Опис / укус
Грм рузмарина може нарасти 1,5 метара висок са зимзеленим лишћем налик иглици. Цветови рузмарина су бледе до светло плаве боје и имају шупљи цевасти облик са пет сраслих латица. Горња усна има две режњевите латице, а доња три. Њихова арома и укус блажи су од лишћа, са јаким нотама рузмарина и слатким завршетком. Недостаје им понекад премоћан смоласт квалитет ружмариновог лишћа.
Годишња доба / Доступност
Цветови рузмарина доступни су током целе године са оптималним приносима током пролећа и зиме.
Тренутне чињенице
Рузмарин је биљни дрвенасти грм из породице нане. Цветови имају исти неправилан облик као и остали у породици, укључујући босиљак, лаванду, мајоран, мајчину душицу, хорехоунд и жалфију. Све ове врсте имају висок ниво испарљивих уља у цвећу и лишћу што им даје њихове робусне ароме. Рузмариново уље користи се у козметичким производима, лековитој ароматерапији, па чак и за лечење превремене ћелавости.
Нутритивна вредност
Цветови рузмарина имају антимикробна, антисептична, антиинфламаторна и антиоксидативна својства. Екстракти из цветова рузмарина могу побољшати циркулацију, помоћи варењу, ублажити главобољу или болове у зглобовима и мишићима и лечити перут и губитак косе.
Апликације
Користите цветове рузмарина као алтернативу листовима биљака за блажи укус и нежнију текстуру. Цветови рузмарина не подносе директну топлоту и треба их користити као завршну биљку било у слатким или сланим јелима. Цветови рузмарина допуњују јагњетину и свињетину (нарочито на роштиљу), бели пасуљ, бели лук, лук, кромпир, парадајз, инћуни, маслиново уље, лимун, јабуке, крушка, дуња, мед, лаванда и тимијан.
Етничке / културне информације
Древни Грци веровали су да цветови рузмарина побољшавају памћење и да ће их често носити у коси. Тренутна истраживања могу потврдити ову тврдњу јер су студије показале да опуштајући ефекти есенцијалног уља рузмарина могу побољшати концентрацију.
Географија / Историја
Рузмарин је пореклом из Медитерана, посебно дуж обале. Успева на каменитим или песковитим земљиштима са добром дренажом и подноси сушу. Захтева умерену сунчеву светлост и гаји се у умереним климатским условима широм света.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују цветове рузмарина. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Неко је делио цветове рузмарина користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера Санта Моница Виндросе Фармс Пасо Роблес, Калифорнија БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 378 дана, 26.2.20 Коментари Схаререра: Цветови рузмарина се дешавају! |
