Опис / укус
Јабука Кору је на великој страни, атрактивне наранџасто-црвене боје на жутој позадини. Облик је чучањ, са ребрима и рушевинама око стабљике. Кору је слатка, сочна и хрскава, као и многе најновије сорте јабука. Окус је комплексно сладак, суптилне трпкости и нота меда, сока од поморанџе, зачина и ваниле. Такође је описан као јабуковача због своје сочности.
Годишња доба / Доступност
Кору јабуке су доступне крајем пролећа до лета.
Тренутне чињенице
Кору јабуке су модерна новозеландска сорта Малус доместица. Они су случајни криж између Фујија и Браебурна, са карактеристикама сваког од њих. Кору је заштитно име за сорту јабука Плумац. Тренутно га продају расадници МцГратх на Новом Зеланду и њујоршки Аппле Салес, Бортон Фруит и узгајивачи ранча Онеонта Старр у Сједињеним Државама.
Нутритивна вредност
Јабуке имају мало калорија, али много важних хранљивих састојака. Јабука средње величине садржи мање од стотину калорија, али готово 20% дневне препоручене вредности влакана и готово 15% дневне препоручене вредности витамина Ц. Јабуке садрже и антиоксиданте и фитокемикалије, важне у превенцији рака, срца болести и дијабетеса.
Апликације
Као и Коруови родитељи, и ова јабука је добра свестрана сорта. Корус задржава облик када се пече, што их чини добрим за пите. Такође се полако порумене након резања, па су идеални у салатама или грицкалицама. Добро се слажу са традиционалним зачинима од јабука попут цимета и смеђег шећера, поготово јер су изврсне јабуке за печење. Корус је добра уштеда и може се чувати до четири месеца у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Јабука Кору прошла је кроз мноштво имена откако је откривена. Прво се називало јабуком Котабару, на маорском језику Новог Зеланда. Сорта се тада звала Плумац, али се стављала у промет под именом Кору. То име је такође Маори, мислећи на раширену лисну папрат. Кору симболизује нови живот и раст. Боје одабране за брендирање Кору такође одражавају маорску културу, користећи црвену, црну и белу.
Географија / Историја
Геофф Плункетт открио је Кору као случајну садницу 1998. године у близини Нелсона на Новом Зеланду. Плункетт и његова породица веровали су да је садница порасла из јабуке коју је мајка његове супруге бацила у башту. Комерцијално су почеле бити доступне 2013. Данас се око 85% јабука Кору у САД увози са Новог Зеланда. Међутим, расте и на северозападу и североистоку Сједињених Држава. Број кору јабука доступних на тржишту непрекидно расте током последњих неколико година, јер их је откривало све више људи. Неки узгајивачи сматрају да потенцијал има веће присуство на полицама намирница, слично као и модерна сорта Хонеицрисп.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Кору јабуке. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили јабуке Кору користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржиште пољопривредника Бурлингаме Бурлингаме Маркет 1236 Броадваи Бурлингаме, ЦА 94010 650-242-1011 хттпс://ввв.бурлингамемаркет.цом БлизуБурлингаме, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 382 дана, 22.2.20  Тржиште сујеверја Тржиште фармера сујеверја 7 Н 114 Стреет Апацхе Јунцтион АЗ 85120 480-984-3568 хттпс://ввв.суперститионранцхмаркет.цом БлизуГранитни гребен Виста, Аризона, Сједињене Државе Пре око 416 дана, 19.1.20  АЈ'с Фине Фоодс АЈ'с Фине Фоодс 7141 Е Линцолн Аве, Сцоттсдале, АЗ 85253 480-998-0052 хттпс://ввв.ајсфинефоодс.цом БлизуСцоттсдале, Аризона, Сједињене Државе Пре око 428 дана, 1/07/20  АЈ'с Фине Фоодс АЈ'с Фине Фоодс 5017 Н Централ Аве Феникс АЗ 85012 602-230-7015 хттпс://ввв.ајсфинефоодс.цом БлизуФеникс, Аризона, Сједињене Државе Пре око 429 дана, 1/06/20  Моунт Роиал Фине Фоодс Моунт Роиал Фине Фоодс 1600 Воодланд Аве Дулутх МН 55803 218-728-3665 НеарДулутх, Минесота, Сједињене Државе Пре око 667 дана, 13.5.19 Схаререрови коментари: САД порасле Валмарт Холли Спрингс, НЦ БлизуЦхапел Хилл, Северна Каролина, Сједињене Државе Пре око 716 дана, 25.3.19  Тржиште пољопривредника клица БлизуФаирбанкс Ранцх, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 726 дана, 15.3.19 Коментариси коментаре: Јабуке Кору примећене на пијаци фармера изданака.  Тржиште пољопривредника клица БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 727 дана, 14.3.19 Коментари дељивача: свеже |
