Сквош од шпагета од наранџе

Orangetti Spaghetti Squash





Опис / укус


Бундева наранџе је мале до средње величине, просечно је дугачка 17-20 центиметара, овалног је облика, дугуљастог, цилиндричног облика са заобљеним крајевима и кратком, црно-зеленом дрвенастом стабљиком. Златно-наранџаста кора је глатка, тврда и густа, ишарана многим флекама и мрљама кремасте боје. Испод коре, светло наранчасто до тамножуто месо је чврсто, влажно и хрскаво кад је сирово и обухваћа мноштво равних, овалних семена у кашастој, централној шупљини. Кад се скува, влакнасто месо постаје нежно, оштро и сочно, жилаве текстуре налик тестенини. Бундева наранџе има благ, слаткаст и орашаст укус.

Годишња доба / Доступност


Сквош од наранџе доступан је током целе године, са врхунцем сезоне у рану јесен и зиму.

Тренутне чињенице


Бундева поморанџе, ботанички класификована као Цуцурбита пепо, хибридно је воће које расте на збијеном грму и чланови су породице Цуцурбитацеае. Развијена у Израелу, тиквица Орангетти блиски је сродник жуте тикве шпагета и тешка је биљка која даје мање плодове са дубљом кором и бојом меса. Тиквица од наранџе била је једно од првих поврћа из Израела које је задржало своје оригинално име када је представљено у Сједињеним Државама, а створена је да има слађи укус, а потрошачи су је фаворизовали због могућности да се користи као здрава замена за тестенине.

Нутритивна вредност


Бундева наранџе је одличан извор бета-каротена, а садржи и калијум, влакна, цинк, калцијум, гвожђе, бакар и витамине А и Ц.

Апликације


Тиквица од наранџе може се користити у разним куваним апликацијама, као што су кључање, пирјање, печење, кухање на пари и пржење. Кад се скува, месо се претвара у жилаве нити попут тестенине које задржавају облик и оштру текстуру када се помешају у сосеве. Бундева од наранџе може се користити као тестенина и у црвеном и у белом сосу, или као замена за цхов меин резанце у помфриту. Такође се може мешати у посуде са зачинима за месо и тацо, користити као замену за хладне резанце у салатама, кувати у тепсијама или користити у тајландским јастучићима. Тиквице од наранџе добро се слажу са месом као што су пилетина, говедина или свињетина, броколи, грашак, боранија, лук, бели лук, парадајз, зачинско биље попут оригана, цилантра, кима, коријандера и босиљка, пињола и сирева попут пармезан и моцарела. Бундева ће се чувати до три месеца када се чува цела на хладном, сувом и тамном месту. Кад се режу, комади ће издржати и до пет дана када се умотају у пластику и чувају у фрижидеру.

Етничке / културне информације


Једном познат као „поврће шпагети“ у Сједињеним Државама, шпагети тиквица је у Сједињене Државе првобитно уведена 1936. године од компаније Бурпее Сеед Цомпани. Сквош није достигао националну популарност све док 1980-их није преименован у шпагети, а због повећања потражње, тиквица Орангетти развијена је као нова и побољшана сорта. И шпагети и тиква од наранџе забележили су још један недавни поновни раст популарности у Сједињеним Државама у последњих пет година због блогера здраве хране који траже замене за угљене хидрате. Док се држава фокусира на напоре на здрав начин живота и смањује гојазност, тикве се промовишу као замена за хранљиве тестенине, а путем Инстаграма, блогова о храни и Фејсбука деле се рецепти за подизање свести и повећање здравог живота. Постоји чак и сорта названа „Хаста ла паста“ из Њујорка која је створена као хировита игра улоге тикве као замена за тестенину.

Географија / Историја


Бундева од наранџе створена је 1986. године у експерименталној станици Неве Иа’ар у Израелу као део Одељења за повртарство Пољопривредне истраживачке организације. Развијен као побољшана врста тиквица слађег окуса, тиквица Орангетти представљена је у Сједињеним Државама почетком деведесетих, а данас се тиквица може наћи на локалним пијацама и у специјализованим бакалима у Северној Америци, Европи и одабраним регионима у Азија.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују сквош од наранџе шпагета. Једно је најлакше, три теже.
Сутрашња органска храна Сквош од печених поморанџи
3 намигује дизајн Сквош од поморанџе са пилетином

Недавно дељено


Људи су делили сквош од шпагета од наранџе користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите Пиц 58510 Тржиште пољопривредника Баллард Фарме Сидху
15018 96. улица Е Пуиаллуп ВА
253-377-7845
хттпс://ввв.сидхуфармс.орг БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе
Пре око 10 дана, 28.2.21
Коментари Схаререра: Управо сам ово синоћ имао као подлогу за тестенине са домаћим сосом од вотке - ИУМ!

Поделите Пиц 58251 Тржиште пољопривредника Универзитетског округа Органска фарма Стонеи Плаинс
3808 163. Аве Аве СВ Тенино ВА 98589
360-352-9096
хттпс://фацебоок.цом/стонеиплаинсорганицфарм/ БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе
Пре око 32 дана, 2/06/21
Коментариси коментаре: Ове зиме се стварно бавите супом од тиквица, а ова сорта додаје забавну резанку попут текстуре :)

Поделите слику 55285 Тржиште целе хране Вхоле Фоодс Еугене Орегон
353 Еаст Броадваи Еугене ОР. 97401
541-434-8820

хттпс://ввв.вхолефоодсмаркет.цом/сторес/еугене БлизуЕугене, Орегон, Сједињене Државе
Пре око 367 дана, 3/07/20

Поделите Пиц 53300 Унион Скуаре Греенмаркет Норвицх Меадов Фармс
105 Олд Стоне Рд. Норвицх, НИ
хттп://ввв.норвицхмеадовфарм.цом БлизуЊу Јорк, Америка
Пре око 432 дана, 1/03/20
Коментари дељења: Органски тиква од шпагета узгајана у држави Нев Иорк!

Поделите Пиц 51796 Штанд за производе уз цесту Вхеатфиелд Хилл Органицс
Дуранд ВИ 54736
1-888-255-0491 Висконсин, Сједињене Државе
Пре око 548 дана, 9.9.19
Коментариси коментаре: Припремите се као обични сос од шпагета. Врло слатко.

Популар Постс