Опис / укус
Листови Пох Похан могу се брати у више фаза зрења када су мали или велики и имају широк, раван и јајолики до елиптични облик. Површина листа је тамнозелена, благо наборана наборима и наборима и носи 1-3 истакнуте жиле. Ивице листова су такође назубљене, а лишће одаје лагану, пријатну арому. Пох Похан листови су нежни и оштри са биљним, зеленим укусом помешаним са суптилним трпким и опорим нотама.
Годишња доба / Доступност
Листови Пох Похан доступни су током целе године у југоисточној Азији.
Тренутне чињенице
Пох Похан лишће, ботанички класификовано као Пилеа меластомоидес, расте на зељастој биљци која припада породици Уртицацеае. Листови Пох Похан пореклом из југоисточне Азије посебно су популарни на острву Јава, где се узгајају у хладнијим регионима и увозе на тржишта већих градова попут Џакарте. Хрскави, млади листови популарни су свежи састојак за уравнотежење тежих јела која се састоје од пиринча, меса и сосова. Пох Похан се такође понекад записује као Похпохан и фаворизује се због свежег, зеленог укуса, који се често користи сиров у салатама и на пладњевима са поврћем.
Нутритивна вредност
Пох Похан листови су одличан извор калцијума и садрже витамин Б1 и витамин Ц. Садржај антиоксиданата у листовима такође може помоћи у јачању имунолошког система и заштити тела од спољних агресора из околине познатих као слободни радикали.
Апликације
Пох Похан лишће је најприкладније за сирове примене, јер се њихов нежни укус и оштра природа приказују када се конзумирају свеже ван руке. Листови се обично беру у младости и уграђују се у свеже зелене салате или лалапан, односно тањир поврћа који се служи као додатак сосевима и прженим јелима. Пох Похан лишће се користи и као свежа фолија за пуњење млевеним шкампима или темпехом. Једном умотане, зелене ролице су обложене брашном и традиционално пржене како би се створила хрскава, укусна спољашњост. Ове пржене кифлице популарно се служе као предјело или као оштар прилог. Пох Похан лишће се добро слаже са зеленом салатом, купусом, краставцем, босиљком, парадајзом, пасуљем, месом попут пилетине, свињетине, говедине и рибе, шкампа и пиринча. Листове треба одмах употребити за најбољи квалитет, а држаће се 2-7 дана када се чувају у лабаво затвореној пластичној кеси у фрижидеру.
Етничке / културне информације
У Индонезији се листови Пох Похан првенствено користе у лалапану, познатом и као лалап, а то је тањир свежег поврћа који се служи уз пржену храну и јела од пиринча. Поврће се често конзумира са самбалом, зачинским зачином налик пасте, који ствара дубину укуса у комбинацији са оштром, текстурном компонентом поврћа. Лалапан се традиционално сервира са прженом пилетином или рибом преко локалних уличних продаваца, а поврће попут краставаца, зелене салате, босиљка, патлиџана, купуса и другог лишћа лепо се приказује на тањирима са Пох Похан-ом како би се конзумирало као замена за обилнија јела. . Пох Похан листови се такође користе у медицини у Индонезији и верује се да помажу у пробави и смирују узнемирени стомак.
Географија / Историја
Пох Похан лишће пореклом је из југоисточне Азије и расте самоникло од давнина. Данас су зељасте биљке остале локализоване у тропској и суптропској клими и узгајају се у малим размерама на малим фармама и у кућним вртовима. Листови Пох Похан могу се наћи на локалним тржиштима у одабраним регионима Индије, Тајланда, Вијетнама, Камбоџе, Малезије, Индонезије, Шри Ланке, Филипина, Тајвана и Јапана. Листови на горњој фотографији примећени су у Јужном Тангерангу близу Џакарте на острву Јава.
Недавно дељено
Људи деле Пох Похан Леавес користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
зелено воће са ружичастом унутрашњошћу
 Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија Пре око 47 дана, 21.1.21 Коментари дељивача: пох похан одлази  Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија Пре отприлике 280 дана, 6/02/20 Коментари дељивача: пох паган  блок м квадратни карфур БлизуПуло, Џакарта, Индонезија Пре око 399 дана, 2/05/20 Коментари Шарера: пох Похан одлази у блок царрефоур на јужној Јакарти  Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија Пре око 496 дана, 31.10.19 Коментарски коментари: пох похан одлази на супериндо цинере депок  ЛоттеМарт бинтаро јужни тангеранг БлизуПондок Пуцунг, Бантен, Индонезија Пре око 522 дана, 10/04/19 Коментарски коментари: пох похан одлази на лоттемарт |
