Опис / укус
Ротквица лубенице састоји се од јестивог кугластог корена везаног за танке стабљике и таласасте зелене листове. Спољашњост је кремасто беле боје са бледозеленим раменима, знак хлорофила који је добио излагањем сунцу. Месо роткве од лубенице бело је најближе спољашњости, постајући светле кружне пруге ружичасте и магента, отуда референца за лубеницу. Месо му је нежно оштро, сочно и чврсто. Његов укус је благ, само благо папрен са бадем-слатким нотама. У зависности од бербе, роткве од лубенице могу бити у распону од лопте за голф до софтбол-а. Потражите редквице од лубенице са глатком кожом без дубоких пукотина и изузетно розе ентеријер за ротквице са ружичастим коренима.
Годишња доба / Доступност
Ротквице од лубенице доступне су током целе године са врхунским сезонама у пролеће и касну јесен.
Тренутне чињенице
Ротква од лубенице је наследно кинеско ротквица даикон и ботанички је члан породице Брассица (сенф). Као и већина ротквица, и лубеница ротквица садржи изотиоцијанат, оштро хемијско једињење које када се изолује чини органско, природно средство за одбијање штеточина. Узгајивачи усева често саде усеве роткве (заједно са осталим биљкама Брассица) јер ослобађају ова једињења која су природни репелент за коров, штеточине и патогене рођене у земљи.
Нутритивна вредност
Ротква од лубенице, и корен и зеленило, пружају одличан извор витамина Ц, посебно када се једе сирова.
Апликације
Ротква од лубенице може се служити свежа или кувана, топла или хладна. Кување роткве од лубенице побољшаће њену природну слаткоћу и ублажити неке од зачина. Резани у танком облику, савршени су за приказивање њихове живописне боје у салатама, сендвичима на врху или уз суши. Ова сорта се такође популарно реже и кисели, а затим користи као шарени зачин. Нарезане или исецкане ротквице такође се могу додати у супе и помфрит. У кинеској кухињи ротквица се обично кува или служи заједно са морским плодовима, јер се каже да даје слаткоћу и уклања рибље јело са јела. Зелено роткве се додатно може користити и популарно се додаје супи, вариву и помфриту. Ротквице од лубенице добро се комбинирају са коморачем, јабуком, сиревима као што су фета и чевр, маслацем, преливима на бази креме, винаигретима, сланином, белом рибом, краставцима, благим зеленилом салате, куваним јајима, резанцима као што су соба и удон, цитруси, цилантро, нана и естрагон. Ради складиштења држите ротквице од лубенице у фрижидеру и користите у року од једне недеље.
Етничке / културне информације
Кинеско име роткве од лубенице, Ксин Ли Меи или Схинримеи, у преводу значи „у нечијем срцу прелепо“ одраз без сумње јединственог унутрашњег бојења ротквице у боји фуксије.
Географија / Историја
Ротквица од лубенице потиче из Кине, где је била позната као Схинримеи редквица. У Америци је његово службено име у каталозима семена изворно било редквица Ред Меат. Једном када се из маркетиншких разлога ухватило као популарна пијаца на тржишту, продавци су га почели продавати под именом Беаути Хеарт или Лубеница ротквица. И даље је, међутим, најчешће наведена у каталозима семена под називом Ред Меат редисх. Ротква од лубенице је кул кулиса у сезони која преферира температуру тла испод 68 степени Фахренхеита, али изнад смрзавања. Прекомерно топле температуре тла утичу на укус и структуру ротквице, претварајући благи укус бибера често у горак зачин зачињавања и глатку, суву текстуру.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Лофти Цоффее Цо-Солана Беацх | Солана Беацх ЦА | 760-230-6747 пр. 3 |
| Комунална кафа | Сан Диего, ЦА | |
| Царте Хотел | Сан Диего, ЦА | 619-365-1858 |
| Беттер Бузз Цоффее (Хиллцрест) | Сан Диего, ЦА | 858-488-0400 |
| Оцеан Беацх Сурф Лодге | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
| Јутарња слава | Сан Диего, ЦА | 619-629-0302 |
| ПФЦ фитнес камп | Царлсбад ЦА | 888-488-8936 |
| Виејас Цасино Грове Стеакхоусе | Алпине ЦА. | 800-295-3172 |
| Еве-Цреатионс Веллнесс | Енцинитас, ЦА | 775-450-7235 |
| Две седам осам | Сан Диего, ЦА | 619-278-0080 |
| Парадисе Поинт Ресорт Босоноги | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
| Компанија дивље мајчине душице | Сан Диего, ЦА | 858-527-0226 |
| Плави океан | Царлсбад ЦА | 760-434-4959 |
| Велики Мапле Хиллцрест | Сан Диего, ЦА | 619-255-2282 |
| Изванредни десерти | Сан Диего, ЦА | 619-294-2132 |
| Плави океан Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 858-999-4073 |
| Пацифица Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-792-0505 |
| Локално-пацифичка плажа | Сан Диего, ЦА | 858-263-7475 |
| Сеоско вино | Сан Диего, ЦА | 619-546-8466 |
| Мали лав | Сан Диего, ЦА | 619-519-4079 |
| Кухиња + шанк Блацк Раилл | Царлсбад ЦА | 619-454-9182 |
| Кари Кари Чили чипс | Сан Диего, ЦА | 858-729-8170 |
| Сервисна станица Схелдонс | Ла Меса ЦА | 619-741-8577 |
| Бахиа Ресорт Хотел | Сан Диего, ЦА | 858-488-0551 |
| АТоН Центер Инц. | Енцинитас, ЦА | 858-759-5017 |
| Занатство и трговина (Сексцобра Инц.) | Сан Диего, ЦА | 619-962-5935 |
| Харумама Царлсбад | Царлсбад ЦА | 858-999-4073 |
| Компанија за производњу пива Осцарс | Темецула ЦА. | 619-695-2422 |
| Панама 66 | Сан Диего, ЦА | 619-206-6352 |
| Иацхт Цлуб Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 619-758-6334 |
| Раки Раки (Мала Италија) | Сан Диего, ЦА | 858-302-6405 |
| Лофти Цоффее Цо-Царлсбад | Царлсбад ЦА | 415-218-1535 |
| Локална куца & кухиња | Оцеансиде ЦА | 760-547-1469 |
| Угоститељска решења | Цхула Виста ЦА | 619-957-1162 |
| Мадисон | Сан Диего, ЦА | 619-822-3465 |
| РоВино Ротиссерие + Вино | Сан Диего, ЦА | 619-972-6286 |
| Гроссмонт-Цуиамаца Цоммунити Цоллеге Дистрицт | Ел Цајон, ЦА | 619-644-7585 |
| Ла Јолла сеоски клуб | Сан Диего, ЦА | 858-454-9601 |
| Италија штале | Сан Диего, ЦА | 858-352-6912 |
| Риба 101 Цардифф | Цардифф ЦА. | 619-753-7139 |
| Хармони ЛЛЦ | Сан Диего, ЦА | 619-724-7210 |
| Дестилација Иоу & Иоу (кухиња) | Сан Диего, ЦА | 214-693-6619 |
| Риба 101 | Енцинитас, ЦА | 760-943-6221 |
| Херб & Воод | Сан Диего, ЦА | 520-205-1288 |
| Бистро и бар Царте Бланцхе | Оцеансиде ЦА | 619-297-3100 |
| Тоаст Цафе | Сан Диего, ЦА | 858-208-9422 |
| Јавиер Пласценциа | Нице ЦА | 619-295-3172 |
| Вондерланд Оцеан Пуб | Сан Диего, ЦА | 619-255-3358 |
| Трулуцк'с Сеафоод Стеак анд Цраб Хоусе | Сан Диего, ЦА | 858-453-2583 |
| Ектраординари Дессертс Унион Ст. | Сан Диего, ЦА | 619-294-7001 |
| Главна кухиња одмаралишта Парадисе Поинт | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
| Мали Француз | Цоронадо ЦА | 619-522-6890 |
| Катанија Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 619-295-3173 |
| Лофти Цоффее Цо- В. Цедар | Сан Диего, ЦА | 760-230-6747 пр. 4 |
| Тахона (кухиња) | Сан Диего, ЦА | 619-573-0289 |
| Ватерс Цатеринг | Сан Диего, ЦА | 619-276-8803 к4 |
| Шећер и писар | Ла Јолла ЦА | 858-274-1733 |
| Путни хлеб | Ла Јолла ЦА | 805-709-0964 |
| Цоммон Стоцк | Сан Диего, ЦА | 714-317-7072 |
| Хоме & Аваи - Стари град | Сан Диего, ЦА | 619-886-1358 |
| Ресторан Терра | Сан Диего, ЦА | 619-293-7088 |
| Лофти Цоффее Цо-Енцинитас | Енцинитас, ЦА | 760-230-6747 |
| Испред Енотеца Индиа Ст. | Сан Диего, ЦА | |
| Шеф окуса (угоститељство) | ЦА поглед | 619-295-3172 |
| Оистер анд Пеарл Бар Ресторан | Ла Меса ЦА | 619-303-8118 |
| Грасе | Сан Диего, ЦА | 619-839-9852 |
| Ружа | Сан Диего, ЦА | 619-572-7671 |
| Кухиња лобања | Сан Диего, ЦА | 213-435-4893 |
| Дуке'с Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 858-454-1999 |
| Азуки Сусхи Лоунге | Сан Диего, ЦА | 619-238-4760 |
| Схератон Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-453-5500 |
| Едгеватер Грилл | Сан Диего, ЦА | 619-232-7581 |
| Грејпфрут роштиљ | Солана Беацх ЦА | 858-792-9090 |
| Цлаире је на Цедросу - СКСБ | Солана Беацх ЦА | 858-259-8597 |
| Фарма свежих оброка | ЦА поглед | 760-707-2383 |
| Адобе Стаи | Сан Диего, ЦА | 858-550-1000 |
| Беттер Бузз Цоффее (Ла Јолла) | Ла Јолла ЦА | 619-269-4022 |
| Занатска и трговинска кафана | Сан Диего, ЦА | 619-269-0288 |
| Сјај | Сан Диего, ЦА | 619-275-2094 |
| Харумама | Сан Диего, ЦА | 619-269-7122 |
| Беттер Бузз Цоффее (Енцинитас) | Енцинитас, ЦА | 760-487-5562 |
| Ранцх валенциа | Дел Мар ЦА | 858-756-1123 |
| Међународни Смоке Дел Мар | Сан Диего, ЦА | 619-331-4528 |
| Парк Хиатт Авиара | Царлсбад ЦА | 760-448-1234 |
| света | Сан Диего, ЦА | 619-955-5750 |
| Михо Гастротруцк | Сан Диего, ЦА | 619-365-5655 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују лубеницу редквицу. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили редквицу од лубенице помоћу апликације Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 6 дана, 3/04/21 Коментари дељивача: Лубеница редквица  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре отприлике 34 дана, 02.04.21 Коментари поделиоца: Лубеница редквица!  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 55 дана, 1/14/21 Коментари дељења: Лубеница редквица од ЊЕНОГ производа!  Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Веисер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 109 дана, 21.11.20  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 181 дана, 9/10/20 Коментари дељивача: Лубеница редквица из ЈР Органицс  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 191 дана, 31.8.20  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 205 дана, 17.8.20  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 216 дана, 8.6.20 Коментариси коментаре: Роткве од лубенице све то окупљају  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 223 дана, 30.7.20 Коментари поделиоца: Роткве од лубенице изгледају здраво !!  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 241 дана, 7/12/20 Коментари поделиоца: Лубеница редквица!  Пољопривредна пијаца округа Дане - зима Дривинглесс Органицс 52450 МцМанус Роад Солдиерс Грове ВИ 54655 1-608-624-3735 хттпс://дрифтлессорганицс.цом БлизуМонона, Висконсин, Сједињене Државе Пре око 375 дана, 29.2.20  Тржница фармера Санта Моница Глориа Тамаи Фармс Окнард, ЦА 1-805-240-6306 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 378 дана, 26.2.20 Коментари Схаререра: Савршени зачин.  Тржиште фармера у западном Сијетлу Фарма садашњег времена 7125 В Снокуалмие Валлеи Рд НЕ Каранфил ВА 98104 хттпс://ввв.пресенттенсефарм.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 416 дана, 19.1.20 Коментариси коментаре: Увек је лепо додати мало боје у своју зимску салату. Волите ово!  Холивудска пијаца фармера Породичне фарме Ундервоод 805-529-3690 НеарЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 458 дана, 12/08/19 Коментари поделиоца: Велика величина  Тржиште пољопривредника Виста Петер Сцханер 30819 Меса Црест Роад Валлеи Центер, ЦА 92082 760-749-9376 БлизуВид, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 466 дана, 30.11.19  Заједница клина заједнице Заједница клина заједнице 2105 Линдале Аве Соутх Миннеаполис МН 55405 1-612-871-3993 хттпс://тццп.цооп/ведге-линдале БлизуМиннеаполис, Минесота, Сједињене Државе Пре око 471 дана, 24.11.19 Коментари дељивача: Оштри и папрени  Тржница фармера краљице Ане Хаппи Гноме Маркет Гарден Монрое, ВА НеарСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 516 дана, 10.10.19 Коментари дељења: Складиштење ротквица од лубенице доступно је током зиме током следећих неколико месеци!  Централно тржиште Атине Грчка Звездица свежа ИКЕ Централно тржиште Атине Л13 00302104814843 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 561 дана, 27.8.19 Коментари дељења: Ротква од лубенице  Пацифичко тржиште Пацифичко тржиште - град и држава 1465 Град и село Дриве Санта Роса, ЦА 95404 707-546-3663 НеарСанта Роса, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 596 дана, 23.7.19  Прехрамбена задруга Раинбов Раинбов Гроцери 1745 Фолсом Стреет, Сан Франциско, ЦА 94103 415-863-0620 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 607 дана, 12.7.19  Исетан Сцоттс Супермаркет Исетан Сингапур 656-733-1111 БлизуСингапур, Сингапур Пре око 607 дана, 7/11/19 Схаререрови коментари: Овде је у Сингапуру, у подруму Исетана на Шкотском, велико тржиште Исетан. Најбоље воће и поврће из целог света. Ове ротквице од лубеница узгајане у Јапану овде у Сингапуру зову Ред Даикон.  Робна кућа Исетан Прехрамбена сала и пијаца Исетан Фоод Халл Шинџуку Јапан 033-352-1111 БлизуШинџуку, Токио, Јапан Пре око 615 дана, 7.3.19 Коментариси коментаре: Исетан Фоод Халл продаје воће и поврће из целог Јапана и света.  Централно тржиште Атине - Грчка Централ Маркетс & Фисхериес Организатион С.А. / Фармерс Маркет Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис хттпс://ввв.окаа.гр/ БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 673 дана, 5/07/19 Коментар дељења: Ротква од лубенице  Тржиште пољопривредника Поваи Фарме Јосепх Балистери Д’Ацуисто 12203 Ризлинг Воурт Сан Диего, ЦА 92131 858-361-9926 НеарПоваи, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 690 дана, 20.4.19  10 - десет Дека Фоодс - 10 Анаргироудос 22, Вари - Грчка ввв.декафоодс.гр БлизуВоулиагмени, Атика, Грчка Пре око 698 дана, 12.4.19 Коментар дељења: Ротква од лубенице  Тржиште целе хране Тржиште целе хране Аустин Текас ввв.вхолефоодс.цом БлизуАустин, Тексас, Сједињене Државе Пре око 701 дана, 4/09/19 Коментар дељења: Ротква од лубенице позната је по свом црвеном центру!  Тржиште пољопривредника Поваи Фарме Јосепх Балистери Д’Ацуисто 12203 Ризлинг Воурт Сан Диего, ЦА 92131 858-361-9926 НеарПоваи, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 711 дана, 30.3.19  Тржиште пољопривредника Леуцадиа Еколошки центар Сан Јуан Цапистрано Тхеецологицентер.орг БлизуЕнцинитас, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 717 дана, 24.3.19  Тржница фармера у Вирџинији Парк Породичне фарме Веисер хттп://ввв.веисерфамилифармс.цом БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 725 дана, 16.3.19 Коментариси коментаре: Роткве од лубенице уочене на пијаци фармера Виргиниа Парк.  Тржиште целе хране БлизуЛа Јолла, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 728 дана, 13.3.19 Коментари дељивача: свеже |
