| Ранчо Дел Сол | Почетна страница |
Опис / укус
Мандарине Сатсума су агруми средње до велике величине у облику спљоштених сфера. Ширине су између 6 и 10 центиметара и висине од 2 до 3 центиметра. Када сазрију, мандарине Сатсума имају наранџасто-црвену, помало кожну кору са истакнутим уљним жлездама. Лабава кора је пуна испарљивих уља која ослобађају блиставу цитрусну арому. Тамно наранџасто месо је чврсто, изузетно сочно и има мало или нимало семена. Сматрају се најслађима од свих врста цитруса, мада нуде одређену киселост. У Јапану ће произвођачи Сатсума држати воће на складишту пре него што се пошаље на тржиште, процес који смањује садржај киселине, стварајући бољу равнотежу шећера и киселине. Са сатсумама треба руковати пажљиво, јер ће им лабаво везане коже лако подљезати под благим притиском, што ће утицати на квалитет меса.
Годишња доба / Доступност
Сатсума мандарине су доступне почетком јесени до зимских месеци.
Тренутне чињенице
Сатсума мандарине, које се понекад називају и мандарине, су врста цитруса која датира из 14. века. Ботанички су припадници Цитрус ретицулата, мада их је јапански ботаничар Тиозабуро Танака прво класификовао као Цитрус унсхиу. У Јапану су мандарине Сатсума познате као Унсху микан и одликују се хладном издржљивошћу и бербом у раној сезони. Каже се да је Сатсума номенклатура настала 1878. године када је супруга тадашњег америчког министра у Јапану, генерала Ван Валкенберга, послала дрвеће Унсху микан из Јапана на Флориду у кутијама означеним пореклом из Сатсуме у Јапану. Постоје стотине именованих сорти мандарине Сатсума, попут Мииагава, Овари, Михо и Сето, свака са различитим датумима зрелости, величином, бојом и квалитетом.
Нутритивна вредност
Мандарине Сатсума богате су витаминима Ц и А. Добар су извор дијеталних влакана и калијума, а садрже мале количине бакра, калцијума и магнезијума. Сатсума мандарине су вредан извор флавоноидних антиоксиданата као што су нарингенин, нарингин и хесперетин и пектин.
Апликације
Мандарине сатсума најчешће се једу свеже. Могу се додати у зелене салате или користити у печеним, смрзнутим или свежим десертима. Користите сок мандарине Сатсума за коктеле или смоотхиеје или мешајте са другим соковима од лимуна. Упарите са јогуртом, ендивијом, риколом, зимским тиквицама и празилуком. Користите их уз морске плодове, свињетину или пилетину. Сатсума мандарине добро се слажу са слатким и зачињеним укусима попут соје, ђумбира, белог лука, ваниле, меда и маслиновог уља. Мандарине Сатсума задржаће се на собној температури до 5 дана, а могу се чувати у фрижидеру до две недеље.
Етничке / културне информације
Мандарине Сатсума имају малу потребу за топлотом и високу толеранцију на хладноћу, што им омогућава да расту на многим местима које друге врсте цитруса не могу. Сорта мандарина Сатсума била је основа за индустрију мандарина на Новом Зеланду. Они су обезбедили важан, издржљив усев за узгајиваче воћака у области Сацраменто у Калифорнији након што је болест уништила већину стабала крушака током паљевине средином 20. века. Мандарине сатсума су толико важне за економију округа Плацер, у Калифорнији, славе се на Мандаринском фестивалу који се одржава сваке године у новембру.
Географија / Историја
Мандарине сатсума су пореклом из Јапана. Били су природна мутација откривена како расте на дрвету које је у Јапан вероватно донето из кинеског Венцхова. Сматра се да је њихово јапанско име Унсху корупција имена Венцхов. Цитруси раног зрења Унсху први пут су забележени у Јапану током 14. века, а у Сједињене Државе уведени су тек 1876. Име „Сатсума“ званично је дато плодовима 1880-их након што су погрешно обележена стабла стигла у Сједињене Државе. Сатсума је била бивша провинција у Јапану, смештена на јужном врху острва Киусху и одакле су слате погрешно означене кутије. Током прве деценије 1900-их, стотине мандарина Сатсума послато је на обалу залива ради садње. Снажни мраз и болести избрисали су готово све, иако су подручја Тексаса, Луизијане и северне Флориде успела да одрже малу производњу воћа. Сатсума мандарине су потом донете у Калифорнију где су успех пронашле у плодној Централној долини. Они су и даље водећа комерцијална сорта цитруса узгајаних у региону Мексичког залива у Сједињеним Државама. Јапан је и даље водећи светски произвођач мандарина Сатсума, који извози у Канаду и Европу.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Донна Јохн | Сан Диего, ЦА | 540-532-7139 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Сатсума мандарине. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили мандарине Сатсума користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Региер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 7 дана, 3/03/21  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 15 дана, 23.2.21  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 26 дана, 2/12/21 Коментариси коментаре: Сатсумас са фарми Реигер Фамики!  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк стреет Сан Диего, ЦА 91910 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 48 дана, 21.1.21 Коментариси коментаре: Сатсумас из породичних фарми Региер!  Вхоле Фоодс Цо-оп Вхоле Фоодс Цо Оп Хиллсиде 610 Е Четврти Ст Дулутх МН 55805 218-728-0884 хттпс://вхолефоодс.цооп БлизуДулутх, Минесота, Сједињене Државе Пре око 72 дана, 28.12.20  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 87 дана, 13.12.20 Коментариси коментаре: Сатсумас из Лее Фармс  Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Региер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 91 дан, 12/09/20  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 114 дана, 16.11.20 Коментариси коментаре: Сатсумас из кенса врхунски  Тржница фармера у Вирџинији Парк Кенс врхунски производи у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 116 дана, 14.11.20  Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Региер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 119 дана, 11/11/20  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 121 дан, 11/09/20 Коментари дељења: Сатсумас из Кенс-а Топ Нотцх!  Пенсинула Продуце. Пенсинула Продуце 2400 Дел Монте Аве Монтереи, ЦА 93940 831-373-4626 хттп://ввв.пенсинулапродуцеинц.цом БлизуСанд Цити, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 378 дана, 26.2.20  Тржиште целе хране Тржиште целокупне хране - Сокуел Аве 911 Сокуел Аве Санта Цруз, ЦА 95063 831-426-9901 хттпс://ввв.вхолефоодсмаркет.цом БлизуСанта Цруз, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 379 дана, 25.2.20 Коментари дељивача: У сезони.  Особље живота Стафф Оф Лифе Маркет 1266 Сокуел Аве Санта Цруз, ЦА 95062 831-423-8632 хттпс://ввв.стаффофлифемаркет.цом БлизуТвин Лакес, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 379 дана, 25.2.20  Тржиште принцеза Тржиште принцеза # 14 1424 Фреедом Блвд Ватсонвилле, ЦА 95076 831-761-3714 НеарСлобода, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 379 дана, 25.2.20 Коментари поделиоца: Велика величина.  Митсува Маркетплаце Пијаца Митсува - Сан Јосе 675 Саратога Аве Сан Јосе, ЦА 95129 408-255-6699 хттпс://ввв.митсува.цом БлизуЦампбелл, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 380 дана, 24.2.20  Међународно тржиште Росе Међународно тржиште Росе 801 В Ел Цамино Реал Суите Б Моунтаин Виев ЦА 94040 650-960-1900 Близупоглед са планине, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 380 дана, 24.2.20  Тржиште целе хране Тржиште целокупне хране - Цалифорниа Ст. 1765 Цалифорниа Стреет Сан Францисцо ЦА 94109 415-674-0500 хттпс://ввв.вхолефоодсмаркет.цом БлизуСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 381 дана, 23.2.20  Прехрамбена задруга Раинбов Раинбов Гроцери 1745 Фолсом Стреет, Сан Франциско, ЦА 94103 415-863-0620 хттпс://ввв.раинбов.цооп БлизуСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 381 дана, 23.2.20 Коментари дељивача: Лепо.  Драегер'с Маркет Драегер'с Маркет - 4. аве 222 Е 4тх Аве Сан Матео, ЦА 94401 650-685-3700 хттпс://ввв.драегерс.цом БлизуСвети Матеј, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 381 дана, 22.2.20 Коментари дељивача: Сезона цитруса.  Мексичко тржиште производа Мексичко тржиште производа 512 Сан Матео Аве Сан Бруно, ЦА 94066 650-583-0851 НеарСвети Бруно, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 382 дана, 22.2.20  Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Полито Валлеи Центер, ЦА 1-760-802-2175 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 385 дана, 19.2.20 Коментари дељења: Сатсума Тангеринес аре свеет !! Доведите их са тржишта пољопривредника са специјалним производима  Јордан Маркет Јордан Маркет - Алициа Пкви 24771 Алициа Пкви Лагуна Хиллс, ЦА 92653 949-770-3111 БлизуЛагуна Хиллс, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 401 дана, 02.03.20 Схаререрови коментари: Тако сјајне боје и врхунски укуси.  Тржиште ранча Ирвине Тржиште ранча Ирвине 2651 Ирвине Аве. Коста Меса, ЦА 92627 949-631-4404 НеарИрвине-Меса, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 401 дана, 02.03.20 Коментари поделиоца: Предиван приказ.  Мало токијско тржиште Мало токијско тржиште 333 С Аламеда Стреет # 100 Лос Анђелес, ЦА 90013 213-617-0030 хттп://ввв.литтлетокиомаркет.цом БлизуАнђели, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 402 дана, 02.02.20  Супер А Фоодс Супер А Фоодс 2925 Дивисион Стреет Лос Ангелес ЦА 90065 323-222-3804 хттпс://ввв.суперафоодс.цом БлизуГлендале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 402 дана, 02.02.20  Тржиште целе хране Тржиште целокупне хране - Н Глендале Аве 331 Н Глендале Аве Глендале, ЦА 91206 818-548-3695 хттпс://ввв.вхолефоодсмаркет.цом БлизуГлендале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 402 дана, 02.01.20  Црвени врх пијаце Црвена пијаца и кухиња 600 С Гленоакс Блвд Бурбанк, ЦА 91502 818-527-5272 хттпс://ввв.редтопмаркет.цом БлизуБурбанк, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 403 дана, 02.01.20 Коментариси коментаре: Испод црвеног врха.  Тржница фармера у Вирџинији Парк Кенс врхунски производи у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 403 дана, 02.01.20 Коментари поделиоца: Супер свеет!  Супермаркети Валларта Супермаркети Валларта - Н Фаир Оакс 655 Н Фаир Оакс Блвд Пасадена, ЦА 91103 626-204-6960 хттпс://ввв.валлартасупермаркетс.цом БлизуПасадена, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 404 дана, 31.1.20  Баја Ранцх Супермаркет Тржница ранча Баја - наранџасти гај 475 Оранге Грове Блвд Пасадена, ЦА 91104 626-577-0343 хттп://ввв.бајаранцхмаркетс.цом БлизуПасадена, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 404 дана, 31.1.20  Добро тржиште хране Добро тржиште хране 1864 Е Васхингтон Блвд # 106 Пасадена, ЦА 91104 626-204-0171 НеарПасадена, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 404 дана, 31.1.20  Лоша тржишта Армен Маркет 1873 Аллен Аве Пасадена, ЦА 921104 626-794-2999 хттп://ввв.арменмаркет.цом БлизуАлтадена, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 404 дана, 31.1.20  Боб'с Маркет Бобс Маркет 1650 Оцеан Парк Блвд Санта Моника, ЦА 90405 310-452-2493 хттпс://ввв.бобсмкт.цом БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 404 дана, 31.1.20  Зион Маркет Тржница Зион - Ирвине Блвд 4800 Ирвине Блвд Ирвине, ЦА 92620 714-832-5600 хттпс://ввв.зионмаркет.цом БлизуИрвине, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 409 дана, 26.1.20  Токио Централ Токио Централ - Империал Хви 18171 Империал Хви Иорба Линда, ЦА 92886 714-386-5510 хттп://ввв.токиоцентралмаркет.цом БлизуИорба Линда, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 410 дана, 25.1.20  Тржиште свежих избора Бербе свежих пијаца - Гарден Грове 9922 Кателла Аве Гарден Грове, ЦА 92840 714-539-9999 хттпс://ввв.харвестфресхмаркетс.цом БлизуСтантон, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 410 дана, 25.1.20 Схаререрови коментари: Спремни за лунарну нову годину.  Супер Кинг пијаце Супер Кинг пијаце 2741 В. МацАртхур Блвд. Санта Ана, ЦА 92704 714-597-7651 хттпс://ввв.суперкингмаркетс.цом БлизуМетро Јужне Обале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 411 дана, 24.1.20  Цјеловито тржиште избора Цјеловито тржиште избора - Цулвер Др. 18040 Цулвер Дриве Ирвине, ЦА 92612 949-551-4111 хттп://ввв.вхолесумцхоице.цом БлизуИрвине-Меса, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 411 дана, 24.1.20  Митсува Маркетплаце Тржиште Митсува - Коста Меса 665 Пауларино Аве. Цоста Меса, ЦА 92626 714-557-6699 хттпс://ввв.митсува.цом БлизуМетро Јужне Обале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 411 дана, 24.1.20  Мајчина пијаца и кухиња Мајчина пијаца и кухиња 1890 Невпорт Блвд. Цоста Меса, ЦА 92627 949-631-4741 хттпс://ввв.мотхерсмаркет.цом БлизуЦоста Меса, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 411 дана, 24.1.20  Зион Маркет Тржница Зион - Зионмарт 5331 Университи Дриве Ирвине, ЦА 92612 949-872-2233 хттпс://ввв.зионмаркет.цом БлизуИрвине, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 411 дана, 24.1.20  Јордан Маркет Јордан Маркет - Алициа Пкви 24771 Алициа Пкви Лагуна Хиллс, ЦА 92653 949-770-3111 БлизуЛагуна Хиллс, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 411 дана, 24.1.20  Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Региер Динуба, ЦА. 1-559-779-4704 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 413 дана, 22.1.20 Коментари дељивача: Слатка сатсума из породичних фарми Региер  Лази Ацрес Енцинитас Лази Ацрес Енцинитас у близиниЕнцинитас, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 425 дана, 1/10/20 Коментариси коментаре: У сезони мандарине Сатсума!  Асиана Маркет Асиана Маркет 1135 С Добсон Роад Меса АЗ 85002 480-833-3077 НеарТемпе, Аризона, Сједињене Државе Пре око 428 дана, 1/07/20  Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Региер Динуба, ЦА. 1-559-779-4704 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 448 дана, 18.12.19 Коментариси коментаре: Свеет Сатсумас ин сеасон Нов  Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Региер Динуба, ЦА. 1-559-779-4704 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 455 дана, 12/11/19 Коментариси коментаре: Цитрус је овде!  Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Региер Динуба, ЦА. 1-559-779-4704 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 483 дана, 13.11.19 Коментари дељивача: Маглени цитруси  Тржница фармера Санта Монике Трои Региер Динуба, ЦА. 1-559-779-4704 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 490 дана, 11/06/19 Коментари Схаререра: Сезона цитруса је почела  Цардифф Сеасиде Маркет БлизуЦардифф би тхе Сеа, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 696 дана, 14.4.19 Коментариси коментаре: У сезони сатсума мандарине! |
