Опис / укус
Диња Фонзи је сорта средње величине, просечне тежине 3 килограма. Препознаје се по врло округлом облику и нежно избразданој, дубоко жутој кожи. Испод танке коре његово чврсто месо окружује релативно малу шупљину семена. Светло бело месо боје слоноваче диње Фонзи оштар је контраст својој спољној боји јарких боја. Његов слатки укус сличан је мешавини медене росе и диње, оштре, а сочне текстуре попут крушке.
Годишња доба / Доступност
Диња Фонзи је летња диња раног сазревања која се кратко може наћи крајем пролећа и почетком лета.
Тренутне чињенице
Члан породице Цуцурбитацеае, диња Фонзи је врсте Цуцумис мело, сорта инодорус. То је нова сорта канарске диње која је цењена због плодног и рано сазревајућег воћа. Тренутно су доступни само ограничено време током ране летње сезоне и обично се налазе на пољопривредним пијацама и у специјализованим бакалима.
Нутритивна вредност
Попут свог блиског рођака, Канарска диња, и диња Фонзи добра су залиха витамина А и Ц и одличан извор влакана.
Апликације
Фонзи диње су слатка врста зимске диње која се може користити слично као медена роса или диња. Исеците на пола, издубите семе из шупљине и исеците да једете свеже руке или уклоните кору и исеците на коцкице. Коцкасту дињу можете додати воћним салатама или пире за напитке и хладне супе. Фонзи дињу нарезану на коцкице умотајте у пршут и послужите као предјело или ражњић уз свежи моцарела сир и слану саламу. Остали бесплатни укуси укључују менту, цилантро, босиљак, цитрусе, бобице, шампањац и ђумбир. Једном сазрела, диња Фонзи држаће се на собној температури недељу дана. Исечену дињу у фрижидеру држати у фрижидеру до три дана.
Географија / Историја
Диња Фонзи је врло нова сорта и најчешће се узгаја и извози из Мексика.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Фонзи Мелон. Једно је најлакше, три теже.
| Шта је фрижидер? | Фонзи диња умотана у проскуито |
