| Породична газдинства Милликен |
Опис / укус
Кукуруз Хопи Вхите је слатка сорта кукуруза. Уши су јој умотане у чврсто наслојене бледо лимете зелене до беле љуске. И зрна и млеко белог кукуруза су кремасто беле боје. Зрна у свом саставу имају веома висок проценат шећера и воде. Када су у зрелости, зрна ће бити нежна, слатка и сочна. Како сазрева ухо, садржај воде се смањује, шећер се претвара у скроб, а зрна постају жилава и меснате конзистенције.
Годишња доба / Доступност
Кукуруз Хопи Вхите доступан је током целе године.
Тренутне чињенице
Кукуруз Хопи Вхите је члан породице трава Граминеае. Кукуруз, који је у прошлости познат као кукуруз ван енглеског језика, технички је класификован као усев житарица, мада када се бере млад, користи се као поврће. Његове стабљике производе клипове семена, која су познатија као зрна, мада су по ботаничкој дефиницији то појединачни плодови биљке. Сорте кукуруза су класификоване углавном према намени. Количина скроба у било којој сорти кукуруза одредиће да ли се, између осталих ознака, користи за кукуруз шећер, кукуруз за исхрану, кукуруз, брашно или кукуруз за биогорива.
