| 3 Нутс |
Опис / укус
Чиле паприка Аји Амарилло Перуано сазрева од бледо зелене лимете у тамно наранџасту боју када је потпуно зрела и просечно је дугачка 12 центиметара. Као и сви припадници Цапсицум баццатум, и Аји Амарилло чиле је укус напред, са зачињеним ударцем на крају. Има јединствени воћни укус који подсећа на побланско чиле и суптилни зачин који је мање оштар и пуног тела. Аји Амарилло се налази на скали Сцовилле између 30.000 и 50.000.
Годишња доба / Доступност
Чиле паприке Аји Амарилло Перуано доступне су од краја лета до јесени.
Тренутне чињенице
Чиле паприка Аји Амарилло Перуано је из породице Цапсицум баццатум и једна је од мање познатих чилија. „Аји“ већина Јужноамериканаца назива чилијем, а у Перуу је најпопуларнији и најважнији састојак регионалних јела Аји Амарилло или перуанска љута паприка. Ови зачињени чиле су такође познати као Аји Есцабецхе, Аји Лимон или једноставно као жути чиле.
