Опис / укус
Естетски неодољиви, љубичасти пасуљ људождера је раскошне слаткишасто-љубичасте боје и упечатљиве сјајне површине. Нудећи апсолутно укусан слатки укус, овај величанствени равни нежни пасуљ потпуно је нова кулинарска сензација. Димензије отприлике два до три инча дужине и три четвртине до једне и једне четвртине инча широке, ове мирисне магента махуне изгледају као да су ручно осликане.
Годишња доба / Доступност
Тренутно је веома ограничен у понуди. Сезона љубичастих људождера је обично од пролећа до јесени.
Апликације
Сирови или кувани, запањујући љубичасти грах који једе љубичастим бојама додаје своју живописну лепоту разноврсној храни. Прерушите мешане зелене салате. За прилично необичан прилог залијте нежно-оштар пасуљ на пари растопљеним маслацем. Користите као јестиви украс за већину свега. Кувари посебно воле елеганцију и сјајни изглед овог привлачног пасуља. За складиштење умотати у пластични фрижидер.
Географија / Историја
Узгајана у Калифорнији, ова необична биљка пасуља једина даје ову бриљантну љубичасту боју. Цела биљка, укључујући лишће, стабљике, цветове и пасуљ, је јестива.
