Опис / укус
Јагоде Пиппин јабуке су средње велике сорте, имају тенденцију ка округлим или благо равним површинама и имају мало ребара. Познате су као посебно лепе јабуке, жилаве, светло жуте коре слојевите црвеним пругама. Страна окренута сунцу често је црвене или ружичасте боје. Иако углавном немају руссеттинг, ова сорта развија неке жуто-смеђе тачке на кожи. Месо је бело, посебно хрскаве и сочне текстуре. Тхе Стравберри Пиппинс је пре свега слатка јабука, без пуно проницљивости.
Годишња доба / Доступност
Јабуке Пиппин јабуке су доступне на јесен.
Тренутне чињенице
Јагоде Пиппин јабуке, ботаничког имена Малус доместица, су античка сорта десерта из Енглеске. Ово је атрактивна црвена / ружичаста јабука. Дрво расте усправно и прилично снажно и има добру отпорност на болести. Извор порекла јагода јагода Пиппин је непознат.
Нутритивна вредност
Јабуке имају неколико кључних хранљивих састојака. Растворљива влакна у јабукама помажу у спречавању накупљања холестерола у циркулаторном систему, док су нерастворљива влакна важна за здравље црева. Јабуке такође садрже витамин Ц, који се углавном налази директно испод коже. У јабукама су присутне и мање количине калцијума, фосфора, гвожђа, витамина А и фолата.
Апликације
Тхе Стравберри Пиппин је десертна јабука, најбоља за свеже јело без руку. Упарите га са поврћем попут купуса, целера или цвекле у салати од другог воћа попут кајсија, брусница или крушака и меда, сувог грожђа, јаворовог сирупа или орашастих плодова у десертима. Јагода Пиппинс се прилично добро чува у хладном и сувом складишту.
Етничке / културне информације
Многе јабуке називају се 'пипинима', што описује како су првобитно узгајане. Пиппинс су јабуке које су случајно порасле из семена, без људске интервенције. Остале јабуке су мутиране гране на другим сортама, или су калемљене на друго дрвеће, или су развијене у посебним узгојним праксама. Неко - често пољопривредник - пронашао би случајно дрво јабуке које је порасло са дрвета и вредело је јестива сорта, а затим би му дао име пипин.
Географија / Историја
Тачна историја јагоде Пиппин јабука није позната, иако је вероватно потекла из Енглеске. Први пут су забележени 1874. године, а сада се гаје у Сједињеним Државама и Канади.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јабуке Пиппин јабуке. Једно је најлакше, три теже.
| Хаппи Фоодс Тубе | Јабучна салата од сланутка | |
| Виљушка на путу | Хрскава салата од целера од јабука |
