| Сун Гровн Органиц | Почетна страница |
Опис / укус
Клице кинеске руже су млади корени ротквице кинеске руже. Ови изданци састоје се од танких белих и ружичастих стабљика које нарасту између 5 и 8 центиметара и имаће изглед репа. На врху сваке стабљике седи пар ситних зелених листова у облику срца са жилама видљиве светло магента боје. Клице Цхина Росе нуде оштру, сочну текстуру и зачински укус налик ротквици са благом слаткоћом.
Годишња доба / Доступност
Клице Цхина Росе доступне су током целе године.
Тренутне чињенице
Клице кинеске руже су млади изданци коренског поврћа познатији као Рапханус сативус или тачније ротквица кинеске руже. Клице овог коренског поврћа се популарно беру у младости и користе се у кулинарским припремама како због укуса, тако и због хранљивих својстава.
Нутритивна вредност
Клице кинеске руже садрже глукорафеин и низ ензима који се тренутно проучавају због њихове способности да инхибирају раст ћелија карцинома.
Апликације
Клице Цхина Росе су савршене за додавање текстуре и хрскавости разним различитим препаратима. Они су одличан додатак веги сендвичима, салати од цвекле или летњим кифлицама. Комбинујте са меким сиревима или маслацем да направите намаз за крекере или тост. Користите за додавање боје салате или као украс приликом завршетка јела.
Географија / Историја
Семе кинеске ружичасте роткве обично ничу намакањем семена у плитким посудама воде током три до пет дана.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују кинеске клице. Једно је најлакше, три теже.
| Вандерплас клице | Харисса печени патлиџан са Лабнехом | |
| Лондон једе | Салата од едамаме и клица | |
| Сирова храна итд | Салата од сирових клица |
