| Породичне фарме Веисер | Почетна страница |
Опис / укус
Црвени лук је у облику сузе и подсећа на минијатурни лук. Умотани су у више слојева танког папира црвенкасто-љубичасте коже која понекад обухваћа једну луковицу или више сегмената скупљених као глава белог лука. Унутрашњи слојеви сиво-белог меса су зачињени и слани када су сирови попут мешавине лука и белог лука. Док кувају, њихов укус постаје нежнији и слаткији.
Годишња доба / Доступност
Црвени лук је доступан током целе године.
Тренутне чињенице
Шалотка је ботанички класификована као Аллиум цепа вар. агрегатум, а у истом су роду као лук, бели лук и празилук. Постоји више од 500 различитих врста лукова који су разврстани по боји: црвена, златна или сива. Неке популарне сорте црвене шалотке су Френцх Ред, Холланд Ред, Цамелот и Цонсервор. Љутика је хладна сезона вишегодишњих усева која се сади као једногодишњак.
