Опис / укус
Чиле паприка зелене ластавице су издужене махуне, просечне дужине 8 до 11 центиметара, овалног до конусног облика, сужавајуће се до одређене тачке на крају који није матичан. Кожа је глатка, сјајна, воштана и бледо зелено-жута. Испод танке коже месо је густо, пругасто, оштро, а такође и бледо зелено, обдавајући средишњу шупљину испуњену танким опнама и мноштвом округлих и равних семена кремасте боје. Чиле паприка Зелена ласта је хрскава и сочна, благо земљастог, слатког и биљног укуса.
Годишња доба / Доступност
Чиле паприка зелена ласта је доступна током лета до јесени.
Тренутне чињенице
Чиле паприка зелена ластавица, ботанички класификована као Цапсицум аннуум, слатка је, месната сорта која припада породици Соланацеае или нигхтладе. Такође позната као паприка Ластоцхка, што са руског значи „ластавица“, паприка зелена ласта је сорта рано до средине сезоне створена у Молдавији која је фаворизована за кућно баштованство и комерцијално гајење. Паприке су име добиле по сличности махуне у облику ластавиног кљуна или крила, а паприке је најбоље гајити и напољу у топлој клими и у пластеницима. Такође су изузетно цењени због својих дугих могућности складиштења, отпорности на болести и штеточине, високих приноса и способности машинске бербе. Зелена ластавица паприка се широко конзумира у Русији и користи се и у сировој и у куваној примени као свакодневна паприка.
Нутритивна вредност
Чиле паприка зелена ласта одличан је извор витамина Ц, који је антиоксиданс који може помоћи у јачању имунолошког система и обнови колагена у телу. Паприка такође садржи витамине А и Б6, фолате, калијум, фосфор и манган.
Апликације
Чиле паприка зелена ласта је најприкладнија и за сирове и за куване примене као што су пуњење, печење, печење, печење на роштиљу и пржење. Када су сирове, махуне се могу исећи и наслагати на тањире са предјелима умацима, бацити у зелене салате, исецкати на салсу или мешати у сосеве. Паприка се такође често користи у куваним препаратима, јер месо развија богатији, слано-слатки укус, када је печено или печено. Чиле паприка зелене ластавице може се пунити млевеним месом, пиринчем или поврћем и пећи, лагано угљенити и послужити уз кувано месо, кувано у верзији боршча или кувано у варивима од парадајза и бибера. Паприке такође могу бити конзервиране за комерцијалну употребу или пуњене и киселе за продужену употребу. Чиле паприка Греен Сваллов добро се слаже са парадајзом, тиквицама, луком, шаргарепом, целером, купусом, печуркама, месом попут млевене говедине, ћуретине или кобасице, пиринча, меда, балзамичног сирћета и сувог грожђа. Свежа паприка ће се чувати 3-4 месеца када се правилно складишти у комерцијалним расхладним уређајима. Кад се чува у фрижидеру, паприка ће држати 1-2 недеље.
Етничке / културне информације
У Русији многе породице гаје паприку ластавицу у вртовима дацха, што су парцеле површине просечно шест стотина квадратних метара које се годишње користе за узгајање хране током лета. Многе од ових парцела налазе се на сеоским локацијама изван већих градова, а неки Руси чак и више од сат времена возе до земље своје породице. Баштованство је традиционална пракса у Русији да се породицама омогућава да се осећају повезано са земљом и једни са другима. Такође породицама пружа простор да избегну растуће трошкове хране и успоставе контролу над оним што једу. Како генерације пролазе, вртларске тајне и савети деле се заједничким радом у башти, а биљкама се негује ручно, произилазећи из уверења да ће рад са земљом побољшати тело и ум. У врту се мешају многе различите сорте воћа и поврћа, укључујући паприку, кромпир, шаргарепу, јабуке, краставце, бобице и крушке, а након жетве породице ће мењати ове предмете са другим породицама како би имале разноврстан избор састојака без посете локалним пијацама.
Географија / Историја
Чиле паприка зелена ласта развијена је природном селекцијом 1970. године у Придњестровском научно-истраживачком институту за пољопривреду у Молдавији. Сорта је стекла одобрење након опсежних испитивања 1974. за узгој у Русији, а како би заштитили име сорте, бибер се строго надгледа и узгаја у одабраним компанијама како би се осигурало да се само праве ластавице паприке продају под именом ластавица. Данас се паприка зелена ласта обично узгаја у пластеницима на северу Русије и изван ње у контејнерима у топлијим регионима јужне Русије. Такође се узгајају у баштама и на фармама широм источне Европе и централне Азије.
Недавно дељено
Људи су делили паприку Греен Сваллов Цхиле Пепперс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Годишњица Супермаркет 'Јубилеј' Абилаи кхан 74, Алмати, Казакхстан Пре око 8 дана, 3/02/21 Коментари дељивача: Пеппер Сваллов, из Ташкента, Узбекистан  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 29 дана, 2/09/21 Коментари Схаререра: Зелена ластавица паприка из Узбекистана  Самал мицродистрицт-2, 111, Алмати, Казакхстан Супермаркет Галомарт Самал мицродистрицт-2, 111, Алмати, Казакхстан Пре отприлике 57 дана, 1/11/21 Коментари Схаререра: Ластавица бибер узгајан у Казахстану  Абилаи Кхан 74, Алмати, Казакхстан Супермаркет Иубилеинии Абилаи Кхан 74, Алмати, Казакхстан Пре око 65 дана, 1/04/21 Коментари Схаререра: Зелена бибер ластавица из Ташкента, Узбекистан  Авенија Ал Фабари 77/8, Алмати, Казахстан Гурманске есенције Авенија Ал Фабари 77/8, Алмати, Казахстан Пре око 132 дана, 29.10.20 Коментари Схаререра: Прогутајте паприке регије Алмати, Казахстан  Јубиларна прехрамбена продавница Абилаи Кхана 74, Алмати, Казакхстан Пре око 160 дана, 10/01/20 Коментари Схаререра: Прогутајте чиле паприку у супермаркетима Алмати  Сиргабекова 30, Алмати, Казакхстан Погодна продавница поврћа Сиргабекова 30, Алмати, Казакхстан Пре око 179 дана, 12.9.20 Коментари дељивача: Прогутајте зелену паприку из Јужног Казахстана  Микро Округ Алмагул 18 Алмати, Казахстан Продавница Магнум Микро Округ Алмагул 18 Алмати, Казахстан Пре око 184 дана, 9.7.20 Коментари дељивача: Прогутајте зелену паприку у Алматију  Продавница компаса Источни кружни пут, Алмати, Казахстан Пре око 207 дана, 14.8.20 Коментариси коментаре: Сезонски ароматични бибер  Абилаи Кхан 74, Алмати, Казакхстан Супермаркет Иубилеинии Абилаи Кхан 74, Алмати, Казакхстан Пре око 223 дана, 30.7.20 Коментари дељивача: Гутајте паприке из Узбекистана  Поздрав 2, 111 Галомарт Тржни центар Достик Плаза, Самал 2, 111 Близу??? ????? Схератон Ал Килл, Гувернорат Каиро, Египат Пре око 451 дана, 15.12.19 Коментариси коментаре: Бибер од ластавице у модној прехрамбеној продавници у Алматију |
