Опис / укус
Плод јагодичастог дрвета одликује се кугластим обликом и грубе текстуре, јабукасто црвене боје и пречника око 3/4 инча када сазри. За разлику од млевених јагода, које своје семе носе на кожи, плод јагоде садржи семе у свом месу. Месо је беле до златне боје, меке конзистенције попут желеа. Воће јагоде реплицира окусе који подсећају на кајсије и гуаве са суптилним дрвенастим подтоном, карактеристичним за многе плодове дивљег грмља. У напомени за исхрану, незрело воће јагоде може изазвати мучнину док презрело воће ферментира на грани и може довести до благе интоксикације.
Годишња доба / Доступност
Јагода може да цвета током зиме, а плодови сазревају од лета до ране јесени.
Тренутне чињенице
Дрво јагода је уобичајено име за Арбутус унедо, зимзелени грм из породице Ерицацеае. Естетска лепота стабла јагоде налази се у мешавини зеленог лишћа са ароматичним белим цветовима и црвеним плодовима који украшавају грм током целе године. Естетски елементи биљке такође су њена храна за исхрану. Листови и плодови се користе у фармацеутској индустрији. Када јабука цвета, пчеле су биљка са великим ресурсима за производњу меда, а осим што је јестиво, плодови служе као храна за птице. Кора дрвета користи се као боја и за обраду коже јер садржи висок ниво танина.
Нутритивна вредност
Плодови дрвета јагода богати су витамином Ц.
Апликације
Где год се бобице у рецепту називају, плод јагоде може се користити у слатким и сланим припремама, сировим и куваним. Могу се јести свеже из руке, целе, исечене на пире, скуване у компот или сируп, глазуру, џемове, желее, додати у пите и претворити у вино и жестока пића. Такође се могу користити за сладоледе, желатине, граните, сорбете и коктеле. Бесплатни парови укључују ванилију, поморанџе, грејп, лимун, креч, лубеницу, кајмак, јогурт, ђумбир, смеђи шећер, чиле, сланину, сиреве као што су плави сир, фета и шевре, босиљак, нана, лимунска вербена, коморач и лаванда.
Етничке / културне информације
У Португалији се од плодова дрвета јагода прави Агуарденте де Медронхо, традиционално сеоско вино. Такође се мед од јагодастих дрвећа, познат и под називом „горки мед“ (јер има горко-слатки профил укуса) производи у јужном Португалији и на Сардинији.
Географија / Историја
Дрво јагоде пореклом је из западне Европе, Француске, Ирске и медитеранског региона. Широко је натурализован широм приморског Медитерана, северне Африке и Америке. Иако и даље расте самоникло, узгаја се и само у украсне сврхе.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Стравберри Трее. Једно је најлакше, три теже.
Једи коров | Џем од јагода |
Недавно дељено
Неко је делио Стравберри Трее помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
Рунгис Рунгис Транспортвег 34, 2991 ЛВ Барендрецхт 0310180617899 хттпс://ввв.рунгис.НЛ БлизуЗвијндрецхт, Јужна Холандија, Холандија Пре око 492 дана, 11/04/19 Коментариси коментаре: Бобице јагоде свеже у Рунгису |