| Тхе Гарден оф .. |
Опис / укус
Сенф Греен Фрилл има танке, дубоко назубљене листове оштрог, нежног изгледа. Лишће и танке пратеће стабљике су јарко златнозелене боје. Текстура је хрскава, али нежна, робусног укуса сенфа и благог слатког и зачинског завршетка попут бибера. Млади листови су благи и најбоље се користе сирови, али зрелији листови добро стоје на лаганој соти или динстању.
Годишња доба / Доступност
Сенф Греен Фрилл доступан је од раног пролећа до касне јесени.
Тренутне чињенице
Сенф од зеленог воћа, који се понекад назива и златни, је варијација зачињене горушице зелене боје познате као Брассица јунцеа. Хладна је сезона која може понудити више жетви током сезоне раста. Потомак Брассица напус, сродник обичне рутабаге, његова коренска луковица чак се развија у хрскаво, сочно поврће налик ротквици.
Нутритивна вредност
Сенф Греен Фрилл садржи једињења која имају користи од спречавања рака, укључујући антиоксиданте, антиинфламаторна и природна детоксикациона својства.
Апликације
Сенф Греен Фрилл је уобичајена салата, зелена биљка, пирјање и кисељење зелене боје у разним кухињама од Азије до Европе до Јужне Америке. Његови украшени перфорирани листови лијепо држе винаигрете, а његова сочна текстура добро се меша са осталим зеленилом салате. Сенф Греен Фрилл добро се слаже са говедином, свињетином, рибом са роштиља, белим луком, кремастим меким и свежим сиревима, орашастим уљима, лаганим сирћетима, цитрусима попут грејпа и лимуна, печуркама, коморачем, краставцима, парадајзом, авокадом, кимом, босиљком, персиммоном, нара и коштичавог воћа попут брескве и трешње.
Етничке / културне информације
Као важан део кинеске и индијске кухиње, зеље горушице обично се бере када је потпуно зрело и нуди храбар, робустан укус. Иако препарати пронађени у западним кухињама обично преферирају благо слаткасти укус младих, зелених бебих сенфа.
Географија / Историја
Сенф горушице пореклом је из регије Хималаје у Индији, а расте у дивљини као и у обрађеним вртовима више од 5.000 година. Сорта Греен Фрилл је релативно нови хибрид који је највероватније развијен у Јапану крајем 90-их. Крст маховине увијеног кеља и сенфа зеленог таласа, сладак је, зачињен и оштар. Све горушице су осетљиве на смрзавање и не могу преживети на температурама нижим од 25 ° Ф, па се користе или као пролећни усев или усев касне јесени. Горушица Греен Фрилл је рано сазревајућа сорта што их чини избором за више засада по сезони бербе.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују сенф од зеленог воћа. Једно је најлакше, три теже.
| Фоод Маихем | Киселе горушице | |
| Штедљива исхрана | Спагетти тиквица са кобасицама и сенфом | |
| Храна и вино | Сланутак са јајима и сенфом |
Недавно дељено
Људи деле Греен Фрилл Мустард користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Моунт Вернон Фармерс Маркет Фарма Ред Схед Моунт Вернон, ВА БлизинаМоунт Вернон, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 655 дана, 25.5.19 Коментари поделиоца: Управо одабран јутрос - ИУМ!  Тржница фармера Санта Моница Марк Царпентер 1-805-844-2799 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 665 дана, 15.5.19 Коментари дељивача: Обалне фарме  Броадваи Сундаи Фармер'с Маркет Скинни Китти Фарм Мт. Вернон, ВА НеарСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 668 дана, 12.5.19 Коментариси коментаре: Дивне горушице ће додати леп залогај сваком оброку) |
