Опис / укус
Лук власац белог лука има зелене, равне и широке листове који могу нарасти до 38 центиметара дужине. Свака стабљика има малу, нејестиву белу луковицу у основи са белим цветовима у облику звезде на врху који су јестиви и цветају у пролеће. Лук власац белог лука има богат укус, који се често описује као мешавина белог лука и лука, али је мање оштар од каранфилића белог лука.
Годишња доба / Доступност
Лук власац је доступан од краја зиме до летњих месеци.
Тренутне чињенице
Лук власац, ботанички класификован као Аллиум туберосум, гаји се због цвећа и стабљика. Такође познат као кинески власац, оријентални бели лук, азијски власац и кинески празилук, лук лук се узгаја у кулинарске и украсне сврхе. За разлику од белог лука који је цењен због луковица, луковица лука Лук је нејестива. Лук власац од белог лука користи се слично као и власац, а листови и цветови се користе као арома за многе врсте јела.
Нутритивна вредност
Лук власац чешњак богат је витамином Ц, а садржи каротен, витамин Б1 и Б2, калцијум и гвожђе.
Апликације
Лук власац од белог лука може се користити и у сировом и у куваном облику. Лук власац од белог лука традиционално је класични елемент тајландских и многих других азијских јела. Могу се користити у запршци, темпури, пунити у кнедле и користити у јелима од јаја. Лук власац од белог лука такође се може млети и користити за дораду јела од меса, живине или морских плодова, а користи се за ароматизирање супа, маринада, сирћета и сосова за потапање. Лук власац лук се добро слаже са свежим зачинским биљем, меким сиревима, печуркама, резанцима, месом и чилијем. Лук власац ће се чувати неколико дана када се чува у пластичној кеси у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Лук власац бели лук познат је широм света као популарна кулинарска биљка, али био је омиљен и код уметника Винцента ван Гогха. Гогх је искористио власац белог лука као инспирацију за слику мртве природе коју је створио у Паризу 1887. године. Уљана слика приказује лонац власца белог лука на позадини тапета, а Гогх је педантно ухватио карактеристичне равне листове биљке.
Географија / Историја
Лук власац белог лука пореклом је из југозападне Кине и постоји више од 4.000 година. Данас се власац белог лука налази у баштама, на пољопривредним пијацама, у добро опскрбљеним продавницама прехрамбених производа и на азијским тржиштима у Азији, Европи и Сједињеним Државама.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
Сусхи Екцханге | Сан Диего, ЦА | 619-961-7218 |
Плави океан Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 858-999-4073 |
Мостови у Ранчо Санта Феу | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-759-6063 |
Аддисон дел мар | Дел Мар ЦА | 858-350-7600 |
Занатлијски хлеб браће Прагер | Царлсбад ЦА | 760-445-9536 |
Азуки Сусхи Лоунге | Сан Диего, ЦА | 619-238-4760 |
Ресторан Бали Хаи | Сан Диего, ЦА | 619-222-1181 |
Срећан син | Сан Диего, ЦА | 619-806-6121 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују лук лук власац. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Лук власац користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
Баллард Маркет Баллард Маркет 1400 НВ 56. Ст Сијетл, ВА 98107 206-783-7922 НеарСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 318 дана, 26.4.20 Воори Фоод Маркет Воори Маркет 1528 Филморе Стреет, Сан Франциско, ЦА 94115 415-673-9887 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 606 дана, 13.7.19 99 Ранцх 99 Ранцх Маркет - МцКинлеи Ст 430 МцКинлеи Ст Цорона, ЦА 92879 951-898-8899 НеарКруна, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 619 дана, 30.6.19 Митсува Маркетплаце Тржница Митсува - булевар Центинела 3760 С Центинела Блвд Лос Анђелес, ЦА 90066 310-398-2113 НеарВенеција, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 621 дана, 28.6.19 Митсува Маркетплаце Тржиште Митсува - Цоста Меса 665 Пауларино Аве. Цоста Меса, ЦА 92626 714-557-6699 НеарМетро Јужне Обале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 628 дана, 21.6.19 Сеива Маркет Сеива Маркет 3151 Харбор Блвд., Цоста Меса, ЦА 92626 714-852-6980 НеарМетро Јужне Обале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 628 дана, 21.6.19 Коментари поделиоца: Одличан квалитет |