона (кухиња) | Сан Диего, ЦА | 619-573-0289 |
| Тржница маслиновог дрвета | Сан Диего, ЦА | 619-224-0443 |
| Кантри клуб Ранцхо Бернардо | Сан Диего, ЦА | 858-451-9100 |
| Сан Диего Иацхт Цлуб | Сан Диего, ЦА | 619-758-6334 |
| Кухиња сестринства - Гамма Пхи Бета | Сан Диего, ЦА | 310-634-2371 |
| Реата Глен | Ранч Ладера ЦА | 949-545-2250 |
| Спот 2021 | Ла Јолла ЦА | 958-459-0800 |
| Отворени теретана | Сан Диего, ЦА | 619-799-3675 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују тиквицу жуте равне вратове. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи деле Иеллов Страигхтнецк Скуасх користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи Ханцоцк 1929 Сан Дијего, ЦА 92110 619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 293 дана, 21.5.20 Коментариси коментаре: Летње тикве су овде у Специалти Продуце!  Централно тржиште Атине Грчка 🇬🇷 Природа свежа СА Централно тржиште Атине Грчка И-14 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 526 дана, 10/01/19 Коментари поделиоца: Жута тиквица!  Централно тржиште Атине - Грчка Натуре’с Фресх ИКЕ Централно тржиште Атине И 12-13-14-15-16-17 00302104831874 ввв.натуресфесх.гр БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 624 дана, 25.6.19 Коментари дељења: Цоургетте Иеллов 🤩 |
