Опис / укус
Броколи Романесцо нуди изразит орашаст укус, описан као интензивнији од брокуле, а ово бледо зелено поврће има укус мешавине брокуле и карфиола. Његов јединствени образац раста ствара украшене преокрете на светло зеленим главама од четири до пет инча.
Годишња доба / Доступност
Броколи Романесцо доступан је током целе године.
Тренутне чињенице
Ботаничка дилема, ово јестиво изазвало је велику забуну око свог правог порекла. Понекад се у Северној Америци назива Романесцо броколи, а понекад Романесцо карфиол, Французи га зову Романесцо купус, док га Италијани називају броцоло Романесцо.
Апликације
Броколи Романесцо се може припремити попут карфиола или броколија. Одвојите цвеће и кратко бланширајте, а затим прелијте врућом тестенином и сиром. Скувати цветове романеска док не омекша, а затим пире са белим луком, кајмаком и пармезаном. Пирјајте цветове у врућој тави, умешајте смешу мисо, црвене паприке, инћуна, бадема и воде. Бланширајте цветове романеска и карфиола, а затим комбинујте са нарибаним сиром и бешмелом, надјените пуњење шкољки канелона, прелијте сосом од парадајза и пеците. За складиштење ставите у пластичну врећу у фрижидер. Користите у року од два до три дана за оптималан квалитет.
Географија / Историја
Романесцо, јединствена италијанска сорта брокуле рода Брассица олерацеа, даје жућкасто-зелену густу главу која формира необичан спирални узорак. Сазревајући око седамдесет пет до сто дана након садње, у зависности од сорте, романесцо развија више компактних глава које се могу појединачно одсећи по потреби. Велика породица Брассицацеае, која је углавном пореклом из Европе, Блиског Истока и Азије, укључује брокулу, карфиол, купус, прокулицу, репу, огрлице, рутабаге, кељ и келерабу, да набројимо само неке. Брассицас, такође познат као породица сенфа или цоле, прилично је лако узгајати и више воле хладне влажне услове.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Грејпфрут роштиљ | Солана Беацх ЦА | 858-792-9090 |
| Ресторан Балласт Поинт - Мирамар | Сан Диего, ЦА | 858-790-6900 |
| Хотт Месс | Сан Диего, ЦА | 619-297-1866 |
| Колиба у Торреи Пинес Грилл | Сан Диего, ЦА | 858-453-4420 |
| Одмаралиште на плажи Алила Мареа | Енцинитас, ЦА | 805-539-9719 |
| Ресторан Солар Лоунге | Сан Диего, ЦА | 619-270-9670 |
| Старлите Китцхен | Сан Диего, ЦА | 619-358-9766 |
| Путни хлеб | Ла Јолла ЦА | 805-709-0964 |
| УЦСД Одељење за храну и исхрану Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 808-868-8639 |
| Ружа | Сан Диего, ЦА | 619-572-7671 |
| Михо Гастротруцк | Сан Диего, ЦА | 619-365-5655 |
| Пацифички регент Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-597-8008 |
| Гроссмонт-Цуиамаца Цоммунити Цоллеге Дистрицт | Ел Цајон, ЦА | 619-644-7585 |
| ПФЦ фитнес камп | Царлсбад ЦА | 888-488-8936 |
| Пшеница и вода | Ла Јолла ЦА | 858-291-8690 |
| Језеро Шато Сан Маркос | Сан Маркос ЦА | 760-670-5807 |
| Ресторан ЈРДН | Сан Диего, ЦА | 858-270-5736 |
| ВатерБар | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
| Цафе Маделине | Сан Диего, ЦА | 619-723-5845 |
| Барбарелла Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 858-454-7373 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Броколи Романесцо. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Броколи Романесцо користећи апликацију Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржиште пољопривредника Универзитетског округа Органска фарма Фариас Бурлингтон, ВА НеарСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 32 дана, 2/06/21 Коментариси коментаре: Лепа алтернатива броколију са преокретом у свемирско доба :)  Тржиште Брентвоод Фармерс Породичне фарме Ундервоод у близиниСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 45 дана, 24.1.21  Тржница фармера у Вирџинији Парк Фресно Евергреен НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 81 дан, 19.12.20  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 295 дана, 19.5.20 Коментари Схаререра: Сад је то лепо!  Тржиште целе хране Тржиште целокупне хране - Сокуел Аве 911 Сокуел Аве Санта Цруз, ЦА 95063 831-426-9901 хттпс://ввв.вхолефоодсмаркет.цом БлизуСанта Цруз, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 379 дана, 25.2.20 Коментари дељивача: Лепо.  Тржиште Брентвоод Фармерс Породичне фарме Ундервоод у близиниСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 381 дана, 23.2.20  Тржница фармера Санта Моница Два грашка у махуни Арроио Гранде, ЦА 1-805-748-0057 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 385 дана, 19.2.20 Коментари дељења: Слатко - буквално најбоље романеско које можете купити.  Тржница фармера Санта Моница Два грашка у махуни Арроио Гранде, ЦА 1-805-748-0057 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 392 дана, 2/12/20 Коментари поделиоца: Набавите своје романеско !!  Тржница фармера Санта Моница Два грашка у Поду 1358 Деер Цанион Рд Арроио Гранде, ЦА 93420 1-805-801-3370 хттп://2пеасинапод.фарм БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 399 дана, 2/05/20 Коментари Шарера: Романесцо је сада у сезони  Тржница фармера Санта Моница Два грашка у махуни 1358 Деер Цанион Рд Арроио Гранде, ЦА 93420 1-805-801-3370 хттп://2пеасинапод.фарм БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 406 дана, 29.1.20 Коментари Схаререра: Изврсни Романесцо из Два грашка у махуни!  Лалас СА Централно тржиште Атине М-20 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 419 дана, 16.1.20 Коментари дељивача: Романесцо  Тржница фармера Санта Моница Два грашка у махуни 1358 Деер Цанион Рд Арроио Гранде, ЦА 93420 1-805-801-3370 хттп://2пеасинапод.фарм БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 427 дана, 1/08/20 Коментари Шарера: Прелепи Романесцо долази одмах!  Тржиште Брентвоод Фармерс Породичне фарме Ундервоод у близиниСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 458 дана, 12/08/19  Холивудска пијаца фармера Породичне фарме Ундервоод 805-529-3690 НеарЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 458 дана, 12/08/19 Коментари дељивача: Велики  Тржиште пољопривредника Универзитетског округа Фарма Кирсоп 855 Троспер Рд СВ # 108-189 Тумватер, ВА 98512 360-402-5028 хттпс://ввв.кирсопфарм.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 466 дана, 30.11.19 Схаререрови коментари: Увек разговор и дивна слађа алтернатива карфиолу.  Бороугх Маркет Елсеи $ Бент НеарЛондон, Енглеска, Велика Британија Пре око 483 дана, 13.11.19 Коментари дељивача: Прелепи броколи Ронанеско  Бороугх Маркет Паул Вхеелер Вег НеарЛондон, Енглеска, Велика Британија Пре око 483 дана, 13.11.19 Коментари дељења: Лепа зелена брокула Романесцо  Беркелеи Натурал Гроцери Цомпани Беркелеи Гроцери Цомпани 1336 Гилман Стреет Беркелеи, ЦА 94706 510-526-2456 ввв.натуралгроцери..цом БлизуАлбани, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 585 дана, 8.3.19  Баронс Маркетплаце БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 593 дана, 26.7.19  Тржиште целе хране Тржиште целокупне хране - Де Лонг Аве 790 Де Лонг Аве Новато, ЦА 94945 415-878-0455 НеарРоокие, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 597 дана, 22.7.19  Гус’с Цоммунити Маркет Гус’с Цоммунити Маркет 2111 Харрисон Стреет, Сан Франциско, ЦА 94110 415-431-9300 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 607 дана, 12.7.19  Прехрамбена задруга Раинбов Раинбов Гроцери 1745 Фолсом Стреет, Сан Франциско, ЦА 94103 415-863-0620 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 607 дана, 12.7.19  Централно тржиште Атине Грчка Натуре’с Фресх ИКЕ Централно тржиште Атине И 12-13-14-15-16-17 00302104831874 ввв.натуресфесх.гр БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 608 дана, 7/11/19 Коментари дељивача: Романесцо  Тржиште целе хране Тржиште целе хране - Вилсхире Блвд 2201 Вилсхире Блвд Санта Моника, ЦА 90403 310-315-0662 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 621 дана, 28.6.19  Тржиште Брентвоод Фармерс Породичне фарме Ундервоод у близиниСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 640 дана, 6/09/19  Централно тржиште Атине-Грчка 🇬🇷 Централ Маркетс & Фисхериес Организатион С.А. / Фармерс Маркет Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис хттпс://ввв.окаа.гр/ БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 678 дана, 5/02/19 Коментари Шарера: Романесцо из Италије 🇮🇹  Тезга долине Цхегвортх Валлеи у месту Бороугх Маркет Цхегвортх Валли тезга у близиниЛондон, Енглеска, Велика Британија Пре око 687 дана, 23.4.19 Коментари дељивача: Веома свежа карфиол Романосцо  Централно тржиште Атине - Грчка Централ Маркетс & Фисхериес Организатион С.А. / Фармерс Маркет Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис хттпс://ввв.окаа.гр/ БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 692 дана, 18.4.19 Коментарски коментари: Италијански Романеско  Холивудска пијаца фармера Породичне фарме Ундервоод 805-529-3690 НеарЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 696 дана, 14.4.19  Тржиште пољопривредника клица БлизуСто, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 726 дана, 15.3.19 Коментариси коментаре: Броколи Романесцо примећен на пијаци Спроутс Фармерс.  Тржиште пољопривредника клица БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 727 дана, 14.3.19 Коментари дељивача: свеже |
