| Породичне фарме Региер |
Опис / укус
Беле брескве имају мало киселине, што омогућава да њихова природна слаткоћа буде израженија. Кожа им је нејасна и кремасто беле боје са руменилима црвене и ружичасте боје. Када сазре и на собној температури, плод ослобађа слатке ароме. Као и жуте меснате брескве и нектарине, количина црвених или ружичастих тонова у кожи разликоваће се код сваке сорте, али нема утицаја на зрелост.
Годишња доба / Доступност
Сњегуљице брескве су у сезони из Региер-а током летњих месеци.
Тренутне чињенице
Брескве, ботаничко име, Прунус Персица, су коштичаво воће и врста из рода Прунус, уз трешње, кајсије, шљиве и бадеме. Постоје стотине врста брескви, од наследства до хибрида.
Нутритивна вредност
Брескве садрже пуно витамина Ц, дијеталних влакана, витамина А, ниацина и калијума.
Апликације
Беле брескве могу бити замењене жутим бресквама у свежим рецептима. Беле брескве имају много нежнији укус и текстуру. Због тога се обично распадају када се кувају. Користите ове брескве у рецептима где је потребно врло мало кувања. Пилинг од белих брескви побољшаће њихов укус. Предивне су свеже из руке или нарезане у воћним и зеленим салатама. Послужите уз месо са роштиља или на коцкице поврће тацос рибе за слатку салсу. Као десерт, беле брескве су сјајне у комбинацији са свежом кремом или јогуртом. Брескве се најбоље чувају на собној температури, али могу се чувати и у фрижидеру како би им се продужио рок трајања.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују брескве Снежана. Једно је најлакше, три теже.
| Храна у теглама | Џем од беле брескве заслађен медом |
