| Породичне фарме Веисер | Почетна страница |
Опис / укус
Паприка текила звона средње је велике до средње величине, просечно дужине једанаест центиметара и пречника десет центиметара, заобљеног је, коцкастог и квадратног облика са 3-4 режња и зеленом стабљиком. Глатка, чврста и сјајна кожица прелази из зелене у лила љубичасту, а како паприке потпуно сазревају, постају наранџасте са повременим љубичастим пругама, које на крају постају светло црвене. Испод коже густо месо је слоноваче, оштро и сочно, са централном, шупљом шупљином која садржи мала, равна и горка семена крем боје и белу, спужвасту опну. Паприка текила обично се бере када је још увек љубичаста, мада се неки култиватори одлуче да је оставе на биљци да потпуно сазри. Паприка текила је хрскава и воденаста, благог, полуслатког укуса.
Годишња доба / Доступност
Паприка текила доступна је крајем лета.
Тренутне чињенице
Паприка текила, ботанички класификована као Цапсицум аннуум, јестиви је плод биљке која се може узгајати и као једногодишња или вишегодишња биљка и члан је породице Соланацеае или ноћурка. Овај шарени хибрид сазрева за отприлике седамдесет и пет дана, а цела биљка може нарасти до шездесет центиметара висине. Паприку од текиле не би требало мешати са љућом, текилом сунрисе чиле паприком, која је дуга, наранџаста и садржи капсаицин, хемикалију због које мозак мисли да осећа топлоту. Паприка-паприка једина је капсицум која не производи капсаицин и коју воле домаћи вртларци због шарене природе, отпорности на болести попут вируса дуванског мозаика и хрскаве текстуре.
Нутритивна вредност
Паприка текила садржи витамине А и Ц, влакна, гвожђе, фолате, нешто калцијума и антоцијанине, који су антиоксиданти који могу помоћи у побољшању укупног здравља.
Апликације
Паприка текила најбоља је за сирове и куване примене, као што су печење, пржење, печење, пирјање, динстање и печење на роштиљу. Када се користе свеже, њихове живописне боје приказане су у зеленим салатама, на пладњевима са поврћем са умацима или у мешаној салати од бибера послуженој над сомуном. Паприка такође може да се пржи са месом и другим поврћем, пече на жару и наслаже на сендвиче, пуни месом и поврћем, скува и помеша у супу или пржи са кромпиром и луком како би направила хаш за доручак. Важно је напоменути да ће се јарка боја изгубити током кувања, а паприка може јело претворити у бледо сиву, плаву или љубичасту. Паприка текила добро се слаже са фаро, тестенином, смеђим пиринчем, квинојом, мајчином душицом, рузмарином, жалфијом, босиљком, коморачем, патлиџаном, кукурузом, краставцем, парадајзом, сиром рицотта, пармезаном, зеленим луком, живином, рибом, капама, маслинама, пасуљ канелини и балзамични сирћет. Паприка ће се чувати до недеље када се неопрано чува у оштријој фиоци фрижидера.
Етничке / културне информације
Паприка текила освојила је 42. награду за медаљу у Миссиссиппију од расадника и пејзажног удружења Миссиссиппи 2007. Ова награда додељује се три селекције годишње за које је доказано да добро успевају у држави након темељног тестирања на локацијама широм Миссиссиппија.
Географија / Историја
Паприка паприка пореклом је из тропске Америке и расте од давнина. Потом су уведени у Азију и Европу преко шпанских и португалских истраживача око 1493. године, а од тада се широм света гаје нове сорте и наследства. Паприка текила створена је у Холандији и узгајана је да буде отпорна на одређене болести које су мучиле паприку. Паприка текила данас се обично може наћи на локалним пољопривредним пијацама или у семену за баште у Северној Америци, Европи и Азији.
Недавно дељено
Људи су делили Текуила Белл Пепперс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи Ханцоцк 1929 Сан Дијего, ЦА 92110 619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 260 дана, 23.6.20 Коментари поделиоца: Паприка свежа!  Тржница фармера Санта Моница Сарах - мудра 19247 Хигхлине Роад Техацхапи, ЦА 93561 909-697-0807 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 637 дана, 12.6.19 Коментарски коментари: Стигле су прве текила паприке! Породичне фарме Веисер. |
