| Фресх Оригинс | Почетна страница |
Опис / укус
Микро црвено зелено зелено зеленило врло је мале величине, просечно дужине 5-7 центиметара, и производи витке љубичасте и зелено обојене стабљике са 1-2 широка и равна листа која се сужавају до мале тачке. Нежни, јајолики листови имају назубљени руб, истакнуте светлољубичасте вене и прашњаву зелену подлогу ишарану црвеним и љубичастим акцентима. Мицро Ред схисо је оштар, у почетку земљаст и сладак, а затим се развија у зачињени и опор укус, са примесама кима, босиљка, аниса и метвице. Такође има арому која подсећа на цимет и каранфилић.
Годишња доба / Доступност
Мицро Ред схисо доступан је током целе године.
Тренутне чињенице
Мицро Ред схисо је сићушна, млада, јестива верзија зреле зеленице која се обично бере 14-25 дана након сетве. Микрозелени су релативно нова, модерна зелена која се у отменим ресторанима виђа од 1980-их до 1990-их. Шизо зелено Мицро Ред најчешће се конзумира сирово и цело без додатне припреме и даје нежан, благ укус јелима. Мицро Ред схисо користи се у разним кухињама као украс и користи се за подизање укуса, изгледа и текстуре кулинарских јела.
Нутритивна вредност
Мицро Ред схисо садржи калцијум, фосфор, гвожђе, калијум, антиоксиданте и витамине А, Ц и К.
Апликације
Мицро Ред схисо зеленило је најпогодније за сирове примене, јер има свој укус, а деликатна природа не може да издржи јаку топлоту. Популарно се користе у јапанској кухињи, јер нуде суптилан укус и нежну текстуру, а могу се користити за украшавање сушија или сашимија, посипаних по мисо супи или резанцима од соба, умотаних око меса, помешаних са јелима од тофуа или пасуља. помфрит, или чак потопљен у зеленом чају. Мицро Ред схисо се такође може користити у јелима од рибе, нарочито прженој риби, богатијој риби попут лососа и туњевине, или мешати у салату од ракова и авокада. Мицро Ред схисо се добро слаже са крушкама, јабукама, шљивама, купусом, лимунском травом, луком, кречем, васабијем, ментом, цилантром, дињом, соја сосом, сусамом, јајима, јогуртом, морским јежином, прженом храном, масном рибом и пиринчем. Држаће 5-7 дана када се чувају неопрани, у затвореној посуди и у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Мицро Ред схисо је популаран састојак јапанске кухиње познат под називом каваии, што на енглеском значи „слатко“. Покрет за храну каваии укључује кување оброка у минијатурним лонцима и шерпама на топлоти свећа и све је популарнији од 2015. Мицро Ред схисо се често користи у тренду прехране каваии, јер се својом минијатурном величином може прилагодити разним јелима и делује као свеж, зелени украс са укусним залогајем.
Географија / Историја
Схисо је пореклом из Источне Кине где се гаји и расте самоникло од давнина. 1850-их листови схисо-а су донети у Нови свет, а микрозелени су први пут узгајани у јужној Калифорнији 1980-их и 1990-их. Данас се Мицро Ред схисо може наћи код одабраних дистрибутера и специјалних пиљара у Азији, Европи и Сједињеним Државама.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Азуки Сусхи Лоунге | Сан Диего, ЦА | 619-238-4760 |
| Пендри СД (Лион Фисх) | Сан Диего, ЦА | 619-738-7000 |
| Под кухињом Белли-Литтле Итали | Сан Диего, ЦА | 619-269-4626 |
| Пун месец | Сан Диего, ЦА | 619-233-3711 |
| Парк Хиатт Авиара | Царлсбад ЦА | 760-448-1234 |
| Ресторан Бали Хаи | Сан Диего, ЦА | 619-222-1181 |
| Кувар Јустин Снидер | Лакесиде ЦА | 619-212-9990 |
| Марриотт Цоуртиард Нолен | Сан Диего, ЦА | 619-544-1004 |
| Ваверли | Цардифф ЦА. | 619-244-0416 |
| Кеттнер Екцханге | Сан Диего, ЦА | |
| Харумама | Сан Диего, ЦА | 619-269-7122 |
| Компанија за производњу пива Осцарс | Темецула ЦА. | 619-695-2422 |
| Флемингов стеакхоусе Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-535-0078 |
| К н Б Вински подруми | Сан Диего, ЦА | 619-578-4932 |
| света | Сан Диего, ЦА | 619-955-5750 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Мицро Ред Схисо. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Неко је делио Мицро Ред Схисо користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
какав укус има крушка
 Специјални производи Специјални поступак 1929 Ханцоцк Ст Сан Диего, ЦА 92138 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 662 дана, 18.5.19 Коментари поделиоца: Свеже црвено микро зелено Схисо узгајано локално! |
