| ЈФ Органицс | Почетна страница |
Опис / укус
Ова мешавина наслеђа еплантата нуди живописну разноликост патлиџана, која може укључивати Цалиопе, бело, бебе црно звоно или зелену јабуку. Мање величине, свака сорта биће слађа и нежнија од зрелих љубичастих патлиџана.
Годишња доба / Доступност
Хеирлоом патлиџан доступан је током лета.
Тренутне чињенице
Патлиџани се могу послужити за мноштво укусних етничких јела од мароканских до индијских, а блискоисточни и медитерански препарати су негде између.
Географија / Историја
Патлиџан се може брати када достигне жељену величину. Што је већи патлиџан, то више семена. Патлиџанима се обично одсече винова лоза са око центиметра стабљике која остаје на плоду. Најбоље је користити патлиџан убрзо након бербе, јер се не складишти добро.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују смешу патлиџана Хеирлоом. Једно је најлакше, три теже.
