| Виндросе Фарм | Почетна страница |
Опис / укус
Брамлеи јабуке су зелене до жуте, средње до велике са чучањима. Често ће бити црвене од излагања сунцу или светлосмеђе русе. Њихово месо је кремасто беле боје преливено зеленом и нежне је текстуре. Јабуке Брамлеи нуде трпки и опор укус, који задржавају чак и када су кувани. Њихов низак садржај шећера и висок киселих киселина доводи до тога да се месо лако распада и пуха када се кува.
Годишња доба / Доступност
Јабуке Брамлеи су доступне у јесењој сезони.
Тренутне чињенице
Оригинално дрво Брамлеи засађено 1700-их и данас даје плодове, мада ће на крају дрво постати неплодно. Да би сачували ову историјски важну јабуку, научници су недавно клонирали оригинално дрво и посадили клонове у Миленијумској башти у Универзитетском парку у Енглеској.
Нутритивна вредност
Јабуке Брамлеи имају мало калорија, висок садржај воде и нуде поприличну количину витамина А, Ц и Б. Садрже и дијетална влакна позната као пектин, за која је доказано да смањују ниво холестерола и помажу у спречавању срчаног удара. Такође садрже количине бора у траговима, који је хваљен због своје способности да помогне у изградњи јаких костију.
Апликације
Јабука Брамлеи је дуго тражена због своје изврсности као десертна јабука. Његов трпки укус добро се удаје у слатким пецивима попут тарта, пита и шаре. У Сједињеним Америчким Државама јабуке које се добро држе у печењу преферирају се за кување, али у Уједињеном Краљевству преферирају се јабуке попут Брамлеи-а које се распадају и постају глатке и пахуљасте када се кувају. Да бисте показали ову карактеристичну комбинацију, кувајте пудинге од хлеба, креме, кнедле и сосеве. Арома јабуке Брамлеи може се користити и у сланим применама. Покушајте кувано у супе или додајте кришке пици или панинију. Његов укус се добро уклапа са плавим сиром, оштрим чедром, циметом, марципаном, бобицама, бадемима, медом, крушкама и ванилијом.
Географија / Историја
Оригинално дрво Брамлеи посадила је 1809. године Мари Анн Браилсфорд у кући своје породице у Соутхвеллу у Енглеској. 1846. године кућа и земљиште у којем се налазило дрво продати су месару Маттхеву Брамлеиу. Након што је тамо боравио десетак година, локални расадник, Хенри Мерривеатхер приметио је изузетно воће које је производило дрво Маттхев Брамлеи-а и затражио да узме резнице како би узгајао своје. Маттхев се сложио са условом да се јабуке пласирају под његово име Брамлеи. Јабука Брамлеи постала је изузетно популарна широм Уједињеног Краљевства, освајајући бројне награде и постајући позната као главна десертна јабука у Енглеској. Данас га још увек можете интензивно расти широм Енглеске, као и у одабраним воћњацима у Сједињеним Државама и Европи.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јабуке Брамлеи. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили јабуке Брамлеи помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Фарма Перри Цоурт БлизуЦхаринг, Енглеска, Велика Британија Пре око 481 дана, 15.11.19 Коментари Схаререра: Овај воћњак наслеђа смештен у Асхфорд Кент, Енглеска  Тржница фармера Марилебоне Долина Цхегвортх у близиниУппер Вобурн ПлацеЕустон Роад (Стоп Л), Велика Британија Пре око 486 дана, 11/10/19 Коментари Шарера: Свеже јабуке из долине!  М&С Супермаркет! БлизуЛондон, Енглеска, Велика Британија Пре око 688 дана, 22.4.19 Коментари поделиоца: Свеже јабуке Брамлеи! |
