Опис / укус
Гуанабана (изговара се гвух-нах-бух-нух) је велико, криво воће у облику срца са малим избочинама налик на клас. Кожа је тамнозелена, а зрелом постаје благо жућкастозелена. Кад је спремно за јело, воће је врло мекано на додир и почиње брзо да се распада. Бело месо је попут креме и слатко, сочна, сегментирана пулпа садржи велика црна семена. Арома је упоређена са ананасом или бананом, јединствено киселог укуса. Рок употребе овог воћа је само неколико дана на собној температури.
Годишња доба / Доступност
Гуанабана је доступна током целе године, са врхунским сезонама од зиме до касне јесени у различитим регионима тропских предела.
Тренутне чињенице
Гуанабана је такође позната као Соурсоп или Гравиола. Налази се у роду Аннона, а повезан је са шећерном јабуком и черимојом. За воће се каже да је природни лек против ћелија карцинома.
Нутритивна вредност
Гуанабана се може користити за борбу против бактеријских и гљивичних инфекција. Речено је да је ефикасан у снижавању високог крвног притиска и помаже у депресији, стресу и нервним поремећајима. Чај направљен од лишћа дрвета Гуанабана користи се као помоћ у сну у Тринидаду. Семе је отровно и треба га уклонити пре гутања пулпе или пре сочења.
Апликације
Гуанабана се најчешће користи за производњу слатког напитка. Плод је идеалан за прераду и конзервирање. Пулпа се гура кроз сито или газу и добијени сок се помеша са млеком или водом и заслади. Од сока се могу правити сладоледи, сорбети, моуссе или креме. Такође чини леп коктел у комбинацији са алкохолом. Каша се може замрзнути и јести или користити за стварање желеа, сирупа или нектара.
Етничке / културне информације
Гуанабана је направљена од газираног пића и комерцијално обрађена у Порторику. У Западној Индији се ферментира и од њега прави пиће попут јабуковаче. На Филипинима се зове гуаиабано и продаје се као сок концентрован у вакууму који је обојен у ружичасту или зелену боју како би млечна боја била привлачнија. Разни делови дрвета Гуанабана вековима су користили лекари и Индијанци у Јужној Америци за лечење болести као што су болести срца, астма, тегобе јетре и артритис.
Географија / Историја
О Гуанабани се први пут писало у 16. веку, а за то време је било у изобиљу у Западној Индији и северним деловима Јужне Америке. Дрво Гуанабана било је једно од првих воћака однетих из Америке у тропске крајеве Старог света. Од тада се може наћи у Аустралији, јужној Кини, Вијетнаму и на пацифичким острвима. Успева у Доминиканској Републици и једно је од најпопуларнијих воћа на Куби, у Порторику, на Бахамима, у Колумбији и на североистоку Бразила. Такође се може наћи на Хавајима и јужној Флориди. 1951. године професор у Порторику, који је подстицао развој Гуанабане, рекао је професору пољопривреде у Сједињеним Државама да жели да у САД-у прихвати друго име за воће. Није сматрао да је назив соурсоп врло привлачан и забринут је да је Гуанабана превише тешка за изговор. До данас није пронађено боље име.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Гуанабана. Једно је најлакше, три теже.
| Кувај као Јамајчанин | Соурсоп сок | |
| Костарика Дот Цом | Гуанабана сорбет са манго кречним кулисом | |
| Мари'с Цакес | Торта Гуанабана | |
| Трајно здравље | Гуанабана Цолада | |
| Костарика Дот Цом | Гуанабана Маргаритас |
Недавно дељено
Људи су делили Гуанабана користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Каливис СА Централно тржиште Атине Л-27 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 20 дана, 18.2.21 Коментари поделиоца: Гуанабанаа 🤩  Суццесс Сторе - Колумбија Суццесс Сторе Колумбија Авенуе Цра. 66 ## Но. 49 - 01 Меделлин Антиокуиа 574-605-0307 хттпс://ввв.екито.цом/ БлизуМеделлин, Антиокуиа, Колумбија Пре око 365 дана, 3/10/20 Коментари Схаререра: Егзотично и укусно воће  Царулла Царулла Овиедо Меделлин Царрера 43а # 6 Сур 145 Меделлин Антиокуиа 034-604-5164 хттпс://ввв.царулла.цом/ БлизуМеделлин, Антиокуиа, Колумбија Пре око 377 дана, 27.2.20 Схаререрови коментари: Гуанабана је популаран састојак сокова у Латинској Америци.  Централна велепродаја Супермаркет Боом Централ Маиориста Меделлин НеарМеделлин, Антиокуиа, Колумбија Пре око 379 дана, 25.2.20 Коментариси коментаре: Свеж и велики висококвалитетни сос  Тржишта ранча Лос Алтос Тржница ранча Лос Алтос - Индиан Сцхоол Роад 3223 В Индиан Сцхоол Роад Пхоеник АЗ 85017 602-264-8002 хттпс://ввв.лосалтосранцхмаркет.цом БлизуФеникс, Аризона, Сједињене Државе Пре око 428 дана, 1/07/20  Тржишта ранча Лос Алтос Тржница ранча Лос Алтос 3415 В Глендале Аве, Феникс, АЗ 85051 602-841-0346 НеарГлендале, Аризона, Сједињене Државе Пре око 429 дана, 1/06/20  Роберт је овде Воћни штанд и фарма Роберт је овде Воћни штанд 19200 СВ 344. Ст Хоместеад ФЛ 33034 1-305-246-1592 БлизуФлорида Цити, Флорида, Сједињене Државе Пре око 558 дана, 30.8.19  Сасоун Продуце Сасоун Продуце 5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029 1-323-928-2829 НеарЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 593 дана, 26.7.19  Сасоун Продуце БлизуЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 603 дана, 16.7.19  Пут Ла Царрета Супермаркети 4637 Е Цхапман Аве Оранге ЦА 92869 714-771-1595 БлизуВилла Парк, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 619 дана, 30.6.19  Сасоун Продуце Сасоун Продуце 5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029 323-928-2829 НеарЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 621 дана, 28.6.19 Коментари дељивача: Супер свеже.  Супер Кинг Маркет Супер Кинг пијаце - Магнолија 10500 Магнолиа Аве., Анахеим, ЦА 92804 714-527-5809 НеарСтантон, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19  Нортхгате Гонзалез Маркетс Нортхгате Маркет - Линцолн Аве 2030 Е. Линцолн Аве. Анахеим ЦА 92806 714-507-7640 НеарАнахеим, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19  Супер Кинг пијаце Супер Кинг пијаце 2741 В. МацАртхур Блвд. Санта Ана, ЦА 92704 714-597-7651 НеарМетро Јужне Обале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 628 дана, 21.6.19  1318 Е. 7тх Ст Н26 Унит 83-84 Лос Ангелес, ЦА БлизуАнђели, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 638 дана, 6/11/19 Коментари дељења: „ЛА Екотиц Фруитс“ на старом ЛА Маркету Телефон: (805) 921-6130  Продавница поврћа Јулиана Јулианино поврће у Акри, Гана у близиниАццра, Гана Пре око 681 дана, 29.4.19 Схаререрови коментари: Свеже поврће у Акри, Гана |
