Опис / укус
Тајландске воштане јабуке су мале до средње величине, у просеку су дугачке шест центиметара, дугуљасте су и звонасте боје са луковитим цветним крајем који благо набира у средини. Глатка кожа се креће од љубичасте, црвене, до бледо зелене, има благо ребрасто и светло сјај који подсећа на воштани слој. Месо је бело са спужвастим и прозрачним ткањем и високим садржајем воде. Такође се у средини налази велика шупљина семена која може садржавати велико тамно смеђе семе. Тајландске воштане јабуке су благо хрскаве и сочне, лаганог, слатког укуса сличног азијској крушки.
Годишња доба / Доступност
Јабуке тајландског воска доступне су на пролеће.
Тренутне чињенице
Тајландске воштане јабуке, ботанички класификоване као Сизигиум самарангенсе, развијају се у гроздовима на великом тропском дрвету које може нарасти до осамнаест метара висине. Упркос имену, јабуке тајландског воска подсећају само на јабуку бојом и текстуром коже и заправо су бобица. Познате и као водене јабуке, воштане јабуке, јабуке руже, воштани јамбус, лианву на кинеском, цхомпху на Тајланду и јамалац на француском, тајландске воштане јабуке углавном се налазе у Азији и популарно су двориште у дворишту. Зрело дрво може да произведе до седам стотина килограма воћа у једном усеву, а јабуке тајландског воска обично се конзумирају свеже као сочна грицкалица.
Нутритивна вредност
Утврђено је да јабуке тајландског воска садрже олеанолну киселину за коју се показало да има антиинфламаторна својства.
Апликације
Јабуке тајландског воска су најприкладније и за сирове и за куване примене, али најчешће се конзумирају свеже, ван руке са уклоњеном језгром. Када се конзумирају сирове, могу се сервирати са сољу или шећером за додатни укус или резати и додати салатама. Такође се могу динстати, кувати и конзервирати за сосеве или користити као прелив који се може послужити уз сладолед, палачинке и француски тост. Тајландске воштане јабуке добро се слажу са луком, белим луком, чилијем, ментом, лимуном, коморачем, оштрим сиревима и зеленилом као што су ромин и спанаћ. Тајландске воштане јабуке чуваће се неколико дана када се чувају на хладном, сувом и добро проветреном месту.
Етничке / културне информације
На Тајвану названа „црни бисери“, тамнија, љубичасто-црна тајландска воштана јабука најцењенија је сорта у Азији због свог слатког окуса и дубоке боје. Поред плодова, кора, лишће и корење јабука тајландског воска такође се хиљадама година медицински користе у Малезији за помоћ у смањењу симптома отока, свраба и испуцања језика. Цвеће се користи на Тајвану као лек који помаже у смањењу симптома грознице и неправилног пражњења црева
Географија / Историја
Тајландске воштане јабуке пореклом су из Бангладеша, Филипина, Индије, Малезије, Самое и Индонезије, а истраживачи су их проширили у тропске регионе широм света. Данас се јабуке тајландског воска налазе на локалним пијацама у Азији, а могу се наћи и у одабраним деловима источне Африке, Кариба и Сједињених Држава.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују тајландски воштани јабук. Једно је најлакше, три теже.
| Даили Фоод Порн | Цимет + Јамалац Наопако | |
| Тхе Бакер Витхин | Отахеите Аппле Тарт |
Недавно дељено
Људи су делили јабуку Тхаи Вак користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 југ север тржиште производа БлизуОкруг Санкиа, Тајван Пре око 463 дана, 12/02/19  Текка Центер Текка мокро тржиште 665 Буффало Рд. Л1 Текка Центер Сингапур 210666 НеарСингапур, Сингапур Пре око 605 дана, 13.7.19 Схаререрови коментари: Воштане јабуке су популарно воће у Азији., |
