Опис / укус
Сквош у облику панталоне Баби Иеллов има облик тањира, који подсећа на горњи део играчке. Његова боја, живописна жута са зеленим врхом стабљике и цвета завршава. Месо му је оштро и сочно, кремасто беле боје и влажне шупљине семена. Укуси су светли, бибер и помало травнати са слатким завршетком. Млађа летња тиквица се бира за зреле тикве, јер су њихова семена једва развијена, а месо има већи садржај влаге од оног код зрелијих тиквица. Кожа тиквице која се предуго оставља на виновој лози може постати суха и гушћа, а укус јој може опадати. Дјечја биљка тиквица жуте тиквице јестива је у целини, укључујући воће, лишће и цвеће (цветове).
Годишња доба / Доступност
Сквош од панталона Баби Иеллов доступан је током целе године са врхунцем сезоне у летњим месецима.
Тренутне чињенице
Паприкашица са жутом марелицом Баби ботанички је део Цуцурбита пепо и члан породице Цуцурбитацеае заједно са осталим тиквицама, тиквицама и бундевама. Тиквица за бебе у тиквицама је врста тиквице или тиквица у тиквици, названа по јединственом облику и ситној величини која се бере. Много поврћа типа „бебе“ расте само до одређене величине, бели тиквица од тиквица бере се незрела, посебно због своје величине и нежне текстуре и окуса, ако се остави на виновој лози да потпуно сазри, и даље ће расти у веће величина.
Нутритивна вредност
Сквош у панталији Баби Иеллов, посебно у кожи, нуди витамин А, витамин Ц, фолну киселину, калијум и магнезијум. Такође су познати по високом садржају воде и нуде мало дијеталних влакана.
Апликације
Баби Иеллов патти скуасх пан је свестрани тиквица, довољно је нежан да се користи сиров, али је одличан и за употребу у разним куваним применама. Додајте танке кришке сирових тиквица у салате или сендвиче у панини или послужите на врху пице. Резани танко или преполовљени могу се пирјати, динстати или кухати на пари. Такође се могу кувати, пасирати и користити као средство за згушњавање супа и сосова. Јединствена величина ове бебе летње бундеве чини је идеалном за употребу у целини, печена или ражњићи на ћевапе и на жару. Појединачне тиквице такође могу бити издубљене, пуњене и печене. Његов укус добро се удружује са киселим воћем и поврћем, као што су умаци и преливи на бази парадајза и лимуна, са месом и поврћем са градела, шкољкама, печеном пилетином, свежим зачинским биљем као што су оригано, босиљак и першун и робусним сиревима као што су козји и пецорино. Да бисте га чували, неопрани тиквице ставите у хладњак у пластичну врећу. Као незрела тиквица је деликатна и покварљива, за оптималан укус и текстуру користите у року од недељу дана.
Етничке / културне информације
Прави пораст популарности за поврће за бебе на комерцијалном тржишту започео је 1980-их прво бебом шаргарепе, а затим убрзо бебом кукуруза, зеленилом зелене салате и тиквицама. Како су кувари у ресторанима и телевизијским водитељима кухарских емисија почели да користе поврће величине беба, потражња потрошача од домаћих кувара за њима се повећавала у складу с тим.
Географија / Историја
Чланови рода Цуцурбита, попут белог тиквице од жутог пљескавица, пореклом су из Новог света, а њихов значај као усева еволуирао је у доба пре Колумбије у Америци. Летње врсте тиквица, међутим, већину свог развоја виделе су у Италији, генерацијама након увођења из Новог света, што може приписати пласману тиквица у италијанску кулинарску историју. Ове врсте тиквица, попут белог жутог тигања, вратиле су се у Америку 1920-их. Названи вртним превладавачима, сорте летњих тиквица сматрају се лаким за узгој, успевају на сунцу, топлом времену и богатом тлу. Данас се већина комерцијално продатих тиквица за бебе узгаја у Јужној и Централној Америци.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Виногради и винарија Орфила | Оцеансиде ЦА | 760-738-6500 |
| Цовгирл К | Сан Диего, ЦА | 858-586-1717 |
| Кантри клуб Ранцхо Бернардо | Сан Диего, ЦА | 858-451-9100 |
| ПФЦ фитнес камп | Царлсбад ЦА | 888-488-8936 |
| Ла Јолла сеоски клуб | Сан Диего, ЦА | 858-454-9601 |
| Бригантине Есцондидо | Есцондидо ЦА | 760-743-4718 |
| Лафаиетте Хотел | Сан Диего, ЦА | 619-296-2101 |
| Виста Валлеи | ЦА поглед | 760-758-2800 |
| Јавна кућа 131 | Сан Диего, ЦА | 858-537-0890 |
| Здравица | Цоронадо ЦА | 619-435-4323 |
| Беккер'с Цатеринг | Сан Диего, ЦА | 619-287-9027 |
| Бригантине Ла Меса | Ла Меса ЦА | 619-465-1935 |
| Ранцх Цатеринг | Сан Диего, ЦА | 858-491-9100 |
| Бригантине Империал Беацх | Империал Беацх ЦА | 619-591-1350 |
| Цоаст Цатеринг | Есцондидо ЦА | 619-295-3173 |
| Грејпфрут роштиљ | Солана Беацх ЦА | 858-792-9090 |
| Компанија дивље мајчине душице | Сан Диего, ЦА | 858-527-0226 |
| МООСЕ 101 | Солана Беацх ЦА | 858-342-5495 |
| Пацифички регент Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-597-8008 |
| Пацифиц Цоаст Грилл | Солана Беацх ЦА | 858-794-4632 |
| Михо Гастротруцк | Сан Диего, ЦА | 619-365-5655 |
| Кокосов клуб Мисс Б | Сан Диего, ЦА | 858-381-0855 |
| То је живот | ЦА поглед | 760-945-2055 |
| Монтеферанте Фоодс | ЦА поглед | 310-740-0194 |
| Иацхт Цлуб Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 619-758-6334 |
| Магацин хотела Дел Цоронадо | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
| Брате | Сан Диего, ЦА | 619-822-5493 |
| Шеф окуса (угоститељство) | ЦА поглед | 619-295-3172 |
| Главна кухиња одмаралишта Парадисе Поинт | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
| К н Б Вински подруми | Сан Диего, ЦА | 619-578-4932 |
| Унион Китцхен & Тап (Енцинитас) | Енцинитас, ЦА | 760-230-2337 |
| Ресторан Бар Дел Цоронадо Сереа | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
| УЦСД Одељење за храну и исхрану Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 808-868-8639 |
| Портсиде Пиер (Бригантине) | Сан Диего, ЦА | 858-268-1030 |
| АТоН Центер Инц. | Енцинитас, ЦА | 858-759-5017 |
| РоВино Ротиссерие + Вино | Сан Диего, ЦА | 619-972-6286 |
| Кафана и роштиљ Белвер Беавер Бревери | ЦА поглед | 760-509-4424 |
| Биер Гарден | Енцинитас, ЦА | 760-632-2437 |
| Саико Сусхи-Цоронадо | Цоронадо ЦА | 619-435-0868 |
| Реата Глен | Ранч Ладера ЦА | 949-545-2250 |
| Глен на ранчу Сцриппс | Сан Диего, ЦА | 858-444-8500 |
| Барбарелла Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 858-454-7373 |
| Италијанска кухиња Бенцотто | Сан Диего, ЦА | 619-822-5493 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Баби Иеллов Патти Пан Сквош. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Баби Иеллов Патти Пан Скуасх користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера Беллингхам Фарма Броадлеаф Еверсон, ВА НеарБеллингхам, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 235 дана, 18.7.20  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 256 дана, 27.6.20 Коментари дељења: Сунбурст сквош са фарми бејлика!  Специјални производи Специјални производи Ханцоцк 1929 Сан Дијего, ЦА 92110 619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 259 дана, 24.6.20 Коментариси коментаре: Фарме Беилик пружају нам најсвежији жути летњи тиквицу!  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 278 дана, 6/05/20 Коментари дељења: Прелепа тиква од тиквица са фарми Беилик!  Тржница фармера Санта Моница Јохн Хер Продуце 1-559-313-6676 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 308 дана, 5/06/20 Схарер-ови коментари: Суммер Скуасх је стигао, ове прелепе жуте патти таве излазе из Хер Продуцеа.  Тржница Монтереј Тржница Монтереј 2711 1550 Хопкинс Стреет Беркелеи, ЦА 94707 510-526-6042 ввв.монтереимаркет.цом БлизуБеркелеи, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 585 дана, 8.3.19  Фарма зелених гудача Фарма зелених гудача 3571 Олд Адобе Роад Петалума, ЦА 94954 707-778-7500 НеарПеталума, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 596 дана, 23.7.19  Фарме великих ранчева Фарме великих ранчева 2046 Биг Ранцх Фармс Роад Напа, ЦА 94558 707-812-3901 НеарНапа, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 598 дана, 21.7.19  Бриан'с Маркет Бриан’с Гроцери 3445 Цалифорниа Стреет Сан Францисцо ЦА 94118 415-752-0179 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 607 дана, 12.7.19  Мисија Ранч тржиште Мисија Ранч тржиште 23166 Лос Алисос Блвд # 116 Миссион Виејо, ЦА 92691 949-707-5879 Неарстара Мисија, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 619 дана, 30.6.19  Леуцадиа Фармер'с Маркет Фарма божанске жетве 661-525-2870 НеарЕнцинитас, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 626 дана, 23.6.19  Тржница фармера Санта Моница Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 637 дана, 12.6.19  Тржница фармера Санта Моница Цуцкоо 890 Оак Аве. Филморе, ЦА 93015 1-805-732-1441 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 665 дана, 15.5.19 Коментари поделиоца: Породична пољопривредна газдинства Беилик  Тржница фармера Санта Моница Јохн Хер 559-313-6676 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 672 дана, 5/08/19 Коментар дељења: Хер Продуце  Тржница фармера Санта Моница Давн Бирцх 559-750-7480 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 679 дана, 05.01.19 Коментариси коментаре: Флора Белла Органицс  Централно тржиште Атине - Грчка 🇬🇷 Централ Маркетс & Фисхериес Организатион С.А. / Фармерс Маркет Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис хттпс://ввв.окаа.гр/ БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 688 дана, 22.4.19 Коментари дељивача: Патти пан иеллов  Специјални производи Специјалност 619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 700 дана, 4/10/19 Коментари поделиоца: Инфо@специалтипродуце.цом |
