| Лифе'с А Цхоке Фармс |
Опис / укус
Лион артичоке су најимпозантније од свих сорти артичоке, чија је тежина у просеку 1-2 килограма. Његов изглед је смео, оштро сужени, бодљикави листови чине уску заобљену флоретицу. Најјестивији део артичоке у Лиону је њено срце. Његова величина га квалификује да има више срца од било које друге артичоке. Кад се кува, срце је слатко и орашасто са нотама јечма и путера.
Годишња доба / Доступност
Артичоке из Лиона доступне су на пролеће и јесен.
Тренутне чињенице
Артичока из Лиона, Грос Верт де Лаон, ботаничко име Цирнара сцолимус, незрела је цветна глава зељасте вишегодишње биљке чичка и члан породице Астер, Астерацеае, познате и као породица Цомпоситае. Када једете артичоку, у основи једете цветни пупољак. Прва зрела берба артичоке позната је под називом Кингс, јер производи цвеће највеће величине. Накнадна производња ће произвести мање цветајуће главице. Готово сви делови биљке артичоке постају корисни. Листови дају екстракт који је у прошлости био замењен кинином. Такође су коришћени као замена за хмељ у производњи пива. Цела биљка се користи као сировина и претвара у земљу као органска материја.
Нутритивна вредност
Артичока је сама по себи богата влакнима и нискокалорична. Препуни су хранљивих састојака и фитокемикалија за које је познато да доприносе превенцији одређених врста срчаних болести, рака и урођених мана.
Апликације
Артичока из Лиона је довољно значајна да се може користити за неколико примена. Може се кухати на пари и динстати. Треба га делимично напарити само да би му се улило довољно влаге пре печења или печења на роштиљу. Иако су листови јестиви, артичока се може обрезати до срца и дна. Срца артичоке пре кувања треба чувати у сланом раствору воде, лимуновог сока и морске соли како би се спречило месо да порумени. Кувана срца артичоке могу се пасирати у сосеве и супе. Такође се могу користити у салатама, као прелив за пицу или као састојак тестенине. Бесплатни парови укључују цитрусе, бели лук, маслине и маслиново уље, мајчину душицу, рузмарин, мајоран, чилије, сланину, пршут, живину, тартуфе, смрчке и шумске печурке, сиреве као што су фета, шевр и пекорино, пистације, пињоли, пепита, црвено вино и балзамични сирћет и зеленило салате као што су месклин, рукола и зелена салата на путеру.
Етничке / културне информације
Током 16. века артичоке су пронађене у краљевским вртовима у Лиону и Цаваиллону у Француској, чинећи артичоку из тог периода истинским луксузним предметом за горње друштвене слојеве.
Географија / Историја
Име артичока граматички је потомак древне шпанске речи алцарцхофа, која је заузврат дошла од арапске ал харсуф. Ова етимологија одражава порекло артичоке као Иберијског полуострва, које је било у исламској Андалузији из 12. века. Римљани су заслужни за узгајање артичоке као јестиве биљке, али је током мрачног доба постала готово заборављена и презрена. Тек у 16. веку артичока је поново постала релевантна прехрамбена биљка. Једна биљка може одржавати плодне жетве неколико година док на крају не престане да производи. Артичока из Лиона потиче из опсежног узгојног програма у Француској. Цвета у пољопривредном пејзажу приобалних морских регија са прохладним, магловитим летњим јутрима.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Лион артичоке. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Лион артичоке користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 16 дана, 22.2.21  Тржница фармера Санта Монике Фарме Сунцоаст у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 35 дана, 02.03.21  Специјални производи Специјални производи 1929. Ханцоцк Стреет 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 48 дана, 21.1.21 Коментари дељења: Лепе артичоке у глобусу у 🪴  Тржница фармера Санта Монике Фарме Сунцоаст у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 137 дана, 24.10.20  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 198 дана, 24.8.20 Схаререрови коментари: Погледајте ове чудесне артичоке у свету  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 205 дана, 17.8.20 Коментари Схаререра: Амазинг Глобе Артичоке су у  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре отприлике 211 дана, 8/11/20  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре отприлике 216 дана, 8.6.20 Коментари Схаререра: Прелепе артичоке и даље долазе  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 223 дана, 30.7.20 Схаререрови коментари: Глобус артичоке су и даље доступни  Тржница фармера Санта Монике Фарме Сунцоаст у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 238 дана, 15.7.20 Коментари Шарера: Кула глобуса  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 244 дана, 7.9.20 Коментариси коментаре: Најбоље артичоке које можете добити!  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 251 дана, 7/02/20 Схаререрови коментари: Глобе артичоке и даље постају јаке!  Тржиште пољопривредника у среду Санта Монике Роберт Фарме Сунцоаст 1-805-315-0035 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 315 дана, 29.4.20 Коментари Схаререра: Прелепе артичоке са фарми Сунцоаст  Специјални производи Специјални производи Ханцоцк 1929 Сан Дијего, ЦА 92110 619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 334 дана, 4/10/20 Коментари дељивача: Свеже артичоке!  Тржница фармера Санта Монике Фарме Сунцоаст Ломпоц, ЦА 1-805-315-0035 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 364 дана, 3/11/20 Коментари дељивача: Сезона артичока!  Тржница фармера Санта Монике БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 371 дана, 3/04/20 Коментарски коментари: Дођите на пијацу да се попнете на планину артичоке!  Тржница фармера Санта Монике Фарме Сунцоаст Ломпоц, ЦА 1-805-315-0035 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 378 дана, 26.2.20 Коментари Шарера: Дешава се сезона артичока!  Тржница фармера Санта Монике Фарме Сун Цоаст Ломпоц, ЦА 1-805-315-0035 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 399 дана, 2/05/20 Коментари дељења: Глобус артичоке изгледају добро!  Тржница фармера Санта Монике Фарме Сунцоаст Фресно, Калифорнија 1-805-315-0035 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 448 дана, 18.12.19  Тржница фармера Санта Монике Фарме Сунцоаст 1-805-315-0035 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 504 дана, 23.10.19 Коментари Схаререра: Погледајте ове прелепе артичоке  Тржница фармера Санта Монике Роберт Ломпоц, ЦА 1-805-315-0035 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 539 дана, 18.9.19 Коментари Схаререра: Прелепе артичоке са фарми Сунцоаст  Тржница фармера Санта Монике БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 574 дана, 14.8.19 Коментари Схаререра: Артичоке и даље јаке!  Централно тржиште Атине Грчка Натуре’с Фресх ИКЕ Централно тржиште Атине И 12-13-14-15-16-17 00302104831874 ввв.натуресфесх.гр БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 608 дана, 7/11/19 Коментари Схаререра: Артичоке из Француске 🇫🇷  Тржница фармера Санта Монике Роберт 1-805-315-0035 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 672 дана, 5/08/19 Коментари дељивача: Фарме Сунцоаст  Тржница фармера Санта Монике Роберт 1-805-315-0035 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 679 дана, 05.01.19 Коментари дељивача: Фарме Сунцоаст |
