Опис / укус
Гинкго ораси имају глатку спољну љуску овалног облика. Шкољке су зрело светло жуте / беж боје. Гинко ораси имају текстуру која је мекана и жвакаћа попут печеног кестена. Орашасти плодови гингкоа имају изузетно оштар мирис, једричав скоро као сир Цамемберт.
Годишња доба / Доступност
Гинкго ораси су доступни на јесен.
Тренутне чињенице
Гингко ораси су семе које се налази унутар плодова дрвећа Гингко. Гинкго орах је из породице Гинкгоацеае. Постоје женска и мушка стабла, само женска дају плодове. Људи једу месо гинкго орашастих плодова које се налази унутар гинко воћа. Постоји неколико различитих сорти Гинкго ораха. Тоукуроу Гинкго ораси су популарни за јело у Јапану.
Нутритивна вредност
Гинкго ораси су хранљиви. Садрже око 50 калорија по унци и готово нула масти. Гинко орашасти плодови садрже тиамин, ниацин и фосфор, као и количине рибофлавина и магнезијума у траговима. Кинези и Јапанци их користе у народној медицини од давнина. Сузбијају кашаљ, олабавају флегм и раде на енурези. Гинкго ораси могу бити токсични ако се једу у великим количинама. Малу децу може отровати МПН (4-метоксипиридоксин) познат и као Гинкготоксин, који се налази у месу. Јести куване Гинкго орахе је сигурније него их јести сирове. Неки људи су алергични на хемикалије које се налазе у спољном меснатом омотачу ораха Гинкго, па рукавице треба упозорити приликом брања и припреме ораха за конзумацију.
Апликације
Гингко орашасти плодови могу се јести сами у малим количинама или додавати у супе, чорбе и пржена јела. Гинко ораси ће трајати дуже ако су у љусци у фрижидеру. Боја њихових шкољки потамниће у смеђу када остаре. Покушајте да их поједете у року од две недеље од брања. Ако их требате чувати дуже време пре него што се поједу, уклоните љуске и скувајте унутрашњост у кипућој води са соли. Оцедите и охладите орахе пре него што их чувате у замрзивачу. Да бисте уклонили шкољке, можете их пржити на сувом и ољуштити, или их орахом или чекићем разбити.
Етничке / културне информације
У Јапану се са гинкго дрвећем поступа као са божанством. Много векова су засађени у светилиштима и храмовима због многих лековитих својстава, снажне снаге и јединственог облика облика.
Географија / Историја
Дрвеће гинка сматра се живим фосилима јер је успевало десетинама хиљада година. Постоје чак и докази о њиховом постојању током јуре. Тренутно најстарије познато стабло Гинкго може се наћи у храму Ди Лин, који се налази на планини Фу Лаи, у провинцији Схангдонг. Каже се да потиче из династије Шанг, пре више од 3.500 година. Префектура Аицхи, префектура Оита и префектура Фукуока главне су регије које производе гинко орашасте плодове у Јапану. У Кини се Гинкго назива Иаацхао, што значи паткина нога јер су листови Гинка обликовани као паткина нога.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Гинкго Нутс. Једно је најлакше, три теже.
| Турн По кувари | Мешајте пржену пржену абалонску печурку са гинко орасима и вучјим јагодама | |
| Само једна куварица | Цхаванмусхи са рачићима |
Недавно дељено
Људи су делили Гинкго Нутс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Пијаца Нијииа Тржиште Нијииа - јапанско село Плаза 124 Јапански Виллаге Плаза Малл Лос Анђелес, ЦА 90012 213-680-3280 хттп://ввв.нијииа.цом БлизуАнђели, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 402 дана, 02.02.20  Зион Маркет Тржница Зион - Ирвине Блвд 4800 Ирвине Блвд Ирвине, ЦА 92620 714-832-5600 хттпс://ввв.зионмаркет.цом БлизуИрвине, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 409 дана, 26.1.20  Митсува Митсува Маркетплаце 14230 Цулвер Дриве Ирвине, ЦА 92604 949-559-6633 хттпс://ввв.митсува.цом БлизуТустин, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 409 дана, 26.1.20  Токијска рибља пијаца Токијска рибља пијаца 1220 Сан Пабло Аве Беркелеи, ЦА 94706 510-524-7243 ввв.токиофисх.нет БлизуАлбани, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 585 дана, 8.3.19  Митсува Маркетплаце Тржница Митсува - Центинела Блвд 3760 С Центинела Блвд Лос Анђелес, ЦА 90066 310-398-2113 НеарВенеција, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 621 дана, 28.6.19 Коментари дељивача: Свеже  Супермаркет Голд Фортуне Супермаркет Голд Фортуне 13321 Артесиа Блвд Церритос, ЦА 90703 562-802-8888 НеарЦерритос, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19  Токио Централ Токио Централ 2975 Харбор Блвд. Цоста Меса, ЦА 92626 714-751-8433 НеарМетро Јужне Обале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 628 дана, 21.6.19 |
