| Фоод Бузз: Историја банана | Слушај |
Опис / укус
Црне плантаже одликују се стадијумом зрелости и густом тамном кором која у себи садржи шкробно и густо ружичасто до бледо жуто месо. Имају лепљиву текстуру и јаке ароме ваниле и праве нијансе банане. Само кувањем може доћи до богате дубине слаткоће у трпуцу. Плантане споро сазревају, обично треба и до три недеље да постану потпуно зреле.
Годишња доба / Доступност
Трпуци су доступни током целе године.
Тренутне чињенице
Плантане, ботанички назив Муса парадисиаца, плод су исте врсте као и банане, јер не постоје јасне разлике између банана, а плантаже осим банана служе за свеже јело, а платани се сматрају кувањем банана. Они који нису упознати са кулинарским својствима трпуца, често их сматрају превише црним, превише зеленим или превише модрицама. Међутим, управо тако треба да изгледају током различитих фаза јестиве употребе.
Нутритивна вредност
Трпуца се сматрају супер храном. Имају више од двадесет пута већу количину витамина А, отприлике три пута више од витамина Ц, двоструко више магнезијума и готово двоструко више калијума од уобичајене банане.
Апликације
Црне плантаже уроњене су у етничко кување латино-карипских кухиња. Црне плантаже се истичу као пратећи састојак за побољшање укуса и дубине осталих састојака попут пилетине, пасуља, свињетине и морских плодова. Бесплатни парови укључују ананас, манго, чиле, смеђи шећер, меке сиреве који се топе, авокадо, зачине попут кима, карија, бибера и тумерица, цилантро, кокос и кајмак.
Географија / Историја
Плантане су пореклом из југоисточне Азије, Јужне Азије и западне Африке, посебно у тропским регионима Нигерије и Гане. Биљке трпуца на крају престају да производе воће, али ипак су међу најдужим производњом биљака банана. Једна биљка може родити плодове до педесет година, у зависности од свог тропског положаја.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују банане од црног трпуца. Једно је најлакше, три теже.
| БрокеАсс Гоурмет | Плантаин-Блацк Беан Веггие Бургерс |
Недавно дељено
Људи су делили банане од црног трпутца користећи апликацију Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Зелена долина Продуце Греен Валлеи Продуце 1975 Б Стреет Хаивард, ЦА 94541 510-886-4192 ввв.греенваллеипродуце.цом БлизуЦастро Валлеи, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 584 дана, 8.4.19  Сан Матео Продуце Маркет Сан Матео Продуце Маркет 175 В 25тх Аве Сан Матео, ЦА 94403 650-286-9064 Ввв.санматеопродуце.цом БлизуСвети Матеј, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 586 дана, 8.01.19  Цхулада Пијаца Ла Цхулада 1420 С МцДовелл Блвд Петалума, ЦА 94954 707-769-1259 НеарПеталума, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 596 дана, 23.7.19  Црвена Ројас Маркет # 2 351 Е Васхингтон Стреет Петалума, ЦА 94952 707-769-9877 НеарПеталума, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 596 дана, 23.7.19  Дечак Тржиште производа Ел Цхицо 4 2965 24тх Стреет Сан Францисцо ЦА 94110 415-643-4550 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 605 дана, 14.7.19 |
