| Фоод Бузз: Историја манга | Слушај |
| Фабле о храни: Манго | Слушај |
Опис / укус
Дечији манго су мали, округлог и равног облика, у просеку пречника 1-3 центиметра. Кожа је глатка, воштана, чврста и живописне смарагдно зелене боје. Месо је зубато, влажно и жуто до зелено са једним незрелим, белим, јестивим семеном у средини. Баби Мангое су свежи, кисели и танки са нијансама слатких, тропских укуса.
Годишња доба / Доступност
Манго за бебе доступан је током целе године, са врхунцем сезоне почетком лета.
Тренутне чињенице
Дечији манго, ботанички класификован као Мангифера индица, врло су младе верзије сирових, или зелених манга. Такође познати као Ваду Мангаи, Мааваду и Ваду Манго, беби манго су широка категорија која се користи за описивање незрелих манга различитих сорти као што су манго Алпхонсо или Мулгоба. Дечији манго се гаји због оштрих укуса и гаји се комерцијално иу домаћим вртовима у топлој временској клими. Обично се бере ручно, а плодови са нетакнутим стабљикама на тржишту постижу вишу цену од оних који су природно отпали са дрвета.
Нутритивна вредност
Манго за бебе садржи дијетална влакна, витамин Ц и витамин Б.
Апликације
Дечији манго се првенствено користи за прављење киселе краставце Мааваду, која је традиционално јужноиндијско јело које се послужује преко скуте или самбар пиринча. Спаковани су у наизменичне слојеве са мешавином соли, чиле праха и праха куркуме и остављени да ферментирају недељу до десет дана. Сваког дана се смеша промућка да би се спојио садржај и додало се више соли, чилеа и праха куркуме. Резултат је трпка, зачињена кисела краставица која се сервира са пиринчем и јогуртом. Дечији манго чуваће се до недељу дана када се чува у пластичној кеси у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Манго се у Индији сматра „краљем воћа“ и постао је истакнути културни симбол. О њима се говори у песмама, будизму, и некада су били симбол наставе. Данас се у Индији одржавају многи фестивали манга који воће славе као симбол лета, среће и просперитета. Листови манга обично су окачени изнад врата, а беби манго знак су да је стигло лето јер су сезонско воће са почетком лета.
Географија / Историја
Манго је потекао из југоисточне Азије пре више од двадесет пет милиона година и проширио се од североисточне Индије, Мјанмара и Бангладеша до јужне Индије. Данас се манго за бебе углавном налази на локалним тржиштима у тропским државама јужне Индије, а може се наћи и у мрежним каталозима семена и специјалним бакалима у југоисточној Азији, Кини и Сједињеним Државама.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују бебе манго. Једно је најлакше, три теже.
| Видхиа'с Хоме Цоокинг | Тендер Манго Пицкле | |
| Шкакљање непца | Ваду Манго Пицкле |
Недавно дељено
Људи су делили бебе манго користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк стреет Сан Диего, ЦА 91910 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 45 дана, 24.1.21 Коментари поделиоца: Баби Мангос!  Специјални производи Специјални производи 1929. Ханцоцк Стреет 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 56 дана, 1/13/21 Коментари дељења: Бебе манго у складишту одмах!  Пецкс Фарм Маркет Март 694 С Вхитнеи Ваи Мадисон, ВИ 53711 608-709-1329 НеарСхоревоод Хиллс, Висконсин, Сједињене Државе Пре око 375 дана, 29.2.20  Царденас Маркетс Тржница Царденас - Н Цапитол Аве 320 Н Цапитол Аве Сан Јосе, ЦА 95133 408-240-0590 хттп://ввв.царденасмаркет.цом БлизуАлум Роцк, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 377 дана, 27.2.20  Оцеан Супермаркет Оцеан Супермаркет - Милпитас 2 С Парк Вицториа Дриве Милпитас, ЦА 95035 408-942-3388 НеарМилпитас, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 377 дана, 27.2.20 Коментари дељивача: Лепо проналазак.  1318 Е. 7тх Ст Н26 Унит 83-84 Лос Ангелес, ЦА БлизуАнђели, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 638 дана, 6/11/19 Коментари дељења: „ЛА Екотиц Фруитс“ на старом ЛА Маркету Телефон: (805) 921-6130 |
