Опис / укус
Бебе Јерук Пацитанс су мале до средње величине, у просеку пречника осам центиметара, и кугластог су јајоликог облика. Полутанка кора варира у боји од зелене до наранџасте, глатка је, сјајна и прекривена истакнутим уљним жлездама које путем есенцијалних уља ослобађају мирисну арому. Испод коре се налази бела, спужваста корица која је чврсто причвршћена за месо и изузетно је тешка за љуштење. Месо жуто-наранџасте боје је сочно и мекано, танким опнама подељено на 9-10 сегмената и садржи неколико семена кремасте боје. Баби Јерук Пацитанс су ароматични, нежни и садрже низак садржај киселина који ствара врло сладак укус.
Годишња доба / Доступност
Баби Јерук Пацитанс су доступни током целе године.
Тренутне чињенице
Беба Јерук Пацитанс, ботанички класификована као Цитрус синенсис, слатке су поморанџе које припадају породици Рутацеае или цитрусима. Упркос веровању да су ове поморанџе назване због њихове величине, Баби Јерук Пацитанс су сличне величине као и друге уобичајене поморанџе и надимак им је „беба“ због употребе са малом децом. Слатки сок Јерук Пацитана углавном нема влакна, стварајући слатко и нежно хранљиво пиће погодно за бебин дигестивни систем. Баби Јерук Пацитанс једна је од најпопуларнијих слатких поморанџи у Индонезији, конзумира се свежа за сок, а такође је и једна од ретких сорти која има сладак укус пре него што достигне пуну зрелост.
Нутритивна вредност
Баби Јерук Пацитанс су одличан извор антиоксиданата који помажу у обезбеђивању антиинфламаторних својстава тела. Такође садрже витамин Ц, влакна, калијум, витамин Б6, калцијум, бакар, магнезијум и гвожђе.
Апликације
Баби Јерук Пацитанс су најпогоднији за сокове, јер се њихов слатки укус и природа без влакана показују када се конзумирају свеже. Кору је тешко уклонити из меса, што не омогућава погодну конзумацију, па се Баби Јерук Пацитан често пререже на пола и само сочи. Слатки сок се може прелити ледом и уживати у њему самостално, или се може мешати са другим воћним соковима за тропско пиће. Баби Јерук Пацитанс се такође може користити за ароматизирање сирупа, истискивање у слана јела за додатну слаткоћу или мешање у кашице за дојенчад. Воће ће држати 1-2 недеље када се чува на хладном и тамном месту.
Етничке / културне информације
У Индонезији је тржиште цитруса једно од економски најважнијих тржишта, а продавци воћа могу имати много различитих сорти цитруса означених под категоријом јерук. Уз широку палету доступних цитруса, локални фармери траже нове методе прихода и окрећу се послу са пићима како би продавали свеже исцеђени сок на пијацама. Мештани Индонезије уживају у конзумирању свеже цеђених напитака који помажу у хлађењу тела у врућим данима, а Баби Јерук Пацитанс пружају природно слатка пића без доданих конзерванса.
Географија / Историја
Верује се да је беба Јерук Пацитанс пореклом из Пацитана, региона на Источној Јави, али тачно порекло је углавном непознато. Данас се слатке поморанџе налазе на свежим пијацама у целини и у соковима у Индонезији и у одабраним регионима широм југоисточне Азије.
Недавно дељено
Људи су делили бебе Јерук Пацитан наранџе користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија Пре око 15 дана, 22.2.21 Коментариси коментаре: Пацитан баби поморанџе  Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија Пре око 187 дана, 9.3.20 Коментариси коментаре: Пацитан баби поморанџе  супериндо цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија Пре око 238 дана, 14.07.20 Коментариси коментаре: Пацитан баби поморанџе  Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија Пре око 268 дана, 14.6.20 Коментариси коментаре: Пацитан баби поморанџе  Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија Пре око 327 дана, 16.4.20 Коментариси коментаре: Пацитан баби поморанџе  Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија Пре око 525 дана, 10/02/19 Коментариси коментаре: Пацитан баби поморанџе у Супериндо Цинере Депок  Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија Пре око 550 дана, 9.7.19 Коментариси коментаре: Пацитан баби поморанџе  Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија Пре око 567 дана, 20.8.19 Коментариси коментаре: Пацитан баби поморанџе у Супериндо Цинере  Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија Пре око 589 дана, 30.7.19 Коментариси коментаре: Пацитан баби поморанџе у Супериндо Цинере Депок, западна Јава |
