| Харри'с Берриес | Почетна страница |
Опис / укус
Жути Романо пасуљ има широк и спљоштен облик и нешто је шири од већине других сорти пасуља. Просечно око пет центиметара дужине и пола инча преко Романо пасуља има шав без струна и лако се отвара док је још млад. Блиједожуте махуне су глатке и садрже шест до седам ситних, кремасто бијелих грашка. За разлику од љубичастог романо пасуља који губи боју кувањем, Жути романо пасуљ ће задржати сјајну нијансу чак и када се кува. Жути Романо пасуљ има оштру, а меснату текстуру и нуди травнати укус са слатким и орашастим нијансама.
Годишња доба / Доступност
Жути Романо пасуљ доступан је током летњих и јесењих месеци.
Тренутне чињенице
Жути романо пасуљ, познат и као италијански плоснат пасуљ или италијански пољски пасуљ, ботанички је део Пхасеолус вулгарис и члан породице Легуминосае. Зелени романо пасуљ је најчешће узгајан, мада постоје и култиватори љубичасте и жуте боје. Жути Романо је познат по својој јарко жутој махуни, боји коју задржава у свим фазама раста, па чак и након кувања.
Нутритивна вредност
Жути Романо пасуљ садржи високо дијетална влакна за која су студије показале да могу помоћи у здравој пробави.
Апликације
Жути романо пасуљ може се кувати или користити у сировом облику, а у многим рецептима може заменити зелени романо или чак традиционални боранија. Кад се лагано скувају, остаће чврсти и хрскави. Такође добро функционишу у дужим припремама за кување као резултат њихове меснате текстуре. Жути Романо пасуљ може да се динста, сотира, куха на пари, кува, пече на жару, па чак и у дубоком пржењу. Кад су сирови, могу се исећи на пола или на четвртине и додати салатама или послужити целе заједно са осталим поврћем и умацима као сирови производи. Када су цели зрна жутог Романо идеална за киселе припреме и могу се послужити као антипасти или додати коктелима као јестиви украс. Арома жутих романо пасуља добро ће се уклопити са шалотом, динстаним парадајзом, белим луком, ориганом, босиљком, копром, жалфијом, першуном, панчетом, сланутком, кромпиром, маслинама, капарима, преливима на бази цитруса и сирћета, дижонским сенфом, сиром пармигиано, кобасицом и лешницима. Да бисте га чували, држите пасуљ у фрижидеру у папирној кеси и употребите у року од три до четири дана.
Етничке / културне информације
Пасуљ жутих Романо одавно је популаран у италијанској летњој башти. Зелене, љубичасте и жуте сорте се тамо припремају у низу примена, од једноставних, лагано сотираних маслиновим уљем и преливених сиром пармигиано, до више укључених препарата као што су фагиоли у умиду (динстани пасуљ) и агиолини алл'уццеллетто (пасуљ куван у стил игре птица).
Географија / Историја
Пасуљ Романо је пореклом из Италије и тамо се и данас најчешће налази. Типови Романо су популарни у последњих неколико деценија у Европи и Сједињеним Државама и могу се наћи у сезони на пољопривредним пијацама, у специјализованим продавницама и на штандовима за производе поред пута. Биљке Романо пасуља расту у пењању, попут лозе и захтевају решетке за подршку. Ако га простор обезбеђује, кукуруз је идеалан пратилац за узгајање уз биљке Романо, јер стабљике кукуруза пружају природну структуру за раст винове лозе. Биљке Романо пасуља даће велике приносе током целе сезоне, а жуту сорту је нарочито лако лоцирати и побрати са винове лозе јер се истиче смела жута боја. Романо пасуљ преферира медитеранску климу и једном успостављен биће толерантан на сушу, врућину, хладноћу и штеточине.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују пасуљ жуте романо. Једно је најлакше, три теже.
| Пријатно | Романо пасуљ са сенфом винаигретте и орасима | |
| Пријатно | Угљен снап пасуљ са преливом од целог лимуна и моцарелом |
Недавно дељено
Људи деле Жути Романо пасуљ користећи Специалти Продуце апликацију за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Редмонд Фармерс Маркет Цха Нев Лифе Фарм Дувалл ВА НеарРедмонд, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 214 дана, 8.8.20  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 265 дана, 18.6.20 Коментари Схаререра: Жути пасуљ Романо од Тутти Фрутти  Тржница фармера Санта Моница Фарме Тутти Фрутти у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 266 дана, 17.6.20 Коментариси коментаре: Жути Романо пасуљ Ново од Тутти Фрутти Фармс.  Пољопривредно тржиште Дес Моинес Погледајте Лее Фарм Фалл Цити, ВА БлизинаМонаси, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 592 дана, 27.7.19 Коментари Схаререра: Дивно бланширано и пирјано са мало белог лука - Њам!  Тржница фармера Санта Моница Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 637 дана, 12.6.19 Коментари Схаререра: Жути грах Романо вредно ради.  Тржница фармера Санта Моница Барбара 1-805-218-6122 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 644 дана, 6/05/19 Коментари поделиоца: Жути Романо пасуљ !!  Тржница фармера Санта Моница Барбара 1-805-218-6122 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 651 дана, 29.5.19 Коментариси коментаре: Укусни жути грах Романо из тутти Фрутти Фармс! |
