Опис / укус
Јамајка трешње су малих димензија, у просеку имају пречник 2-5 центиметара и округлог су до јајоликог облика са танким, благо закривљеним стабљикама. Кожа се преображава из зелене у младости у жуту и црвену у зрелој доби, глатка је, сјајна, нежна и танка. Испод коже је месо водено, жуто-црвено до провидно и садржи мноштво ситних, жутих семенки распршених по целом плоду. Јамајка трешње имају оштру, мекану, сочну и хрскаву текстуру мошусног, врло слатког и благо трпког укуса.
Годишња доба / Доступност
Јамајка трешње су доступне током целе године у тропским климатским условима.
Тренутне чињенице
Јамајка трешње, ботанички класификоване као Мунтингиа цалабура, мали су плодови пронађени на брзорастућем зимзеленом дрвету које може достићи и до десет метара висине и припада породици Мунтингиацеае. Такође позната као сингапурска трешња, Цери, Цери Кампунг, дрво јагоде и многи други локални надимци, вишње са Јамајке нису комерцијално гајене, али су добро познате локално у тропским регионима широм света. Упркос свом имену, вишње са Јамајке нису праве, али су ово име добиле због сличности у изгледу. Јамајка вишње су омиљене због свог слаткастог окуса и обично се конзумирају свеже, без употребе као хрскава, сочна грицкалица.
Нутритивна вредност
Јамајка вишње су одличан извор витамина Ц, а садрже и мало калцијума, гвожђа, влакана и фосфора.
Апликације
Јамајка трешње се популарно конзумирају сирове и омиљено су грицкалице због своје природе величине угриза и слатког, хрскавог меса. Плодови се могу мешати у чај од менте ради додатног укуса или се могу кувати у џемовима, конзервама и сосовима. Вишње са Јамајке такође се могу користити у посластицама, а наслажују се на тартове или преливају сладоледом и колачима, или се могу бацити у зелене салате. Поред плодова, лишће је јестиво и од њега се може инфузирати да би се направио чај који се користи као лековито пиће у неким традиционалним лековима. Јамајка трешње су врло кварљиве и задржаће се само неколико дана када се чувају у фрижидеру.
Етничке / културне информације
У југоисточној Азији се вишње са Јамајке не гаје у великом обиму и често се узгајају поред градских улица, на паркиралиштима, заједничким парковима и баштама ради додатног хлада. Плодна стабла дају обилну количину воћа, а локално становништво је уобичајено да плодове са дрвећа пронађеног у граду бере за слатку посластицу. Јамајка вишње углавном се конзумирају свеже, али воће и лишће се такође користи у традиционалној медицини како би се ублажиле главобоље и болови, смањило упалу и заштитило целокупно здравље тела. Поред пружања високих хранљивих својстава људима, воће конзумирају и слепи мишеви и птице. Ове животиње конзумирају плодове, а затим избацују мноштво ситних семенки кроз измет, ширећи распон дрвета да расте на новим местима. У Бразилу су дрвеће посађено уз обалу како би мамило рибу плодовима. Када риба стигне да једе воће, рибар је лако ухвати.
Географија / Историја
Јамајка трешње су пореклом из тропских региона Кариба, Централне Америке и Јужне Америке и дивље расту од давнина. Дрвеће је затим уведено у Азију и југоисточну Азију трговинским путевима и истраживачима, где је натурализовано у многим земљама. Данас се вишње са Јамајке могу наћи на Тајланду, у Вијетнаму, Индији, Камбоџи, Кини, Индонезији, Јапану, Филипинима, Јужној Америци, Куби, Костарики, Мексику, Доминиканској Републици, Јамајци, Хаитију и Хавајима.
