Опис / укус
Потпуно јестива, Митсуба има врло препознатљив изглед и карактеристичан мирис. На свакој дугачкој виткој белој стабљици расту три обична лишћа налик першуну. Стварајући светло зелене листове попут креша који потамне како расту и сазревају, атрактивни ситни цветови у облику звезде брзо се претварају у семе. Иако није повезан ни са једним, са суптилним укусом ове фине биљке подсећа на укус мешавине лишћа целера, италијанског першуна и ангелике. Неки кажу да нуди призвук каранфилића и има понешто оштрину киселице. Веома прија за непца, Митсуба је такође познат и као јапански дивљи першун, бели червил и тролист.
Годишња доба / Доступност
Митсуба се спорадично појављује на тржишту током целе године.
Тренутне чињенице
Није баш нова биљка, Митсуба је недавно откривено кулинарско благо за оне од нас који живимо у Северној Америци.
Нутритивна вредност
Ова осетљива биљка садржи пуно каротена и витамина Ц.
Апликације
Додајте Митсубу, свежу или кувану, у супе, пиринач, салате, тепсије, помфрит, сасхими и кремшните. Експериментишите са свим деловима биљке јер су лишће, стабљике, семе, па чак и корени јестиви. Митсуба постаје горка када се кува више од неколико минута, па скувајте ову биљку врло лагано да бисте сачували укус или је додајте јелима непосредно пре служења.
Етничке / културне информације
Сматра се класичним зачином, Митсуба је толико популаран у азијској кухињи као што су италијански и коврџави першун омиљени у западним јелима. Јапански кувари воле да користе трио лишћа као елегантан украс за своја посебна јела. Лепа Митсуба се обично користи као украс за набе, разне комуналне оброке у једном лонцу. Јапанци не само да су их преферирали, Индијанци су једном окупили сродну дивљу хоневорт, шумску трајницу која цвета од Манитобе до Нев Брунсвицка, па чак и према југу до Грузије, коју су користили и као поврће и као зачин.
Географија / Историја
Позната и као јапански дивљи першун, Митсуба расте самоникло у планинама Јапана и рано пролеће покрива земљу дивним светлољубичастим цветовима. Такође узгајана у Кореји и Кини, ова биљка је заправо члан породице шаргарепа, Апиацеае-Умбеллиферае. Митсуба је једно од ретких биљака које заправо више воле да делимична сенка цвета.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Митсуба. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Митсубу помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
Пијаца Нијииа Тржиште Нијииа - јапанско село Плаза 124 Јапански Виллаге Плаза Малл Лос Анђелес ЦА 90012 213-680-3280 хттп://ввв.нијииа.цом БлизуАнђели, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 402 дана, 02.02.20 Митсува Митсува Маркетплаце 14230 Цулвер Дриве Ирвине, ЦА 92604 949-559-6633 хттпс://ввв.митсува.цом БлизуТустин, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 409 дана, 26.1.20 Тржница фармера Овиедо БлизуОвиедо, Флорида, Сједињене Државе Пре око 550 дана, 9.7.19 Токијска рибља пијаца Токијска рибља пијаца 1220 Сан Пабло Аве Беркелеи, ЦА 94706 510-524-7243 ввв.токиофисх.нет БлизуАлбани, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 585 дана, 8.3.19 Митсува Маркетплаце Тржница Митсува - булевар Центинела 3760 С Центинела Блвд Лос Анђелес, ЦА 90066 310-398-2113 НеарВенеција, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 621 дана, 28.6.19 Токио Централ Токио Централ 2975 Харбор Блвд. Цоста Меса, ЦА 92626 714-751-8433 НеарМетро Јужне Обале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 628 дана, 21.6.19 Митсува Маркетплаце Тржиште Митсува - Цоста Меса 665 Пауларино Аве. Цоста Меса, ЦА 92626 714-557-6699 НеарМетро Јужне Обале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 628 дана, 21.6.19 Коментари поделиоца: Јединствено Апопка пијаца код снабдевања трактора БлизуАпопка, Флорида, Сједињене Државе Пре око 634 дана, 15.6.19 Тржница фармера Овиедо БлизуОвиедо, Флорида, Сједињене Државе Пре око 648 дана, 6/01/19 Тржница фармера Овиедо БлизуОвиедо, Флорида, Сједињене Државе Пре око 676 дана, 5/04/19 Тржница фармера Овиедо БлизуОвиедо, Флорида, Сједињене Државе Пре око 676 дана, 5/04/19 |