Опис / укус
Сладић босиљак, западни сој тајландског босиљка, познат је и као босиљак аниса, јер има карактеристичне ароматичне особине са укусом аниса. Ланки је биљка са шиљастим зеленим лишћем и потписом бордо нијансираних класастих цветова. Јестиви су и листови и цветови. За разлику од слатког босиљка, далеко је оштрији што га чини једном од сорти босиљка интензивнијег укуса и парфема.
Годишња доба / Доступност
Сладић босиљак је доступан током летње сезоне.
Тренутне чињенице
Арома босиљка сладића настаје због хемикалије која се назива анетол, ароматично једињење које се у природи често јавља у есенцијалним уљима која се производе у биљци.
Апликације
Листови и цветови сладићевог босиљка који се уситне распрснуће се интензивним аромама босиљка и сладића, чинећи мирисну и цветно-зачинску пасту и зачин за вишеструку кулинарску употребу. Најбоље је мешати са осталим састојцима да бисте укротили његове моћне једнодимензионалне ноте.
