| Породична газдинства Мациел |
Опис / укус
Краставци Суио Лонг су танки и цилиндрични, нарасту до 45 центиметара дужине. Јестива кожа је тамнозелена и танка, с гребенастом и квргастом текстуром. Када су млади, ови краставци могу имати мале, меке класове који се лако могу уклонити трљањем коже. Краставци Суио Лонг природно не расту равно и могу да формирају занимљиве облике, попут увојака, ако нису решеткасти. Бледо зелено-бело месо има много јестивих, меких семенки и нуди слаткаст и благ укус са мало или нимало горчине и оштром текстуром.
Годишња доба / Доступност
Краставци Суио Лонг доступни су од краја пролећа до касне јесени.
Тренутне чињенице
Краставци Суио Лонг су ботанички класификовани као Цуцумис сативус. Они су кинеска врста наследства, и чланови су породице Цуцурбитацеае заједно са дињама и тиквицама. Краставци Суио Лонг су сорта без прстена, јер им недостаје једињење кукурбитацин које другим сортама даје горчину. Сорте без коврџа имају тенденцију да буду слађе и тање коже од осталих сорти.
Нутритивна вредност
Краставци Суио Лонг садрже витамине А, Б и Ц, као и калцијум, магнезијум, калијум, фосфор и цинк.
Апликације
Краставци Суио Лонг су најпогоднији за сирове примене, али се користе и као кисели краставци у фрижидеру. Користе се у охлађеним супама, салатама од краставаца, а популарни су у сечуанској кухињи. Добро се слажу са цитрусима, пахуљицама љуте паприке, белим луком, сирћетом, зачинским биљем, орасима, семенима и кремастим, сланим сиревима. Краставци Суио Лонг задржаће до недељу дана када се чувају у перфорираној врећици у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Краставци се користе у традиционалној кинеској медицини јер се верује да имају лековита и умирујућа својства. Постали су уобичајени састојак кућних лекова око 960. не, а од тада се користе за чишћење тела од токсина, хлађење тела од врућице и смањење упале.
Географија / Историја
Краставци Суио Лонг потичу из северне Кине око 100. пне., Мада тачан датум није познат. Данас се краставци Суио Лонг могу наћи на специјалним тржиштима у Јапану, Сједињеним Државама и Европи.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују краставце Суио Лонг. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили краставце Суио Лонг користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера у Вирџинији Парк Породичне фарме Тамаи у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 564 дана, 24.8.19  Иссакуах Фармерс Маркет Фарма челичних точкова Фалл Цити, ВА у близиниНВ Саммамисх Рд и 11тх Аве НВ, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 578 дана, 8/10/19 Коментар дељења: Хрскаво са помало цитрусним залогајем - дивно са свежом летњом салатом!  Фарме великих ранчева Фарме великих ранчева 2046 Биг Ранцх Фармс Роад Напа, ЦА 94558 707-812-3901 НеарНапа, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 598 дана, 21.7.19  Тржница фармера у Вирџинији Парк Породичне фарме Тамаи у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 606 дана, 13.7.19 |
