Опис / укус
Јагода је мала, отприлике величине малине, и готово савршено округла. Његова дубоко црвена боја богатија је од обичне јагоде, а спољашње семе је дубоко утиснуто у њену површину. Његово унутрашње месо је такође дубоко црвено, изузетно слатко и пријатно трпко са богатим садржајем сокова.
Годишња доба / Доступност
Јагоде су доступне у пролеће до почетка зиме, са врхунцем сезоне почетком лета.
Тренутне чињенице
Иако јагода има изглед укрштања јагода и малина, заправо генетски чини чисту јагоду. Назив може заварати, али није право хибридно воће, а највероватније сорта дивље јагоде која је природно развила неке квалитете сличне малини. То је наследник Фрагариа цхилоенсис из Чилеа и Фрагариа виргиниана из Северне Америке, родитеља који нам дају и данашњу јагоду, Фрагариа ананасса.
Нутритивна вредност
Попут традиционалних сорти јагода, и јагода је богата калцијумом, фосфором и витаминима Б и Ц.
Апликације
Јагода се може користити на исти начин као и обичне јагоде. Они су знатно осетљивији и обично се беру са чашком, или листом и стабљиком, још увек нетакнутим. Нежно оперите бобице у сливу воде и оставите их да се темељно осуше у једном слоју, јер су склоне настанку плесни. Јагоде су одличне у слатким и сланим применама, сирове или куване. Могу се јести свеже из руке, целе, исечене на пире, скуване у компот, сируп или глазуру и користити у сладоледима, гелатима, гранитама, сорбетима и коктелима. Бесплатни парови укључују ванилу, поморанџе, грејп, лимун, креч, лубеницу, кајмак, јогурт, ђумбир, смеђи шећер, чиле, сланину, сиреве као што су плави сир, фета и шевр, и зачинско биље попут босиљка, менте, лимунске вербене, коморач и лаванда.
Географија / Историја
Страсберри има стогодишњу историју, пореклом из Јужне Америке 1900-их, али никада није достигао популарну потражњу. Недавно га је на тржиште поново представио Ханс де Јонгх из Беекерс Берриес у Холандији, али и даље остаје ниша биљка због ниских приноса и посебно осетљивих потреба за узгојем. Јагода успева у земљишту богатом стајским ђубривом које може да задржи висок садржај воде, а да се не осећа превише мокрим. С обзиром да биљка није способна за самопрашивање, мора се садити у непосредној близини обичних биљака јагода.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јагоде. Једно је најлакше, три теже.
| Рецепти за сладолед | Домаћи сладолед од јагода |
Недавно дељено
Људи су делили Страсберриес користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Каливис СА Централно тржиште Атине Л-27 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 274 дана, 6.9.20 Коментари дељивача: Јагоде  Сиргабекова 30, Алмати, Казакхстан Погодна продавница поврћа Сиргабекова 30, Алмати, Казакхстан Аттики, Грчка Пре отприлике 305 дана, 5/09/20 Коментариси коментаре: Јагода из Шимкента, Казахстан  Казафилмски микроокруг Еко свежа пијаца Казахстански микроквартал Аттики, Грчка Пре око 385 дана, 19.2.20 Коментар дељења: Слатка јагода из Турске |
