| Фоод Бузз: Историја ковнице | Слушај |
Узгајивач
| Фресх Оригинс | Почетна страница |
Опис / укус
Пеперминт се гаји због изузетно ароматичних и ароматичних листова. Овални листови су му жиласти и назубљени. Њихова боја је живописна до тамнозелена и повремено се зарумени љубичастом или бронзаном у зависности од сорте. Ако му се дозволи да цвета, произвешће ситнољубичасте цветне копље. Окус и арома пеперминта је зељаста и мента, а непцу даје осећај хлађења, укус и сензорно искуство захваљујући високом садржају ментолових уља.
Годишња доба / Доступност
Пеперминт се може наћи током целе године, са врхунцем сезоне лети.
Тренутне чињенице
Пеперминт, научно назван Ментха пиперита због благо пикантног укуса, члан је породице Лабиатае. Хибридна нана, пеперминт је нешто што се помеша између нане и метвице. Пеперминт се најчешће користи за испарљива уља, посебно ментол, који се користи у разним апликацијама, од жвакаће гуме, пасте за зубе и бомбона до свећа, сапуна и лекова.
Нутритивна вредност
Пепперминт има антипаразитска, антисептична и антивирусна својства. Као средство за инхалирање, есенцијално уље менте третира мучнину, пробавне сметње и шок, а наводно побољшава концентрацију. Листови пеперминта такође су богати витамином А, фолијатима, рибофлавином и витамином К.
Апликације
Пеперминт се користи углавном за ментолована есенцијална уља која се могу екстраховати из његових листова. Свежа биљка се такође може користити у разним сировим препаратима. Мутите листове пеперминта и користите за уливање ароме менте у шлаг, гелато, кремшните и сладолед. Додајте листове коктелима, газираној води, чају и врућем какаоу за лагани ударац. Исецкајте лишће и додајте у зелене, житне и воћне салате. Његов укус се добро уклапа са бобичастим воћем, лимунима, заслађеним кремама и чоколадама.
Етничке / културне информације
Грчки филозоф и ботаничар Теопхрастус именовао је род Ментха из приче у Зеленој митологији. Речено је да је нимфу Ментхе Плутон толико обожавао да је Просерпине постала љубоморна и претворила је у биљку коју познајемо под именом нана.
Географија / Историја
Верује се да је пеперминт поријеклом из басена Европе и Медитерана. Плиније у својим делима примећује да су га Грци и Римљани користили за украшавање и мирисање банкет столова, као и састојак неких сосова и винских препарата. Верује се да је комерцијална производња кренула пут Сједињених Држава почетком 1800-их у округу Ваине, Нев Иорк. Убрзо након што се производња нафте проширила на Мичиген и 1920. године Мичиген је постао средиште праве дестилације нане ковнице, која је у то време производила скоро 90% светске понуде.
Недавно дељено
Неко је делио Пепперминт користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Централно тржиште Атине - Грчка Централ Маркетс & Фисхериес Организатион С.А. / Фармерс Маркет Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис хттпс://ввв.окаа.гр/ БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 692 дана, 18.4.19 Коментари поделиоца: Пепперминт |
