| Фоод Бузз: Историја крушака | Слушај |
| Фабле о храни: Крушке | Слушај |
Узгајивач
| Специјалитети воћњака Пенрин | Почетна страница |
Опис / укус
Азијска крушка Кикусуи се такође назива азијском крушком 21. века. То је слатко-трпко округло воће које је понекад крцкаво. Има зеленкасто жуту кожу и одличан је за сирово јело.
Годишња доба / Доступност
Азијске крушке Кикусуи доступне су на јесен.
Тренутне чињенице
Постоје хиљаде различитих познатих сорти азијских крушака, свака се благо разликује у облику и боји. Све азијске крушке данас су сродници Пирус уссуриенсис (круха Уссури) и Пирус серотина (јапанска песковита крушка). Азијска крушка позната је по многим именима, укључујући насхи, јапанску, песковиту и кинеску крушку. Иако немају везе са јабукама, азијске крушке се често називају крушкама јабука због своје хрскаве и сочне конзистенције јабуке.
Нутритивна вредност
Азијске крушке имају мало калорија са око 50 калорија по крушки средње величине. Добар су извор витамина Ц, јер свака крушка садржи 8% дневних потреба и пружа приличну количину влакана, која се већином налазе у кожи. Храна богата влакнима, попут азијских крушака, показала је да помаже у снижавању нивоа холестерола и спречавању рака дебелог црева. У кинеској медицини азијске крушке сматрају се плодом за хлађење и користе се у сврху детоксикације и за лечење кашља, ларингитиса, чирева и затвора. Такође се користе у кинеској медицини да помогну у промоцији здравог тена, елиминишу подочњаке и ублаже бол у мрежњачи.
Апликације
Чврста и оштра текстура азијских крушака чини их популарним додатком салатама. Крушку исечену на коцкице или коцкице додајте у зелене и воћне салате или нарибајте и додајте у салату од купуса. Њихов слатки укус и сочност додаће влагу и укус колачима, питама, кифлама и брзом хлебу.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Кикусуи Асаин Крушке. Једно је најлакше, три теже.
| Вегетариан Тимес | Увенута салата од спанаћа са азијским крушкама, плавим сиром и орасима | |
| Дан за бокс | Азијско масло од крушке | |
| Вегетариан Тимес | Салата од жуте цвекле и азијске крушке |
