Опис / укус
Крушке Вермонт Беаути су средње величине и дугуљастог облика. Кожа је атрактивна зеленкасто-жута кожа прекривена сивим лентицелима. Име Форелле, које је вероватно иста крушка као и Вермонт Беаути, на немачком значи „пастрмка“, мислећи на сиве пеге на кожи које подсећају на кожу пастрмке. Текстура белог меса је топљена и путена, углавном фино зрнаста, мада грубља према центру. Укус је високог квалитета, ароматичан са цветним и винским нотама. Издржљиво дрво снажно расте и даје много плодова.
Годишња доба / Доступност
Крушке Вермонт Беаути доступне су од јесени до зиме.
Тренутне чињенице
Крушка Вермонт Беаути је врста Пирус цоммунис узгајана у Јужној Африци и доступна у Индонезији. Вермонт Беаути се такође узгаја и продаје другде у свету и у ствари може бити иста као сорта крушке позната као Форелле.
Нутритивна вредност
Крушке као што је Вермонт Беаути препуне су корисних хранљивих састојака. Једна крушка средње величине садржи око 100 калорија, заједно са витаминима Б6, Ц и К, калијумом, калцијумом и гвожђем. Влакна у крушкама промовишу здрав дигестивни систем и срце, док антиоксиданти штите ћелије тела од оштећења.
Апликације
Крушке Вермонт Беаути су свестрано воће, добро за јести свеже без руку, а такође и за кување и печење. Нарежите на воћне салате са купинама, јабукама и цитрусима или пеците у колачима и питама са зачинима попут цимета, ђумбира, кардамома и ваниле. Крушке се могу чувати у фрижидеру да би се дуже задржале, али треба сазревати на собној температури.
Етничке / културне информације
Крушке и јабуке расту популарност на индонежанским тржиштима. Земља сваке године прими преко 100.000 тона увоза крушке и јабуке. Утврђено је да потрошачи у Индонезији више воле сорте крушака чвршћих текстура и слатког укуса.
Географија / Историја
Ова крушка се узгаја широм света, укључујући Јужну Африку, Сједињене Државе и Јужну Америку. Дрвеће расте боље у топлијим климатским условима или са топлијим излагањем. Оригинална Форелле крушка је први пут узгајана у Немачкој 1800-их, а затим је стигла до Енглеске и Сједињених Држава. Форелле се широко узгајао у источном делу САД-а. Отприлике у исто време, Вермонт Беаути је први пут узгајан у расаднику у Вермонту крајем 1800-их, где га је расадник назвао Вермонт Беаути. Међутим, сматра се да је ово једноставно преименовање већ постојеће сорте Форелле.
