Опис / укус
Љубичаста Сангриа артичока има шиљасти облик, дубоког кестењастог, меснатог лишћа. Имају орашаст и земљаст укус артичоке. Љубичаста боја артичоке Сангриа настаје због присуства антоцијанина, који су фитонутријенти присутни у биљци. Речено је да антоцијанини помажу у смањењу ризика од рака, дијабетеса и других кардиоваскуларних болести. Такође се каже да штите мозак како стари.
Годишња доба / Доступност
Артичоке Сангриа доступне су у пролеће као и у јесен, имајући две различите сезоне раста.
Тренутне чињенице
Артичока Сангриа нова је сорта Цинара сцолимус представљена 2013. Пуштање ове артичоке у љубичастој боји подударало се са проглашењем поручника гувернера Калифорније да је артичока државно поврће. Готово 100% комерцијално узгајаних артичока долази из Калифорније. Артичоке су у групи чичка породице сунцокрета. Поврће је незрели цветни пупољак биљке. Ако остане на биљци, чичак би цветао, откривајући јаркољубичасти цвет чичка.
Апликације
Као и код већине артичока, и Сангриа артичоке можете јести у пари целе или срца уклонити и исећи на мање комаде за употребу. Да бисте се припремили, уклоните један центиметар са врха артичоке и лагано раширите латице. Исеците центиметар од дна стабљике. Артичоку ставите у воду са лимуном да пре кувања не порумени. Артичоку кухајте на пари док не омекша и послужите је целу. Латице се чупају како би се открило мутно „пригушивање“ у средишту поврћа. Ово се извлачи да би се открило меснато средиште „срца“ које се спушта низ део стабљике. Срца артичоке Сангриа могу се додати пицама, салатама, тестенинама и многим другим јелима. Артичоке се често послужују самостално са сосом од аиоли.
Географија / Историја
Артичоке Сангриа узгајају се дуж калифорнијске обале, у подручју познатом више по својим винима. Љубичасто поврће представљено 2013. године резултат је сарадње између италијанских и француских узгајивача из нове заштићене сорте семена. Развио га је човек по имену Стеве Јордан, многима познат као „Еванђелист артичока“. Ова нова љубичаста артичока објављена је да се поклопи са локално узгајаним фестивалом артичоке.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Сангриа артичоке. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Неко је делио Сангриа артичоке користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Централно тржиште Атине Грчка 🇬🇷 Натуре'с Фресх Централно тржиште Атине И-12-13-14 210-483-1874 хттпс://ввв.натуресфресх.гр БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 405 дана, 30.1.20 Коментари дељења: Артичоке љубичасте 🥳 |
