Гоји бобице

Goji Berries





Узгајивач
Ранчо Дел Сол Почетна страница

Опис / укус


Свеже Гоји бобице су живописне црвено-наранџасте и по облику и величини су упоредиве са рибизлама. Имају пикантни, а слаткасти укус попут мешавине бруснице и трешње. Гоји бобице имају сочну текстуру и немају приметна семена. Бобице су нежне и морају се брати ручно.

Годишња доба / Доступност


Гоји бобица има највише између касног лета и јесени.

Тренутне чињенице


Здрава бобица Гоји ретко успева ван родне Кине. Гоји бобице, ботанички познате као Лициум барбарум, сматрају се „најхранљивијом храном на свету“ и имају један од највиших антиоксидативних садржаја у било којој храни на свету. Вековима коришћене у кинеској медицини, ове мале бобице у облику сузе једу се за дуговечност и користе се за лечење разних болести на Тибету. На Хималаји су Гоји бобице надимак „срећна бобица“, због осећаја благостања изазваног када се бобице конзумирају.

Нутритивна вредност


Гоји бобице садрже трећу највећу количину антиоксиданата од свих намирница на свету. Уз способност борбе против слободних радикала у телу, Гоји бобице имају пет стотина пута више витамина Ц од поморанџе, више гвожђа од спанаћа и више бета-каротена од шаргарепе. Иако су ретке у плоду, Гоји бобице садрже и витамин Е. Азијске бобице садрже више протеина него цела пшеница. Гоји бобице садрже липид или масну киселину, звану бета-ситостерол, за коју је доказано да смањује величину прераслих (наиме канцерогених) ћелија и смањује апсорпцију ЛДЛ холестерола (познатог као „лоши“ холестерол). Гоји бобице садрже 18 аминокиселина, градивних блокова за протеине, укључујући 8 аминокиселина које су неопходне за живот.

Апликације


Користите свеже или смрзнуте Гоји бобице у палачинкама, скувајте их да направите сируп, умешајте у смоотхие и сложите у тесто за мафине или колаче. Суве бобице користите у крупним колачићима, мешавинама стаза и граноли или направите јединствену ароматизовану Гоји бобичасту и пилећу супу. Свеже бобице се могу сочити за максималне здравствене користи. Сок се може замрзнути или користити за бројне замрзнуте десерте. Од сувих бобица може се направити чај. Свеже бобице имају кратак рок трајања. Већина Гоји бобица је доступна за куповину у сушеном или смрзнутом облику.

Етничке / културне информације


Гоји бобице се славе током фестивала у Тибету, Монголији и НингКсиа, Кина, где је бобица расла вековима. У древној источноазијској медицини говори се да Гоји бобице исправљају неравнотежу у чију, попут несанице, анксиозности и ниске енергије.

Географија / Историја


Гоји бобице су пореклом из Кине, мада због промена у саставу тла индустријском револуцијом у њеној матичној земљи, бобице не успевају толико добро као у другим областима у источној Азији. Хималаје, Монголија и Тибет производе већину Гоји бобица на свету. Мало пољопривредника у САД-у и на Новом Зеланду узгаја Гоји бобице, свеже бобице се могу наћи у ограниченим количинама на пијацама. Мале бобице јарких боја познате су и под називом „Волфберриес“. Енглески назив „Гоји“ вероватно потиче од мандаринског кинеског Гоуки (изговара се гоо-цхее).


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Гоји бобице. Једно је најлакше, три теже.
Зелени Створитељ Луцама Енерги Цоокиес
Постаните веган Зелени чај Гоји кокосови колачићи
Мој узнемирени изјелица Кора чоколаде Суперфоод
Па и Пун Суперфоод Деток смоотхие
Тасте.цом Аустралија Хлеб од банане, кокоса и гоји јагодичастог воћа
Кисели краставци и мед Овсена каша без глутена Гоји Берри Цоокиес
Јен Ревиевс Очаравајућа Гоји Берри пилећа супа
Живи чисто Лимуни Гоји Берри Цхеесецаке

Недавно дељено


Људи су делили Гоји бобице помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите слику 51962 Тржиште пољопривредника Виста Бен'с Тропицалс
760-751-1605
БлизуВид, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 536 дана, 21.9.19

Поделите слику 48279 4 Сеасонс тржиште органске хране 4СеасонсБио
Никис 30
00302103229078

ввв.4сеасонсбио.цом БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 629 дана, 20.6.19
Коментари дељивача: Гоји бобица

Популар Постс